好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了阿胶炖蛋--入冬该进补啦！滋补论阿胶的做法，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
这个季节，北方已经开始初冷，今天早上刷朋友圈发现北京已经初雪了。阿胶具有滋阴补血养气的功效，对女人尤其好。每年一到冬天，都会有粉丝来要阿胶食谱，传统的固元膏这类因为制作稍嫌繁琐，很多粉丝不愿意做，想要更简单的。那么就写个简单易做的阿胶炖蛋吧，十分钟都不需要就可以做好啦。关于阿胶的品牌，也是大家一直关心的问题，我呢比较传统，相信老牌子，所以每年用的都是东阿牌的，不是有那句话么“大品牌，有保证”。参与活动:
材料：
东阿阿胶5g，鸡蛋1个，冰糖15g，，
阿胶炖蛋--入冬该进补啦！滋补论阿胶的做法的做法步骤：
步骤1，取一块东阿阿胶
步骤2，把阿胶块放入布袋，用榔头砸成小碎块。
步骤3，用料理机研磨成阿胶粉（嫌麻烦可以直接把阿胶块拿去药店加工成阿胶粉，或者这道食谱里也可以干脆就用砸碎的阿胶块）
步骤4，取一小勺研磨好的阿胶粉放入小锅中（约5克）（也可以是阿胶小块）
步骤5，倒入一小碗清水，再放入冰糖，开中小火煮到阿胶和冰糖融化开
步骤6，这时候打一个鸡蛋进去，轻轻滑入锅中，盖上盖子焖煮两分钟至熟即可
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核桃桂圆阿胶糕滋补论阿胶的做法
阿胶乃“滋补三宝”之一，是传承3000多年的滋补类名贵中药材。主要功效：补血，止血，滋阴润燥。阿胶一名最早见于《神农本草经》，被列为滋补上品，梁陶弘景《名医别录》记载：“出东阿，故曰阿胶。”阿胶增强抗氧化酶的活性，降低氧化物的产生，抑制阻止器官的退化，减轻疲劳、增强体质促进康复，与核桃同吃，有延缓衰老，平心健脑的作用。参与活动:#秋冬美人计，滋补论阿胶#
材料：
东阿阿胶125g，黄酒250g，冰糖80g，核桃120g，桂圆100g，黑芝麻100g，枸杞100g，，
核桃桂圆阿胶糕滋补论阿胶的做法的做法步骤：
步骤1，东阿阿胶用黄酒浸泡三天，把阿胶融化。如果要节省时间，可以把阿胶用锤子敲碎再用料理机搅拌成阿胶粉，然后用黄酒浸泡2小时。如果想更省事，可以把阿胶拿到药房，让人代劳把阿胶变成阿胶粉，用黄酒浸泡2小时。我个人喜欢用黄酒慢慢浸泡阿胶，看到阿胶和黄酒慢慢融合在一起，有一种细水长流的感觉。
步骤2，三天后，阿胶完全融化在黄酒中，成了阿胶黄酒溶液。
步骤3，把冰糖敲碎。
步骤4，小火炒香芝麻，核桃放在烤箱中层150度烘烤5分钟。
步骤5，称量好桂圆和枸杞。
步骤6，把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。
步骤7，加入敲碎的冰糖，边加热边搅拌，把冰糖完全熔化在阿胶溶液里。
步骤8，冰糖熔化后加入桂圆搅拌均匀。
步骤9，加入炒香的黑芝麻和烘烤过的核桃，边加热边搅拌，要黑芝麻和核桃均匀分布在阿胶溶液里。
步骤10，最后加入枸杞，搅拌均匀。
步骤11，熬煮好的核桃桂圆阿胶糕。
步骤12，将熬煮好的核桃桂圆阿胶糕放在铺了烘焙纸的盒子里，彻底放凉后入冰箱冷藏凝固后，取出切片，密封保存，每天可以吃一两片当零食。
步骤13，为了方便食用，我用糯米纸把核桃桂圆阿胶糕一片片包好，放在饼干袋子里，吃起来不脏手很方便。
步骤14，成品图。
步骤15，成品图。
阿胶红糖果仁磅蛋糕滋补论阿胶的做法
秋冬是进补的好时节，也是非常适宜吃阿胶的时候，阿胶有美容养颜，养气补血等功效，传统的阿胶吃法有固元膏，阿胶粉冲服，炖汤等，那我觉得大家也可以试试看做蛋糕~参与活动:#秋冬美人计，滋补论阿胶#
