食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？在此，你不妨阅读一下粗粮吃得不再那么平淡，巧妙做成甘甜糕点小拼盘！的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
红枣小米糕参考月龄：11个月以上辅食种类多样化其实很简单，以今天这道辅食为例，其实是小米粥的升级版。粥里加入鸡蛋和面粉，搅一搅蒸一蒸，加一点红枣，味道微甜、口感软糯，几乎每个宝宝都爱吃，营养密度也很高。
材料：
鸡蛋1个，红枣1颗，小米30克，中筋面粉5克，
粗粮吃得不再那么平淡，巧妙做成甘甜糕点小拼盘！的做法的做法步骤：
步骤1，小米提前浸泡一小时。»小米浸泡可以让米粒充分吸收水分，使米饭更加蓬松。
步骤2，电饭锅内倒入小米量的2倍水，开启煮饭模式。»大米和水的比例调是1:2。
步骤3，煮好后，小米饭取重80克。»妈妈们注意下米粥性状，类似于烩饭这样的。
步骤4，红枣去皮去核，切小丁。»红枣的皮经常是怎么吃进去，怎么便便出来，所以要去皮后添加。
步骤5，辅食机中加入红枣和小米粥，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。»磕入鸡蛋，一方面可以使小米糕凝固，另一方面营养密度也更高。
步骤6，最后倒入中筋面粉，搅拌成粘稠易滑落的状态。
步骤7，在玻璃碗内垫上一张硅油纸，面糊倒入碗内。»垫上硅油纸是为了防止黏连，如果家里没有硅油纸，也可以在内壁刷一层薄薄的食用油。
步骤8，玻璃碗上盖一个盘子，起锅开大火，定时20分钟，最后一定要关火焖5分钟哦。»玻璃碗上盖一个盘子可以防止水汽滴落影响成型；最后焖5分钟以免一下子接触到冷空气回缩。
步骤9，蒸完后冷却脱模，撕去硅油纸。
步骤10，切成宝宝一手能抓握的大小就完成啦。
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凉菜小拼的做法
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材料：
猪耳朵1只，黄瓜1根，生抽，陈醋，鸡汁，，
凉菜小拼的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜斜着切片、摆上一圈.卤好的猪耳朵切条，要切均匀，摆好，，，接下来调汁，陈醋要比生抽少，放一小勺鸡汁，调匀，淋上就可以上菜啦
基础奶油霜 —— 从此，让蛋糕变得不再单调
食材明细：
主料：：黄油100g，糖粉50g，炼乳20g，朗姆酒10g，柠檬汁10g，牛奶30g，蜂蜜15g，
基础奶油霜 —— 从此，让蛋糕变得不再单调的做法步骤：
1.室温软化后的黄油切块加入糖粉，用电动打蛋器打约5分钟，打成非常蓬松的状态
2.接着依次加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续打均匀
3.所有材料都搅打均匀之后，加入牛奶，继续搅打均匀
4.最后把奶油霜打到细腻顺滑的状态就可以使用了
小贴士：
注意事项：
1， 奶油霜一般用来做翻糖蛋糕时会用到，抹平表面用的。
2， 如果想制作漂亮的花朵之类的，可以添加几滴色素，拌匀就可以了。
烘焙属它妙用无穷---奶油霜的用处非常的多，基本上，常做蛋糕的，肯定得用到它。
鲜猪血做成血块的做法
材料：
鲜猪血，盐，纯净水，，
鲜猪血做成血块的做法的做法步骤：
步骤1，盆中放3勺盐后加入纯净水。
步骤2，等鲜猪血凝固用刀切块。
步骤3，等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。
步骤4，从锅里捞出洗净浸在凉水里。
吃得不留痕迹 瓜香腊肠青豆饭靓禾新米试吃的做法
米饭的活泼可爱，不仅在于多变，更在于它给了你发挥想象力的空间。靓禾香米那扑鼻而来、醇厚绵长的好粮香气，更附予了我更多的米饭吃法的想象。平时吃惯了西葫芦炒饭的味道，不如将西葫芦制成容器，把米饭盛在里面，别具一格。此外，这样做最大的好处是，这一顿吃完之后，厨房里不用洗碗，餐桌上也不会满目狼藉，只有颇为满足的你，擦擦嘴巴，出门散步去也！
材料：
靓禾长粒香米100g，西葫芦2个，腊肠25g，青豆30g，红、黄彩椒丝少许，鸡汁15ml，花生油少许，，
