食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？下面，小编为大家整理的“阿胶红糖果仁磅蛋糕滋补论阿胶的做法”，更多信息请继续关注本网站。
秋冬是进补的好时节，也是非常适宜吃阿胶的时候，阿胶有美容养颜，养气补血等功效，传统的阿胶吃法有固元膏，阿胶粉冲服，炖汤等，那我觉得大家也可以试试看做蛋糕~参与活动:#秋冬美人计，滋补论阿胶#
材料：
黄油100g，低筋粉100g，阿胶粉25g，细红糖50g，糖粉50g，鸡蛋2个，红枣肉6-8个，桂圆干适量，蔓越莓干适量，核桃适量，油纸张1张，，
阿胶红糖果仁磅蛋糕滋补论阿胶的做法的做法步骤：
步骤1，把买来的东阿阿胶块打成粉，红枣洗净后放小锅内煮一小会即可，把红枣皮剥去，去核的红枣肉待用；
步骤2，把室温软化的黄油放入盆内，分3次加入红糖，糖粉，打发至蓬松，
步骤3，再加入鸡蛋，不要很急的全部放进去，请分次少量加入，直到鸡蛋液与黄油充分融合；
步骤4，阿胶粉与低粉加入，用刮刀J字型方法来搅拌，这时候烤箱也要打开预热；
步骤5，搅拌的差不多，放进事先切碎的桂圆干，核桃碎，蔓越莓干等，少许搅拌一下即可；
步骤6，将面糊放入铺好油纸的模具内，摔打一下，让面糊均匀，表面用勺子刮平，撒上一些果仁；
步骤7，放入烤箱中下层，175度左右烤40分钟，当烤到20分钟时候，用热水冲洗的刀子在蛋糕表面划一长条线，让裂开比较均匀。
步骤8，烤到40分钟左右的时候，观察蛋糕表面，然后用牙签测试，如果牙签插入蛋糕取出非常干净就代表蛋糕烤好了，烤好取出放在晾网上放凉后脱模。
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阿胶红糖奶我的阿胶滋补记的做法
☘️阿胶成份为驴皮；辅料为黄酒、冰糖、豆油。☘️呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。☘️只要功能为补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。☘️阿胶自古就是珍贵的药材，豆豆妈会常备一些食补之用。阿胶品牌众多，豆豆妈选用历史悠久的东阿阿胶，东阿阿胶是全国最大阿胶生产企业，值得我们信任。
材料：
东阿阿胶10g，红糖15g，牛奶300ml，水20ml，
阿胶红糖奶我的阿胶滋补记的做法的做法步骤：
步骤1，东阿阿胶包装向来稳重大方，黑红的配色，铁质盒子有效防治阿胶返潮，并且贴心的配备有阿胶食谱和营养功效。
步骤2，打开铁盒是密封包装，阿胶上也有东阿阿胶的品牌logo，细节彰显品质。
步骤3，准备好食材
步骤4，东阿阿胶敲碎备用
步骤5，锅里加20ml水将阿胶和红糖溶化
步骤6，倒入牛奶加热至温热即可
步骤7，这款阿胶红糖奶非常适合月经结束后饮用，有效补血、养颜之功效豆豆妈常备的还有东阿阿胶固元膏搭配食用，效果更棒。
步骤8，成品
阿胶炖蛋--入冬该进补啦！滋补论阿胶的做法
这个季节，北方已经开始初冷，今天早上刷朋友圈发现北京已经初雪了。阿胶具有滋阴补血养气的功效，对女人尤其好。每年一到冬天，都会有粉丝来要阿胶食谱，传统的固元膏这类因为制作稍嫌繁琐，很多粉丝不愿意做，想要更简单的。那么就写个简单易做的阿胶炖蛋吧，十分钟都不需要就可以做好啦。关于阿胶的品牌，也是大家一直关心的问题，我呢比较传统，相信老牌子，所以每年用的都是东阿牌的，不是有那句话么“大品牌，有保证”。参与活动:
材料：
东阿阿胶5g，鸡蛋1个，冰糖15g，，
阿胶炖蛋--入冬该进补啦！滋补论阿胶的做法的做法步骤：
步骤1，取一块东阿阿胶
步骤2，把阿胶块放入布袋，用榔头砸成小碎块。
