食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特意收集和整理了椒盐油渣的做法，希望能帮助到你，请收藏。
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材料：
肥猪肉适量，葱少许，椒盐1小勺，，
椒盐油渣的做法的做法步骤：
步骤1，肥猪肉切成小丁，加葱。用水没过猪肉丁。小火煮。
步骤2，猪油出来了，肉渣在收缩，用锅铲轻轻翻动。炸至焦黄停火。捞出油渣放到盘子里撒上椒盐。拌匀即可食用。
步骤3，不建议多吃，但是这个真的很好味。就像全聚德烤鸭的酥皮一样，香酥脆。
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猪油渣的做法
买的肉如果有地方太肥，又不想浪费可以做这个猪油渣小零食
材料：
肥肉100克，食盐适量，油少许，，
猪油渣的做法的做法步骤：
步骤1，肥肉切成小块，最好上面也有点瘦肉在。
步骤2，倒点油在锅里，然后放肥肉下去，小火慢慢煎。
步骤3，记得来回翻翻，盖上锅盖继续煎。
步骤4，等肥肉差不多都煎出油了，就可以过滤掉油，装在碗里。
步骤5，最后在猪油渣里撒点盐或者椒盐，我一般用的食盐，千万别撒多了。同样的方法也可以做油炸猪皮哦，很好吃，一下子就光了，煎出来的油可以单独装碗，炒青菜时或者下面条用，味道很香。
油渣青菜的做法
材料：
青菜300克，肥肉20克，盐少量，鸡精少量，
油渣青菜的做法的做法步骤：
步骤1，肥肉切成小丁，青菜如果大的就切段，小的就整个炒
步骤2，开火，锅热后放入肥肉丁，关小火慢慢煸，直到煸出大部分的油
步骤3，倒入青菜翻炒1分钟，加入盐继续炒2分钟
步骤4，加入鸡精，关火，再翻炒均匀便可起锅装盘
感谢您阅读“97美食网”的《椒盐油渣的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了油渣青椒专题，希望您能喜欢！
