食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？以下内容是小编特地整理的“红糖芝麻千层饼的做法”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
材料：
中筋粉250g，红糖30g，黑、白芝麻5g+5g，开水适量，油适量，鸡蛋1个，
红糖芝麻千层饼的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，鸡蛋磕入面粉里。
步骤3，少量多次的加入开水，先揉成絮状。
步骤4，最后揉成一个光滑的面团，放在一边醒发片刻。
步骤5，随后摘成3个剂子。
步骤6，擀成一张长方形的面片，撒上红糖和芝麻。
步骤7，在面片的二边对应的划上口子（中间不要切断。）
步骤8，然后左右的面皮向中间折。
步骤9，随后往上翻。
步骤10，再把左右的向中间折，随后上翻，以此类推，一直到全部折完。
步骤11，再次用擀面杖，擀成长方形，越薄越好。
步骤12，煎锅里放油，烧热后把饼皮放入。
步骤13，一面煎金黄后翻面继续煎，一直到煎熟。
步骤14，出锅后，稍放凉，切块食用。
步骤15，完成。
步骤16，完成。
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芝麻盐千层饼
面食不但吃起来对身体好而且对消化来说也是极有好处的，今天要为大家介绍的这款美食就是芝麻盐千层饼。如果感兴趣可以学起来！
原料：
面粉300克温水适量花生油25克芝麻盐20克干酵母3克
步骤：
1.面粉中加入发酵粉拌匀。
2.揉成较硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵。
3.面团发酵双倍大就可以了。
4.面团取出排气，收圆。
5.擀成大饼，均匀的刷上一层花生油。
6.准备芝麻盐(熟芝麻和盐打磨成粉)。
7.均匀的撒上芝麻盐，不用格外放盐。
8.卷起来。
9.竖着面卷往下按煸，盖上保鲜膜醒面5分钟。
10.在按煸，在醒面一会，开始预热电饼铛。
11.在擀开成大饼。
12.电饼铛刷一层油，放入饼，饼面在刷一层油，合上盖子，自动烙饼8分钟左右。
13.到点直接取出油饼，切块即可食用!
小贴士：
1.芝麻炒熟和细盐一起打成粉就是芝麻盐了。
2.用平底锅烙也是一样的，只要用最小的火，口感也会一样。
小编有话说：这样的饼做下来保证全家都爱上你的手艺，好吃还好做，营养又美味，小编已经分分钟被圈粉了。
黑芝麻千层饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，黑芝麻适量，酵母适量，植物油适量，
黑芝麻千层饼的做法步骤：
1.面粉里面加鸡蛋。
2.再加入花椒粉和盐。
3.用牛奶将酵母化开，和好面团发酵。
4.发至两倍大即可。
5.将面倒出来反复揉搓，排出空气。
6.分成小面团。
7.将其中一个小面团擀成细长薄片。
8.将黑芝麻和植物油倒在上面，涂抹均匀。
9.卷起。
10.压平。
11.擀成圆形饼坯。
12.平底锅加少许植物油。
13.将饼坯放入平底锅。
14.一面煎至金黄，煎另一面。
15.出锅。
小贴士：
小火慢煎。
黑芝麻核桃千层饼
做一款香甜的千层饼，告慰在痛苦中备受折磨的亲人，我们一起努力啊。
今天这款甜馅儿饼里面的黑芝麻糖，是过年没有吃完的，继续放下去也不会有人问津了。一个选择是扔掉，再就是自己想办法消灭它。
现在人们都不怎么吃甜食，就是小孩子们也开始拒绝吃糖了。所以，就是用它做甜馅儿，也要遵循一个原则，那就是尽量的降低甜度，多加入一些不甜的东西，将一次摄入的糖量尽量降低。
我在黑芝麻糖里面加入了许多核桃仁，大概核桃仁占到了三分之一的量，这样吃起来就不会太甜，肯定更香。不一定必须加入核桃仁，其它坚果也可以，家里有什么就用什么吧。
黑芝麻核桃千层饼
馅儿芯料：黑芝麻糖、熟核桃仁、香油少许
面团原料：面粉220克、苦荞面30克、干酵母2克、温水137克