步骤3，用料理机研磨成阿胶粉（嫌麻烦可以直接把阿胶块拿去药店加工成阿胶粉，或者这道食谱里也可以干脆就用砸碎的阿胶块）
步骤4，取一小勺研磨好的阿胶粉放入小锅中（约5克）（也可以是阿胶小块）
步骤5，倒入一小碗清水，再放入冰糖，开中小火煮到阿胶和冰糖融化开
步骤6，这时候打一个鸡蛋进去，轻轻滑入锅中，盖上盖子焖煮两分钟至熟即可
阿胶糕我的阿胶滋补记的做法
冬天是滋补的好时机，为夏天囤脂肪，第一次做阿胶糕，味道真的赞赞哒！吃了一块想吃第二块，杯具，一天只能吃两块，吃太多容易上火哦！放冰箱冷藏留着慢慢品尝吧！
材料：
东阿阿胶125克，黄酒250克，老冰糖100克，核桃150克，红枣120克，枸杞60克，黑芝麻100克，，
阿胶糕我的阿胶滋补记的做法的做法步骤：
步骤1，把阿胶敲成小碎块，越碎越好，加入125克黄酒，盖上保鲜膜泡三天左右。
步骤2，准备好需要的材料，把红枣洗干净晾干或用厨房纸擦干也可以，再把红枣核去掉。核桃去壳，放入烤盘中，送入烤箱以上下火150度烤10分钟即可。黑芝麻洗净捞起，放入炒锅中小火炒干炒香即可。老冰糖放入破壁机中打成冰糖粉，也可以敲成比较小的碎块。
步骤3，锅中倒入剩余的125克黄酒，再倒入已经泡了三天的阿胶，泡好的阿胶还没有完全融化好，开小火一边搅拌煮到阿胶完全融化。
步骤4，阿胶完全煮融化后加入已经打好的老冰糖粉继续以小火不停搅拌熬煮。
步骤5，把阿胶熬制到搅拌铲捞起阿胶，阿胶能形成挂旗状，这一步很重要，如果没有熬好，出来的阿胶糕会松散不成型。
步骤6，然后按顺序先放入红枣，枸杞，核桃快速搅拌均匀。
步骤7，再倒入黑芝麻搅拌混合均匀，加入芝麻后搅拌会比较困难，所有搅拌的力度要用力一些。好的阿胶都会很拉丝哦！黑芝麻为什么不在第六步中一起加入呢？因为黑芝麻的阻力很大，如果一下一起加入的话就会搅拌不动哦！那就杯具了。谨慎谨慎再谨慎。
步骤8，把弄好的阿胶糕倒入容器中整形，可以用手用力压实或借助擀面杖压实。如果是冬天放温室定型3小时左右就可以切块了，如果是夏天就需要放入冰箱中冷藏定型3-6小时或者过夜才能切块。容器需要提前抹好油或用保鲜膜垫好，如果是垫了保鲜膜，也要在保鲜膜上抹上油哦！我用了金盘整形也抹了油，阿胶的黏度太大，不敢不抹。
步骤9，成品图。
阿胶枣糕＃我的阿胶滋补记＃的做法
女孩子气血不好，脸色就容易发黄，冬天还特别怕冷，有一次经过药店顺手买了两盒阿胶，按照说明书操作，做了一次固元膏坚持服用，一段时间后确实有明显的效果，现在冬天，赶紧把另一盒拿出来做成枣糕，效果一样吃起来方便，
材料：
阿胶150g，核桃仁150g，黑芝麻150g，红枣150g，黄酒300g，冰糖粉50g，枸杞50g，玫瑰花10g，
阿胶枣糕＃我的阿胶滋补记＃的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需材料，黑芝麻和核桃仁提前烤熟，红枣洗好晾干，去核切片
步骤2，阿胶敲成小片，料理机打成粉，冰糖也是，然后把阿胶粉倒入黄酒中浸泡24小时，再把冰糖粉放入搅拌均匀
步骤3，熬胶准备不粘锅，倒入泡好的黄酒阿胶，开大火至黄酒挥发转小火慢熬，直至较黏稠，勺子可以挂胶不往下掉，可以加除黑芝麻的所有材料，搅拌均匀最后放黑芝麻，搅拌稍困难，但用力搅拌至粘上不掉为止，关火出锅
步骤4，烤盘上垫了一层做牛轧糖的硅胶垫，方便脱模，倒进烤盘后，可以戴手套整形，压紧，最后用擀杖擀平，放凉后保鲜膜覆盖放冰箱冷藏一晚
步骤5，从冰箱取出，倒扣脱模，切片，成就感满满
步骤6，切好片放保鲜盒放冰箱冷藏，每天吃一片，补血美容养颜
滋补阿胶糕的做法