材料：
黄油100g，低筋粉100g，阿胶粉25g，细红糖50g，糖粉50g，鸡蛋2个，红枣肉6-8个，桂圆干适量，蔓越莓干适量，核桃适量，油纸张1张，，
阿胶红糖果仁磅蛋糕滋补论阿胶的做法的做法步骤：
步骤1，把买来的东阿阿胶块打成粉，红枣洗净后放小锅内煮一小会即可，把红枣皮剥去，去核的红枣肉待用；
步骤2，把室温软化的黄油放入盆内，分3次加入红糖，糖粉，打发至蓬松，
步骤3，再加入鸡蛋，不要很急的全部放进去，请分次少量加入，直到鸡蛋液与黄油充分融合；
步骤4，阿胶粉与低粉加入，用刮刀J字型方法来搅拌，这时候烤箱也要打开预热；
步骤5，搅拌的差不多，放进事先切碎的桂圆干，核桃碎，蔓越莓干等，少许搅拌一下即可；
步骤6，将面糊放入铺好油纸的模具内，摔打一下，让面糊均匀，表面用勺子刮平，撒上一些果仁；
步骤7，放入烤箱中下层，175度左右烤40分钟，当烤到20分钟时候，用热水冲洗的刀子在蛋糕表面划一长条线，让裂开比较均匀。
步骤8，烤到40分钟左右的时候，观察蛋糕表面，然后用牙签测试，如果牙签插入蛋糕取出非常干净就代表蛋糕烤好了，烤好取出放在晾网上放凉后脱模。
阿胶窝蛋我的阿胶滋补记的做法
众所周知，阿胶是女性最好的滋补佳品！具有补血养血、滋阴润燥、美容养颜、延缓衰老等功效。现在是冬季，正是进补的好时节，有了好食材，当然是不能错过的。一说起阿胶，大家都知道“东阿阿胶”是最为有名的，也是补品中的上品，堪称中华滋补国宝，距今已有三千多年的历史。由于食材好，味道佳，做工精细，自然就受到多数女性的追捧与青睐。这道阿胶窝蛋，我用的是“东阿阿胶”来制作的，味道纯正，没有腥膻等异味。做法也极为简单，营养丰富，非常适合冬季食用。
材料：
东阿阿胶15g，鸡蛋1个，冰糖20g，水400g，
阿胶窝蛋我的阿胶滋补记的做法的做法步骤：
步骤1，备好所需食材：东阿阿胶、鸡蛋、冰糖
步骤2，取15g阿胶片
步骤3，锅中倒入冷水，同时把冰糖和阿胶一起放入，中火烧开后转小火熬煮
步骤4，待阿胶和冰糖完全融化后，打入1个鸡蛋
步骤5，盖上锅盖焖煮
步骤6，期间用勺子撇去浮沫，煮至蛋黄较硬即可
步骤7，盛出后趁热享用！
步骤8，成品
步骤9，成品
黑枣阿胶炖蛋的做法
材料：
阿胶半片，黑枣3个，桂圆5-6个，枸杞一小把，熟蛋1个，红糖适量，
黑枣阿胶炖蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备以上材料，阿胶用锤子敲碎，鸡蛋煮熟。
步骤2，将阿胶，黑枣，桂圆，枸杞、红糖放入炖盅加入清水先炖30分钟。
步骤3，加入去壳鸡蛋继续炖25－30分钟即可。
步骤4，这是成品，补血又养颜～
阿胶糕我的阿胶滋补记的做法
冬天是滋补的好时机，为夏天囤脂肪，第一次做阿胶糕，味道真的赞赞哒！吃了一块想吃第二块，杯具，一天只能吃两块，吃太多容易上火哦！放冰箱冷藏留着慢慢品尝吧！
材料：
东阿阿胶125克，黄酒250克，老冰糖100克，核桃150克，红枣120克，枸杞60克，黑芝麻100克，，
阿胶糕我的阿胶滋补记的做法的做法步骤：
步骤1，把阿胶敲成小碎块，越碎越好，加入125克黄酒，盖上保鲜膜泡三天左右。
步骤2，准备好需要的材料，把红枣洗干净晾干或用厨房纸擦干也可以，再把红枣核去掉。核桃去壳，放入烤盘中，送入烤箱以上下火150度烤10分钟即可。黑芝麻洗净捞起，放入炒锅中小火炒干炒香即可。老冰糖放入破壁机中打成冰糖粉，也可以敲成比较小的碎块。
步骤3，锅中倒入剩余的125克黄酒，再倒入已经泡了三天的阿胶，泡好的阿胶还没有完全融化好，开小火一边搅拌煮到阿胶完全融化。
