不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“素烧魔芋的做法”还请多多关注我们网站！
魔芋是有益的碱性食品，常食用对人体健康有利。
材料：
魔芋300g，西红柿2个，酸笋少量，青椒1个，薄荷叶一小把，糟辣椒少许，大蒜5瓣，盐适量，蚝油适量，生抽适量，鸡精适量，，
素烧魔芋的做法的做法步骤：
步骤1，魔芋焯水改刀切小条
步骤2，西红柿，青椒切小块，蒜头，薄荷叶切碎，笋丝用清水冲洗一遍备用（没有酸笋也可用酸菜）
步骤3，干锅煸炒酸笋，炒干水份再放入适量油，加入蒜米
步骤4，炒出蒜香味时放入魔芋翻炒片刻
步骤5，加入西红柿翻炒，边炒边用铲子压西红柿，这样有利于西红柿尽快炒出汁
步骤6，西红柿炒出汁时加入半碗水，盖上锅盖烧开（忘了拍盖锅盖的图图了^_^）
步骤7，待汤汁变得粘稠时放入青椒翻炒，加入少许蚝油，生抽，盐，糟辣椒，鸡精调味，撒入薄荷叶炒匀即可盛出（不喜欢吃辣的可不放辣椒，家里没有青椒和糟辣椒也可不放或用别的辣椒也可）
步骤8，装盘，哈哈，分量很足吧，切记不要把汤汁收尽，带点汤汁魔芋才更入味
97msw.Com扩展阅读
素烧魔芋丝
食材明细：
主料： 魔芋丝 1盒，
辅料： 油菜 4棵， 香菇 3朵， 红椒 少许，
调料： 花生油 15毫升， 食盐 2克， 生抽 1汤匙， 小葱 少许， 白糖 1克，
素烧魔芋丝的做法步骤：
1.油菜、蘑菇择洗干净。蘑菇切片
2.魔芋丝用清水冲干净
3.热锅凉油放葱翻炒，放蘑菇和魔芋丝（多炒一会儿）。最后放油菜，加调料入味
小贴士：
1、魔芋丝我买的盒装，没有焯烫，只用清水冲洗。2、油菜可提前焯烫。但为了减少营养流失，我还是直接炒了，但时间一定不要过长。3、魔芋丝和香菇可多炒一会儿，会更好吃。 研究证明魔芋具有降脂、降糖、防癌、通便等多种功用。魔芋含有葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后不易被消化吸收，并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。尤其令人注目和感兴趣的是它所含的凝胶，这种北胶在肠道中可以形成各种不同孔径的半透膜附着在肠道粘膜上形成一个防卫屏障，阻挡致癌物质的侵入，起到防癌的作用。因此魔芋具有多种防病保健功用，经常食用魔芋食品对身体大有好处。
素炒魔芋的做法
魔芋是减肥餐的好伙伴，低脂、低热量、低糖，高膳食纤维、含多种维生素和矿物质，美容养颜，减肥，是高营养价值的食材，凉拌、热炒等多种烹调方法，今天做了一个酸甜口儿的素炒魔芋，味道还不错，分享给大家
材料：
魔芋300g，黄瓜半根，胡萝卜半根，酱油2勺，醋3勺，糖3勺，盐适量，土豆淀粉1勺，烹调油两勺，，
素炒魔芋的做法的做法步骤：
步骤1，我是在超市买的魔芋块，回来洗净切成片儿备用
步骤2，半根黄瓜、半根胡萝卜切菱形片儿
步骤3，酱油、醋、糖、盐和淀粉兑碗汁儿备用
步骤4，葱姜炝锅后捞出（不捞也行）
步骤5，先放入魔芋和胡萝卜翻炒
步骤6，炒至胡萝卜变软放入黄瓜一起翻炒
步骤7，倒入碗汁儿，翻炒至开锅即可出锅
步骤8，用土豆淀粉为的是勾芡效果更明亮，其他淀粉也可以，只是颜色不够透亮，凉后容易化成汤
步骤9，酸甜口儿增加食欲帮助消化，你也试试吧
食材大全《素烧魔芋的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了烧魔芋专题，希望您能喜欢！