这其实是这个冬天第四次做阿胶糕了，有股怪味儿的阿胶做成阿胶糕之后完全就吃不出来阿胶的味道，更没有酒味儿，很是喜欢~每天吃上那么两三块儿，着实是非常滋补的。以前买过某姬的阿胶糕，配料就只加了核桃跟黑芝麻，还是自己做来得实在，红枣核桃芝麻枸杞样样都来点儿。制作过程并不困难，只是比较麻烦，需要一定的耐心。
材料：
阿胶块250g，黄酒500ml，红枣200g，核桃200g，枸杞200g，黑芝麻（炒熟）250g，白砂糖80-100g，，
滋补阿胶糕的做法的做法步骤：
步骤1，黑芝麻需要提前炒熟，红枣去核。阿胶块用刀背敲碎后用黄酒浸泡3天，如果阿胶糕没有完全融化可以隔水蒸至与黄酒完全融合。
步骤2，阿胶黄酒液倒入锅中中小火加热，倒入白砂糖，不停搅拌
步骤3，必须熬至挂旗
步骤4，依次加入红枣、核桃、枸杞搅匀
步骤5，最后放入黑芝麻搅匀
步骤6，在平整的烤盘上铺一层油纸或者刷油，把锅内的阿胶糕倒入烤盘，用硅胶刀趁热压实。稍凉后铺一层保鲜膜，压实。完全晾凉后，阿胶糕变得硬硬的，就可以切块了。
步骤7，还是自己做的料足吧~
红糖果仁面包
食材明细：
主料：：面粉300克，鸡蛋3个，牛奶适量，
辅料：：核桃仁适量，枸杞适量，葡萄干适量，黑芝麻粉一茶匙，白砂糖15克，酵母5克，黄油20克，橄榄油20克，红糖30克，
红糖果仁面包的做法步骤：
1.食材一：面粉、鸡蛋、牛奶。
2.食材二：核桃仁、枸杞、葡萄干、红糖、黑芝麻粉、白砂糖、酵母、黄油、橄榄油。
3.将所有材料放入面包机。
4.功能键选择主食面包。
5.两个半小时后出炉。
6.切片。
阿胶糕＃我的阿胶滋补记＃的做法
阿胶出东阿而名阿胶，又有称驴皮阿胶。阿胶最好的的做法就是做成阿胶糕！美容养颜，改善睡眠～是天然的美容佳品
材料：
阿胶250g，黄酒500ml，核桃250g，黑芝麻250g，枸杞180g，红枣（去核）250g，桂圆肉250g，冰糖土冰糖250g，
阿胶糕＃我的阿胶滋补记＃的做法的做法步骤：
步骤1，上海买不到即墨老酒，所以用古越龙山五年陈代替！
步骤2，阿胶可以打成粉或是敲碎了浸泡！我喜欢整块的，看着舒服！整块浸泡不能全部融化（三天左右），但会软化！软化了的阿胶加热后会很快融化咯～熬制阿胶糕切记不能用铁锅，铝锅！！！！最好使用砂锅，没有也可以用玻璃锅
步骤3，阿胶浸泡完毕后，准备所需配料。核桃：烤箱180度10分钟。芝麻：买来就是熟的。红枣：去核。桂圆肉。喜欢枸杞的可以加些枸杞～这是去年的照片没加枸杞～今年公司发的枸杞口感甘甜，甚是好，所以加了些
步骤4，今年的食材合集～
步骤5，阿胶黄酒加上土冰糖放入锅中熬煮，中火，40分钟就会挂旗哦～
步骤6，半小时后挂旗一
步骤740，分钟后挂旗二，一定要熬的浓稠，火候足，定会拉出长长的丝。
步骤8，保鲜盒铺上保鲜膜，刷一层油，方便脱模！我买的是乐扣2.8升保鲜盒，这个量正好一大盒
步骤9，挂旗后，放入配料！顺序依次：核桃，红枣，桂圆，枸杞，芝麻！芝麻伴入后非常难搅拌，所以放在最后伴入哦！每放一样配料都要搅拌均匀再放下一样！！！！
步骤10，搅拌完的阿胶糕，放入保鲜盒，压紧压平！
步骤11，放入冰箱冷藏4-8小时！
步骤12，切片装盘
步骤13，最后来张切完后的整图～(•‿•)
阿胶膏我的阿胶滋补记的做法
自己身体体质一直不怎么好，运动都没有力气，都想着怎么给自己补补，买的阿胶膏又不是那么的放心，于是想着自己做，毕竟真材实料看得见，吃了快三个多月了，体质却是有所好转。
材料：
阿胶250g，黄酒400g，冰糖150g，核桃肉250g，红枣肉200g，桂圆肉250g，枸杞50g，黑芝麻250g，
阿胶膏我的阿胶滋补记的做法的做法步骤：
步骤1，阿胶膏磨成粉，加黄酒泡一天。如果没有条件磨成粉的话，就把阿胶扳碎，加黄酒泡三天。