制作工具：电饼铛、面盆儿、面板、擀面杖等
黑芝麻核桃千层饼的做法
1、黑芝麻糖碾细碎，熟核桃仁切细碎，加入少许香油调匀，即为馅儿芯料；
2、盆儿中放入部分温水，放入酵母搁一会儿，再将混合好的两种面粉倒入，用余下的温水揉面，成团即可，盖盖放置20分钟左右，再将面团揉搓光滑，盖盖发酵；
3、取出发酵好的面团，揉搓均匀，擀开成长方形面皮，在中间放入馅儿芯料约面皮的1/3，轻轻压实；
4、将另1/3面皮折过来盖住馅儿芯料，再在此面皮上放入馅儿芯料，轻轻压实（片片拍掉了），将另外1/3面皮折过来，盖住馅儿芯料，周边轻轻捏紧以免漏馅儿；
5、最后在上图左的面皮上放1/2馅儿芯料，还是轻轻压实，再整个对折，捏紧开口处，用手轻压饼生坯，顺便整形，再用牙签在饼生坯上面扎一些眼，将饼生坯放在电饼铛上面，盖盖再次饧发；
6、饼生坯饧发好后，直接预热电饼铛下盖，听见提示音后将馅儿饼翻面，再点亮大饼馅饼程序；
7、再次听见提示音，将馅儿饼再次翻面，再点亮一次大饼馅饼程序；
8、提示音再次响起，将馅儿饼翻面后，关掉电源焖5分钟左右，再将馅儿饼取出，切件即可；
这是一款甜馅儿的千层饼，发面的更宣软一些，很好吃。
甜馅儿的制作很简单，手边有什么原料，就用什么原料，不需要专门去采购。
发面馅儿饼的面团相对馒头面团要柔软一些，揉面的时候适当多加一点水。各种面粉的吸水率不一样，一定不要一次加入许多水，慢慢的一点点的加，可以随时掌握水的用量。
这款饼在铺馅儿的时候要注意，每一层面皮上都要铺一层馅儿，面皮与面皮之间都要铺到，这样做出来的饼才会有千层的效果，当然口感也会更好。每一层铺完馅儿折叠后，千万不要过份的压实，否则最后烙出来的饼就没有层次了，这一点一定要注意。
千层饼相对一般馅儿饼难度高一点，确切的说是制作过程麻烦一点。它需要一层层的铺馅儿芯料，而不是将馅儿芯料包入面皮了事。所以，制作的过程中需要有一点点耐心哈。
最后的烙制就没有什么特别了，与馅儿饼的烙制方法差不多，大同小异。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
千层饼的做法
自从学会千层饼这个做法，我家面包都省了，简单易学，松软有嚼劲。
材料：
面粉500g，酵母5个，水260ml，盐适量，五香粉适量，油适量，
千层饼的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉、干酵母、水和2g盐装入碗中，用筷子先将其大致混合成絮状，然后将其揉成一个表面光滑且不粘手的面团。
步骤2，将面团一分为二。
步骤3，取其中一个面团，用切刀再次切下1/4的量，用作最下层的面皮，然后将剩余的3/4面团平均分成4等分，用作中间的面皮。
步骤4，在面板上撒上一些干面粉，防止面皮粘黏，然后用擀面杖将切下来的5个面团分别擀成薄厚均匀的面片，最下层的面皮擀得稍微比其它4个大一些。接着在下层面皮上刷上一层油，并撒上适量的盐和五香粉，然后叠上一张中层面皮，同样刷油、撒盐和五香粉，其余面皮依次操作就可以了。
步骤5，最后一张面皮就不用刷油了，直接叠到上面就可以了。
步骤6，在面皮的边缘抹上一层清水，然后将下层面皮的边缘向上折起来，并用手轻轻将其按压实即可。如果不容易粘黏的话，可在稍微多抹一些清水。
步骤7，边缘折好后，将千层饼翻过来，然后在表面刷上一层清水，接着均匀的撒上一层白芝麻就可以了。
步骤8，在蒸锅中放上屉布，然后将千层饼放入蒸锅内，先不要着急开火，盖上锅盖松弛20分钟左右，待其变得松软后，就可以开火了，一般上气后蒸20分钟左右即可关火。
步骤9，将蒸好的千层饼取出，这时屉布会和千层饼粘黏到一起，不容易取下，可以稍微蘸点水在上面，这人就很容易撕下来了。准备平底锅，倒入少量的油，放入千层饼，烙至两面金黄的状态就可以了。
步骤10，成品！
千层芝麻馕
食材明细：
主料：：面粉400g，洋葱1个，白芝麻2勺，盐1勺，
辅料：：食用油10ml，
千层芝麻馕的做法步骤：
1.首先温水和面，用保鲜膜包面团放20分钟.
