只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过整理，小编为你呈上蜜桃水晶蛋糕【无蛋无烤箱的奇葩】的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
今天抗战七十周年纪念日，我们家开了个小party。看阅兵、角色扮演、吃水晶蛋糕。。。这“蛋糕”是我自己琢磨出来的，其中的蜜桃可以用各种水果代替，冰粉粉也可以用鱼胶粉、吉利丁、果冻粉、琼脂来代替。不过尽量用冰粉粉，它是它们之中最透明、美观、好吃的。
材料：
冰粉粉一袋，水蜜桃两个，巧克力四块，绵白糖适量，白砂糖桃的三分之一，开水适量，
蜜桃水晶蛋糕【无蛋无烤箱的奇葩】的做法的做法步骤：
步骤1，水蜜桃洗净削皮切块，放入白砂糖搅匀。再放入冰箱腌制两小时。
步骤2，腌制好后，水蜜桃已经出汁，加一点自来水入锅（此水不在配料表内）小火煮开。煮开后，加入绵白糖转中火熬二十分钟出锅。这时蜜桃汁已成果酱，果肉半透明，不喜欢果肉的朋友可以把果肉打成汁或压烂在果酱里。
步骤3，冰粉粉加开水拌匀，加入蜜桃果酱搅匀，放入冰箱冷藏。（是冷藏不是急冻！）我这冰粉粉是菠萝味的，但最好是原味，透明一些。
步骤4，四块巧克力捣碎成末，冰箱冷藏。
步骤5，一小时后，全部拿出来，蜜桃水晶蛋糕倒扣盘子上，撒上巧克力末，完成～（＾ω＾）美美哒～
97msW.com相关推荐
巧克力饼干蛋糕《无烤箱食谱》的做法
这是一款非常简单又美味的巧克力蛋糕，无需烤箱和任何面粉，就能轻轻松松做出让人赞不绝口的甜点。参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
消化饼干320g，核桃40g，白砂糖80g，可可粉24g，水96g，黄油100g，黑巧克力48g，淡奶油48g，香草精一小匙，核桃碎适量，
巧克力饼干蛋糕《无烤箱食谱》的做法的做法步骤：
步骤1，消化饼干和核桃掰成小块，放入盆子里，一旁备用。
步骤2，锅里放入砂糖和可可粉，翻拌均匀。
步骤3，加入水搅拌顺滑。
步骤4，加入黄油。
步骤5，开火煮7~8分钟。先开中火待黄油融化后再转小火。
步骤6，关火，放凉。再加入香草精。
步骤7，将巧克力酱倒入饼干中，翻拌均匀。
步骤8，倒入6寸模具中，压实。在放入冰箱冷藏30~1小时。
步骤9，将淡奶油倒入碗里，微波炉小火加热30秒。放入黑巧克力，静至1分钟后搅拌至顺滑。
步骤10，将巧克力酱倒在冷藏后的蛋糕上，再冷藏5~6小时以上。
步骤11，最后撒上核桃碎做装饰。
步骤12，完成！！！
步骤13，完成！！！
【无烤箱版】黑米蛋糕的做法
1、不用烤箱就可以做出好看又好吃的蛋糕，而且不开裂不会缩不塌腰哈；2、黑米是一种药、食兼用的大米，营养价值非常高，被人称作“补血之米”、“长寿之米”，如果吃粥吃腻了，试试今天的黑米蒸蛋糕，美味又营养；
材料：
黑米100g，玉米油30g，鸡蛋3个，细砂糖30g，配方奶/牛奶20g，，
【无烤箱版】黑米蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，鸡蛋蛋清蛋黄分离；TIPS1：准备2个干净无水无油的大盆，一个放蛋清一个放蛋黄，放蛋清的盆要稍大些；
步骤3，黑米、牛奶、色拉油、蛋黄混合倒入料理机或破壁机搅拌成细腻的黑米糊；TIPS2：黑米要提前浸泡一晚；
步骤4，蛋清加几滴柠檬汁或白醋打到大气泡时，加入3\1白砂糖
步骤5，打到蛋清比较细腻的时候再加入3\1白砂糖
步骤6，打到出现明显的纹路时加入剩下的白砂糖
步骤7，打到提起打蛋器出现小尖峰时停止打发
步骤8，分3\1蛋白到黑米糊里用翻拌或是切拌的方式拌均匀直到看不见白霜TIPS3：一定是翻版或切拌的方式不可用花圈的方式，否则就会严重消泡；
步骤9，拌好的黑米糊全部倒入剩下的蛋白里用同样的方式拌均匀
步骤10，拌好的黑米糊倒入蛋糕模具轻轻整平最后震2下震出大气泡倒扣一个浅盘冷水上锅蒸35分钟左右TIPS4：如果你的搅拌机给力，搅打的黑米糊很细腻35分钟就差不多蒸熟了如果搅打完后有粗颗粒，就要再蒸20分钟左右；