步骤2，准备好所有的食材。核桃用烤箱烤5分钟，芝麻用烤箱烤8分钟，没有烤箱用平底锅炒也可以哦。桂圆和枸杞用水清洗沥干，红枣我是用的好想你的无核枣，这样切起来比较方便。提前准备个铁盒，铺好保鲜膜，可以抹上一层黄油，这样为了能更好的能脱模。
步骤3，将泡好的阿胶倒入锅中（也可以直接放在锅里泡）加入冰糖，开始熬制，熬到挂旗。
步骤4，开始添加食材，由大到小的顺序，先加入核桃，再加入红枣和桂圆，再加入枸杞，最后加入芝麻，然后迅速搅拌，充分搅拌均匀后，倒入铁盒中压成型。
步骤5，待冷却后，放入冰箱中冷藏一天，这样为了能更好的切分。
步骤6，我在网上买的小型的家用真空机和真空袋，为了阿胶膏能更好的新鲜的保存，当然真空后放入冰箱保存是更好的了！
阿胶糕•我的阿胶滋补记的做法
开始做阿胶糕的原因，只是因为16年新年前想送我家母上大人一份新年礼物～但毕业工作没多久，存款有限，小的不合心意，大礼送不起，我妈属于体寒的类型，冬季手脚冰冷，于是干脆自己动手做一份阿胶了。刚开始不会做，做得不好看，切的大小也不一致，没有包装，放久了一片片就黏在一起了，也难为老妈不嫌弃的给吃了。现在做得多了，切片也能好看点好看了，也是自己买了小真空机，怕吃多了会上火，用小台秤了重量，每小包控制在8到9克。不是个煽情的人，也没有什么感天动地的故事可以说～只是想说，礼再贵重，也不如送一份健康。
材料：
东阿阿胶250克，冰糖180克，红枣200克，枸杞20克，核桃仁250克，黑芝麻280克，黄酒400毫升，，
阿胶糕•我的阿胶滋补记的做法的做法步骤：
步骤1，将所有材料备好，阿胶糕和冰糖打粉
步骤2，将冰糖粉倒入黄酒中加热融化，然后倒入阿胶粉，搅拌均匀，直至有明显挂旗
步骤3，依次加入红枣，枸杞和核桃(注意顺序，因为红枣和枸杞会吸收水份后膨胀一点，所以先加入红枣和枸杞，待红枣枸杞胀大后再加入核桃仁，这样后面切出来阿胶糕片的红枣比较饱满好看)
步骤4，最后加入黑芝麻，搅拌均匀(因为黑芝麻会填满空隙，而且芝麻吸收阿胶后很难搅动，所以一定是最后加入，不然其他配料就无法加入了)
步骤5，出锅装入模具中(刚出锅的阿胶糕其实是不怎么好看的，而且很粘，可以在模具里铺上一层保鲜膜，方便后面从模具里取出，在阿胶表面也铺上一层保鲜膜，用手或者其他工具把阿胶糕压紧实，表面尽量平整)冷却后放入冰箱冷藏4个小时左右
步骤6，取出整块阿胶糕切块，建议用方形的模具，这样后期切出来的阿胶块会比较平整好看
步骤7，将所有阿胶切片
步骤8，最后一步就可以视条件而定了，我是用台秤，称好每份都保持在8到9克的范围，然后用真空机封起来，要吃的时候就拿一两包，方便携带，也能保存稍微长一点时间。
步骤9，完工
滋补阿胶膏的做法
女性滋补良方，外面买的总觉得是鞋跟味，自己做选材就考究了，用的黄酒都是佳品。我这个是偷懒版，把阿胶打碎了，不然一整块煮时间太长了！
材料：
阿胶250g，黄酒2.5两，核桃若干，芝麻若干，冰糖粉若干，，
滋补阿胶膏的做法的做法步骤：
步骤1，现把整块的阿胶杂碎约小块越好
步骤2，放料理机打成粉末
步骤3，把阿胶粉末倒入锅内
步骤4，倒入黄酒烧开，转小火不停搅拌到阿胶都融入黄酒中
步骤5，把芝麻、核桃仁、冰糖粉放在一个盆那，要多放点芝麻和核桃，糖的话可以按个人口味
步骤6，把那一盆倒入锅中搅拌均匀，不停搅拌，要开小火，最好有个帮手，因为你要去做下一步！
步骤7，煮那一堆的时候可以做容器的准备工作
步骤8，在容器四周都抹上芝麻油，方便脱出来
步骤9，煮好的阿胶倒入容器内
步骤10，放凉一晚上，切块即可！
感谢您阅读“97美食网”的《阿胶红糖果仁磅蛋糕滋补论阿胶的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了阿胶的做法专题，希望您能喜欢！