步骤4，阿胶完全煮融化后加入已经打好的老冰糖粉继续以小火不停搅拌熬煮。
步骤5，把阿胶熬制到搅拌铲捞起阿胶，阿胶能形成挂旗状，这一步很重要，如果没有熬好，出来的阿胶糕会松散不成型。
步骤6，然后按顺序先放入红枣，枸杞，核桃快速搅拌均匀。
步骤7，再倒入黑芝麻搅拌混合均匀，加入芝麻后搅拌会比较困难，所有搅拌的力度要用力一些。好的阿胶都会很拉丝哦！黑芝麻为什么不在第六步中一起加入呢？因为黑芝麻的阻力很大，如果一下一起加入的话就会搅拌不动哦！那就杯具了。谨慎谨慎再谨慎。
步骤8，把弄好的阿胶糕倒入容器中整形，可以用手用力压实或借助擀面杖压实。如果是冬天放温室定型3小时左右就可以切块了，如果是夏天就需要放入冰箱中冷藏定型3-6小时或者过夜才能切块。容器需要提前抹好油或用保鲜膜垫好，如果是垫了保鲜膜，也要在保鲜膜上抹上油哦！我用了金盘整形也抹了油，阿胶的黏度太大，不敢不抹。
步骤9，成品图。
阿胶枣糕＃我的阿胶滋补记＃的做法
女孩子气血不好，脸色就容易发黄，冬天还特别怕冷，有一次经过药店顺手买了两盒阿胶，按照说明书操作，做了一次固元膏坚持服用，一段时间后确实有明显的效果，现在冬天，赶紧把另一盒拿出来做成枣糕，效果一样吃起来方便，
材料：
阿胶150g，核桃仁150g，黑芝麻150g，红枣150g，黄酒300g，冰糖粉50g，枸杞50g，玫瑰花10g，
阿胶枣糕＃我的阿胶滋补记＃的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需材料，黑芝麻和核桃仁提前烤熟，红枣洗好晾干，去核切片
步骤2，阿胶敲成小片，料理机打成粉，冰糖也是，然后把阿胶粉倒入黄酒中浸泡24小时，再把冰糖粉放入搅拌均匀
步骤3，熬胶准备不粘锅，倒入泡好的黄酒阿胶，开大火至黄酒挥发转小火慢熬，直至较黏稠，勺子可以挂胶不往下掉，可以加除黑芝麻的所有材料，搅拌均匀最后放黑芝麻，搅拌稍困难，但用力搅拌至粘上不掉为止，关火出锅
步骤4，烤盘上垫了一层做牛轧糖的硅胶垫，方便脱模，倒进烤盘后，可以戴手套整形，压紧，最后用擀杖擀平，放凉后保鲜膜覆盖放冰箱冷藏一晚
步骤5，从冰箱取出，倒扣脱模，切片，成就感满满
步骤6，切好片放保鲜盒放冰箱冷藏，每天吃一片，补血美容养颜
滋补阿胶糕的做法
这其实是这个冬天第四次做阿胶糕了，有股怪味儿的阿胶做成阿胶糕之后完全就吃不出来阿胶的味道，更没有酒味儿，很是喜欢~每天吃上那么两三块儿，着实是非常滋补的。以前买过某姬的阿胶糕，配料就只加了核桃跟黑芝麻，还是自己做来得实在，红枣核桃芝麻枸杞样样都来点儿。制作过程并不困难，只是比较麻烦，需要一定的耐心。
材料：
阿胶块250g，黄酒500ml，红枣200g，核桃200g，枸杞200g，黑芝麻（炒熟）250g，白砂糖80-100g，，
滋补阿胶糕的做法的做法步骤：
步骤1，黑芝麻需要提前炒熟，红枣去核。阿胶块用刀背敲碎后用黄酒浸泡3天，如果阿胶糕没有完全融化可以隔水蒸至与黄酒完全融合。
步骤2，阿胶黄酒液倒入锅中中小火加热，倒入白砂糖，不停搅拌
步骤3，必须熬至挂旗
步骤4，依次加入红枣、核桃、枸杞搅匀
步骤5，最后放入黑芝麻搅匀
步骤6，在平整的烤盘上铺一层油纸或者刷油，把锅内的阿胶糕倒入烤盘，用硅胶刀趁热压实。稍凉后铺一层保鲜膜，压实。完全晾凉后，阿胶糕变得硬硬的，就可以切块了。
步骤7，还是自己做的料足吧~
感谢您阅读“97美食网”的《阿胶炖蛋--入冬该进补啦！滋补论阿胶的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了阿胶的做法专题，希望您能喜欢！