步骤11，蒸好以后不要急着拿出来在锅里闷5分钟然后倒扣冷却架上完全冷却后切块
步骤12，蒸好的蛋糕非常漂亮一点也不比烤箱烤出来的差
步骤13，成品图①PS：淋点自制的酸奶，人间美味呵~
步骤14，美味不可挡~
无蛋、无油、低糖且不用烤箱的另类蛋糕——黑米松糕的做法
伴随着闷热潮湿的夏季到来，人也变得萎靡不振、心情烦躁、胃口奇差。精明的主妇哪能任由这种状况横行肆虐，必定要在饮食上加以调节，保证家人健康。夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应该选择具有清淡滋阴功效的食物。前几天翻出一袋开了封的黑米面粉，只用它做过一次面包，想着是不是也可以用来做蛋糕呢？不如做一个黑米松糕吧！黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。松糕是我们中华传统小吃，以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品，很多地方喜庆节日必备的食物，吃松糕寓意着步步高升、事事如意。在很多韩国网站发现他们在节庆的时候也非常流行这种美食，并且装饰得很美观、做法也大至相同，看来也是由我们的松糕发至而来的。在这炎炎夏日，做一个无蛋、无油、低糖（用了麦芽糖醇代糖产品）而且不用烤箱的清爽蛋糕，感受浓浓米香！黑米粉成熟后会变成漂亮的紫色，散发出浓浓的独特香气，中间是南瓜和葡萄干夹心，南瓜粒非常软糯，酸甜的葡萄干正好调剂了口感。蒸好后，表面装饰上以制作冰皮月饼面团的方法而制成的彩色玫瑰小花，就成了一款漂亮的、有特色的另类蛋糕！这样的松糕在温温的时候吃最合适，松软可口，冷了会变干，但只要在稍稍蒸制一下即可。
材料：
黑米面粉100g，糯米粉120g，温水150ml，南瓜粒适量，葡萄干适量，糯米粉50g，粘米粉30g，小麦淀粉20g，牛奶190g，糖40g，玉米油20ml，抹茶粉适量，紫薯泥适量，草莓色香油适量，
无蛋、无油、低糖且不用烤箱的另类蛋糕——黑米松糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，将南瓜切成1厘米见方小丁
步骤2，将黑米面粉、糯米粉、盐混合均匀
步骤3，一点点加入水，边加边用手将面粉搓匀，直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止
步骤4，将拌好的面粉过筛2遍，使其再度成为粉末状
步骤5，将容器盖保鲜膜入冰箱醒制至少30分钟
步骤6，取出容器，加入麦芽糖醇代糖50g（或普通糖粉亦可），搅拌均匀，再次过筛
步骤7，将一半的粉过筛加入到四周刷过油的模具中，刮平表面
步骤8，加入一层南瓜丁和葡萄干
步骤9，将剩下一半的粉筛入，覆盖在上面刮平表面；水锅烧开，蒸屉上铺一层屉布，放入模具
步骤10，表面再盖一层屉布，加盖，蒸35分钟，关火后继续焖5分钟，取出稍晾脱模，进行装饰即可。
步骤11，表面装饰小花借鉴冰皮月饼的饼皮的方法制作：牛奶加热至温，加入糖、色拉油搅拌至糖融化，晾凉；将粉类过筛加入，搅拌成均匀的面糊后静置20分钟；将面糊分成4份，分别加入适量的抹茶粉、紫薯泥、草莓色香油；将面糊上锅蒸25分钟，中间搅拌两次，蒸好后要用力搅拌至面糊很光滑，晾凉备用
步骤12，将面团擀薄，用大小不同的裱花嘴圆口切出6个一组的圆形，重叠排放，中间用筷子轻压固定
步骤13，从最上边的一个开始卷起，卷好后用筷子在中间滚压一下，截成两朵小花
步骤14，整好形状
步骤15，做成不同颜色、不同大小的花及叶片（叶片是将面团揉成水滴形、按扁、压出叶脉
步骤16，按自己的喜好装饰在松糕上
感谢您阅读“97美食网”的《蜜桃水晶蛋糕【无蛋无烤箱的奇葩】的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干贝无黄蛋专题，希望您能喜欢！