吃得不留痕迹 瓜香腊肠青豆饭靓禾新米试吃的做法的做法步骤：
步骤1，将香米淘洗干净，放入电饭煲内，加入鸡汁和两滴花生油，1:1清水搅拌均匀，煮至八成熟
步骤2，红、黄彩椒切细丝，腊肠切片
步骤3，西葫芦洗净对半切开，用小勺去掉中心内瓤后留作容器
步骤4，将青豆在沸水中烫熟备用
步骤5，将煮熟的米饭均分为2份
步骤6，一份拌入青豆，一份拌入腊肠
步骤7，分别酿入西葫芦中
步骤8，加入红、黄椒丝装饰
步骤9，隔水中小火蒸8分钟即可
步骤10，香糯Q弹的米饭
步骤11，荤素搭配
步骤12，西葫芦、米饭与肉菜一起吃，一样不落下
寿司拼盘的做法
材料：
米饭，寿司醋，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，火腿肠，蛋黄酱，黑胡椒碎，寿司紫菜，玉米粒，海藻，，
寿司拼盘的做法的做法步骤：
步骤1，食材切条备用
步骤2，寿司紫菜
步骤3，米饭焖好盛出加入寿司醋拌匀放凉
步骤41，.普通包法：竹帘上铺上紫菜
步骤5，再铺上一层薄薄的米饭
步骤6，把切好的食材放在米饭上撒上蛋黄酱
步骤7，握紧竹帘，卷卷卷
步骤82，.反转包法：竹帘上铺一张保鲜膜然后铺上米饭
步骤9，铺上一层紫菜然后放上食材撒上蛋黄酱
步骤10，接着用竹帘卷卷卷
步骤113，.蛋卷包法：竹帘上铺一层保鲜膜再铺一层蛋皮
步骤12，铺层米饭再铺上食材卷卷卷
步骤134，.饭团包法：用手握一团米饭捏成长方体
步骤14，裁减一条紫菜比饭团款然后包一圈点水粘住边
步骤15，把海藻放在饭团上面就好啦
步骤16，还做了一部分放玉米粒的
步骤17，切好后摆盘就好啦来张全家福～
卤水拼盘的做法
卤菜火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口，卤菜是夏天邀朋友佐酒的一道经典菜，南北方人都喜欢吃！
材料：
猪脚两只，猪耳朵肉一只，牛肉适量，八角、三奈、花椒、草果、桂皮适量，老姜一个，王守义卤料一包，
卤水拼盘的做法的做法步骤：
步骤1，猪脚和猪耳朵需要在火上烧一下，只烧猪皮那一面，然后用刀刮干净，洗干净，牛肉泡掉血水。
步骤2，准备好卤料，喜欢吃辣点可以加辣椒和胡椒，甜点的加红糖，洗净用纱布包好。
步骤3，加入冷水焯水，洗干净。
步骤4，放入高压锅，花生用纱布包包起来，放入打结的葱，倒入老抽酱油，放盐，一定要汤汁稍咸。高压锅压一会，先捞出猪耳朵猪头肉花生等易熟品，猪脚和牛肉继续压一会。
步骤5，煮好肉，浸泡到凉，取出切好装盘。蘸料觉得太油可用油辣子加醋和葱蒜，或者就用卤水也可以。
活鱼拼盘的做法
材料：
加吉（半条）250g，三文鱼35-42g，金枪鱼35-45g，海鲈鱼35-45g，甜虾9g，北极贝7g，赤贝9g，白金枪35-45，西陵鱼籽35-45，，
活鱼拼盘的做法的做法步骤：
步骤1，将加工好的生鱼、活鱼切好
步骤2，将冰盘装放入萝卜丝、苏子叶、装饰品
步骤3，切好的生鱼片及活加吉装入盘中放入柠檬、法香即可
水果拼盘的做法
水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用。不同的水果拥有不同的营养价值，每天要保证吃足够量的水果哦。一款简单的水果拼盘，不需要专业技术，几种水果，两种工具，切吧切吧就成了，甚受小朋友的欢迎。
材料：
香瓜1个，火龙果1个，芒果1个，樱桃1个，油桃1个，，
水果拼盘的做法的做法步骤：
步骤1，各种水果清洗干净
步骤2，香瓜对半切开，用挖勺器挖出球形
步骤3，樱桃对半切开，去梗去籽
步骤4，火龙果去皮，一部分果肉切成小三角形，一部分果肉挖成球形
步骤5，芒果切下一块来，在果肉上用刀划十字斜线，不要切断果皮
步骤6，用饼干模切出一块圆形
步骤7，油桃切出两小片叶子形状
步骤8，六个香瓜球摆出花朵的形状
步骤9，用火龙果叶子修整一下当花茎
步骤10，用切下来的油桃当叶子
步骤11，取半颗樱桃当花心
步骤12，同样方法，三颗火龙果球摆成一朵花，樱桃花心
步骤13，圆形芒果花，用樱桃梗做花茎
步骤14，火龙果籽点缀在圆形芒果花上做成向日葵，底部用三角形的火龙果片装饰一下就完成了
步骤15，撰写制作步骤
步骤16，撰写制作步骤
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