葱油千层饼的做法
材料：
饺皮，小葱，蛋液，橄榄油，
葱油千层饼的做法的做法步骤：
步骤1，先在砧板上刷一层油，放上饺皮，将切碎的葱花，洒上葱花
步骤2，在拿一块饺子皮，刷上蛋液，覆盖在刚刚那块有葱花的饺子皮上
步骤3，连续这样操作1次，我用了4块饺子皮，最后拿出面仗撖圆，技术不过关，不太圆哈，最后上面刷层橄榄油
步骤4，平底锅刷上一层油，放上千层饼，开始煎拉
步骤5，两面煎完，好拉
步骤6，完功拉，切下摆盘
步骤7，是不是很简单呢？✌️✌️✌️
烫面千层饼的做法
这种千层饼的做法也是韩城的传统做法。在我的记忆里，小时候，总喜欢吃外婆做的这种饼，外层焦香酥脆，里层软嫩，但是那时候因为物质条件不是很好，所以也只有在逢节日时才能好好吃一顿。后来，妈妈继承了外婆手艺，比外婆做的更香更好吃，家里人每次聚会肯定都会点名要吃妈妈烙的千层饼，当然，我和儿子也都很喜欢，只因离开老家，所以要吃，得隔好长时间啊！现在只能自己动手试着做了，现在虽说做的有进步，但是和妈妈做的比起来，还差点噢！但是总算是过了馋瘾！
材料：
面粉400g，鸡蛋110g，油4大勺，盐2勺，大葱1根，五香粉1小勺，开水120g，，
烫面千层饼的做法的做法步骤：
步骤1，水烧开后，稍微晾一下，然后一点点倒入面粉中开始烫面，边倒边用筷子搅拌成絮状。
步骤2，鸡蛋打散备用。
步骤3，等到面粉基本上都被打成絮状的时候，倒入鸡蛋和面。
步骤4，和好的面偏软。葱切葱花备用，另取一点面粉放入碗中，加入五香粉搅拌均匀备用。
步骤5，锅里油烧热，倒入五香粉和面粉的混合物中，制成油酥备用
步骤6，将和好的面按照电饼铛的大小分成适当的剂子，然后擀开成薄片，抹上油酥。
步骤7，油酥抹匀，撒入适量盐和葱花。
步骤8，从一边卷起。
步骤9，卷好的长条盘起来放旁边静置松弛十来分钟。
步骤10，醒发好后按照电饼铛大小擀开，电饼铛预热后刷油然后放入烙制。
步骤11，中间翻面几次，翻面时用油刷刷油，直至两面金黄饼熟透。
步骤12，烙好后切块
千层鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶100ml，面粉适量，
辅料：：白糖适量，黄油适量，
千层鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备材料 黄油忘记拍了
2.碗里打入两个鸡蛋 +白糖适量 打发
3.倒入融化好的黄油+牛奶 +面粉 搅拌均匀
4.将蛋液倒入平底锅 煎一面就可以 我用的是大火 一会就煎好了 如果第一次操作可以用小火满煎
5.煎完扣出来，背面是这样的。
6.煎完叠在一起，切成方块 淋上炼奶。就可以吃啦
椒盐千层饼
食材明细：
主料：：面粉200克，冷水110克，黑芝麻适量，花椒粉适量，盐适量，色拉油适量，
椒盐千层饼的做法步骤：
1.1准备材料
2.2面粉中加入冷水 慢慢加边搅和均匀
3.3揉成三光面团
4.4盖盖醒20分钟
5.5 撒了干面粉的案板上 将面团揉成长条
6.6再擀平成长方形
7.7刷上一层色拉油
8.8再撒上芝麻 盐 花椒粉 分布均匀
9.9从上往下卷起来 卷的紧一些 边拉边卷
10.10卷成长条状
11.11再将长条从一头卷起来
12.12卷成这样
13.13再按扁 擀平
14.14锅烧热后 刷一层薄油 放面饼放入
15.15烙成两面焦黄至熟即可 边转动锅边烙
葱油千层饼
食材明细：
主料：：面粉250克，开水135克，
辅料：：小葱一把，白芝麻适量，面粉一汤匙，
配料：：五香粉适量，玉米油适量，盐适量，鸡精适量，
葱油千层饼的做法步骤：
1.面粉加开水
2.揉成团，醒半小时
3.葱白切碎放碗里，加白芝麻，葱叶切碎另外装小碗备用
4.玉米油烧热倒入葱白芝麻碗里，加一汤匙面粉，五香粉，盐，鸡精调味
5.拌好的芝麻葱油酥
6.面团分份，取一份擀开，刷上葱油芝麻酥
7.洒上葱花，切刀口
8.折叠
9.如图叠起
10.叠好的样子，醒半小时
11.叠好的样子，醒半小时，
12.擀薄
13.锅放少许油，放入葱油饼盖盖两面煎熟
14.切块
15.香气扑鼻的葱油芝麻千层饼做好了
16.层次丰富，不错吧
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