食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？也许下面的“金针菇魔芋酸汤肥牛我要上首页清爽家常菜的做法”正合你意！欢迎你的品鉴！
夏天胃口不好的亲，来个酸汤肥牛吧，保证开胃，好吃不油腻～这酸爽，简直棒到没朋友，哈哈
材料：
肥牛250g，酸菜300g，金针菇250g，魔芋200g，葱姜八角花椒若干，红辣椒少许，
金针菇魔芋酸汤肥牛我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好酸菜，我买的现成的酸菜鱼调料，不影响哈～肥牛就是超市买的肥牛卷～
步骤2，魔芋切片，我个人比较爱吃魔芋，你们也可以换成别的喜欢吃的～
步骤3，金针菇我的最爱，当然你也可以换，量可以自己定
步骤4，不是做广告，我是随便拿的，还好味道还不错，酸辣都够，你们也可以买单酸菜，或者别的牌子的
步骤5，牛肉过开水，撇掉血沫，我是直接煮三分钟，捞出来开水冲一下的～
步骤6，葱姜花椒爆香放入酸菜煸炒，这个味道够所以我只是后期加了一些盐，大家可以尝一下味道，够了就不用加盐了
步骤7，倒入开水，量根据你的菜的量定，下魔芋金针菇，最后放入之前煮过肥牛肉，稍微煮五分钟左右，魔芋金针菇熟了，就可以出锅了
步骤8，成品，很好吃，魔芋金针菇好好吃啊～～
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酸汤肥牛我要上首页酸辣家常菜的做法
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材料：
肥牛300g，金针菇100g，油30ml，料酒10ml，红辣椒1个，青辣椒1个，黄灯笼辣椒酱3勺，大蒜1头，姜1块，盐5g，鸡汁1勺，白醋10ml，白砂糖10g，，
酸汤肥牛我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，姜切姜丝
步骤3，大蒜切沫
步骤4，青红辣椒切辣椒圈
步骤5，金针菇切去根，用手将金针菇撕开
步骤6，用沸水将炒熟金针菇
步骤7，捞出，铺在碗底
步骤8，鸡汁加水，调成高汤
步骤9，起锅，热油，放入姜丝蒜末翻炒
步骤10，放入黄灯笼辣椒酱，翻炒爆香
步骤11，放入料酒
步骤12，加入盐
步骤13，加入温水
步骤14，大火烧开
步骤15，放入肥牛
步骤16，煮一分钟左右
步骤17，加入白砂糖
步骤18，白醋，搅拌均匀
步骤19，出锅，撒上辣椒
步骤20，完成
步骤21，快来试试吧
丝瓜盅我要上首页清爽家常菜的做法
朋友从千里之外的老家扛回来的无公害丝瓜，为了感谢她，我特意做了这道烤箱菜，因为她们公司是销售烤箱的，顺便还可以广告广告海尔嫩烤箱有多么的适用嘿嘿～参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
丝瓜1条，肉馅50g，枸杞适量，百合适量，蒸鱼豉油适量，生抽、盐、黑胡椒适量，
丝瓜盅我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备主材
步骤2，将肉馅用生抽、盐、黑胡椒、蛋清拌匀，腌制十分钟
步骤3，丝瓜去皮切成块状
步骤4，把丝瓜中间掏空
步骤5，锅内放油，把肉馅炒变色乘出
步骤6，把肉馅塞入丝瓜中，淋上蒸鱼豉油
步骤7，放上枸杞和百合进行装饰
步骤8，入烤箱用蒸气功能蒸12分钟左右
步骤9，取出上桌，一道适合夏季的美味清爽佳肴就是如此简单上档次，就连不太爱吃丝瓜的儿子都称赞这种做法的丝瓜好吃呢！
咸肉菜饭 我要上首页清爽家常菜的做法
我觉得【咸肉菜饭】就是那种用最简单的食材做出美味又令人难忘的味道，咸肉和青菜、大米结合在一起，吃着甘香，有妈妈饭菜那种爱的味道。参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
大米200克，咸肉120克，上海青200克，盐少许，
咸肉菜饭 我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备咸肉，咸肉挑肥瘦相间的
步骤2，把咸肉冲洗干净，再切
步骤3，准备青菜，把青菜洗净
步骤4，把青菜切碎
步骤5，用平底锅炒咸肉
步骤6，咸肉要炒至金黄，炒香的咸肉吃起来甘香回味无穷
步骤7，将大米淘洗干净，按照米的份量放入适量的清水，再拌入炒香的咸肉，放进电饭煲里，按电饭煲的煮饭功能键
步骤8，在电饭煲煮饭时，炒锅放少许油，爆香青菜
步骤9，在电饭煲工作剩下10分钟时，加入青菜碎，拌匀
步骤10，电饭煲工作完毕就有香喷喷的咸肉菜饭
蒜泥白肉我要上首页清爽家常菜的做法
夏天没有胃口，也不爱下厨房。挥汗如雨的日子不好过，但是身体出汗多，营养流失和消耗得也大。所以光吃素也是不成的，想靠夏天不吃饭不吃肉来减体重也只是暂时的假相。所以，饭是要吃的，而肉也是不能少的。今天这道蒜泥白肉，不但用料简单，而且不需要在厨房里待很长时间。把肉放进锅里煮熟就成了。算来算去，也只在厨房守着热锅不到5分钟。带皮五花肉煮熟晾凉后放保鲜袋中，入冰箱冷藏几小时，吃时切片，再撒上蒜泥或者蒜茸，撒上少许盐、醋，就可以吃啦！如果再来点黄瓜，一是漂亮，二是吃起来更清爽。千万别说这白花花的肉看着就腻，其实煮熟煮透的肥肉凉后再吃，真的是肥而不腻，而瘦肉也是瘦而不柴。参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
带皮五花肉800克，黄瓜一条，大蒜数瓣，米醋适量，八角一颗，姜一块，盐适量，料酒少许，
蒜泥白肉我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉清洗干净，用刀刮掉肉皮上的毛
步骤2，肉入凉水锅，大蒜、八角、姜同入锅中，待水开后，倒入适量的料酒
步骤3，中小火煮熟，用筷子能轻松地将肉块扎透就可以关火了，先将肉在汤中泡到凉再捞出；另外再说一下，这汤也是很鲜的，可以用来打卤、做汤
步骤4，晾凉的白肉放进保鲜袋中，送冰箱冷藏保存数小时，吃时取适量
步骤5，切成3毫米左右的肉片
步骤6，一根黄瓜一分为二
步骤7，用削皮器将黄瓜刮成长条
步骤8，将黄瓜条套在食指上，绕圈后摆放在盘子周边
步骤9，大蒜先拍碎再剁成茸，如果用蒜杵捣成蒜泥，味道更赞
步骤10，将白肉、蒜茸、适量盐、米醋同入大碗中
步骤11，拌匀
步骤12，将蒜泥白肉夹入盘中即可
步骤13，成品欣赏
步骤14，成品欣赏
步骤15，肥而不腻，瘦而不柴
清蒸鳊鱼我要上首页清爽家常菜的做法
参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
鳊鱼1条，姜适量，
清蒸鳊鱼我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，鳊鱼洗干净控干水份。用刀在鱼背部打花，抹上盐和料酒。姜切丝，塞入鱼肚。
步骤2，鳊鱼放入蒸锅，倒入适量蒸鱼豉油。大火蒸8分钟后撒上葱花。
步骤3，最后倒入适量花椒油就好了^ω^
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