食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“阿胶糕我的阿胶滋补记的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
冬天是滋补的好时机，为夏天囤脂肪，第一次做阿胶糕，味道真的赞赞哒！吃了一块想吃第二块，杯具，一天只能吃两块，吃太多容易上火哦！放冰箱冷藏留着慢慢品尝吧！
材料：
东阿阿胶125克，黄酒250克，老冰糖100克，核桃150克，红枣120克，枸杞60克，黑芝麻100克，，
阿胶糕我的阿胶滋补记的做法的做法步骤：
步骤1，把阿胶敲成小碎块，越碎越好，加入125克黄酒，盖上保鲜膜泡三天左右。
步骤2，准备好需要的材料，把红枣洗干净晾干或用厨房纸擦干也可以，再把红枣核去掉。核桃去壳，放入烤盘中，送入烤箱以上下火150度烤10分钟即可。黑芝麻洗净捞起，放入炒锅中小火炒干炒香即可。老冰糖放入破壁机中打成冰糖粉，也可以敲成比较小的碎块。
步骤3，锅中倒入剩余的125克黄酒，再倒入已经泡了三天的阿胶，泡好的阿胶还没有完全融化好，开小火一边搅拌煮到阿胶完全融化。
步骤4，阿胶完全煮融化后加入已经打好的老冰糖粉继续以小火不停搅拌熬煮。
步骤5，把阿胶熬制到搅拌铲捞起阿胶，阿胶能形成挂旗状，这一步很重要，如果没有熬好，出来的阿胶糕会松散不成型。
步骤6，然后按顺序先放入红枣，枸杞，核桃快速搅拌均匀。
步骤7，再倒入黑芝麻搅拌混合均匀，加入芝麻后搅拌会比较困难，所有搅拌的力度要用力一些。好的阿胶都会很拉丝哦！黑芝麻为什么不在第六步中一起加入呢？因为黑芝麻的阻力很大，如果一下一起加入的话就会搅拌不动哦！那就杯具了。谨慎谨慎再谨慎。
步骤8，把弄好的阿胶糕倒入容器中整形，可以用手用力压实或借助擀面杖压实。如果是冬天放温室定型3小时左右就可以切块了，如果是夏天就需要放入冰箱中冷藏定型3-6小时或者过夜才能切块。容器需要提前抹好油或用保鲜膜垫好，如果是垫了保鲜膜，也要在保鲜膜上抹上油哦！我用了金盘整形也抹了油，阿胶的黏度太大，不敢不抹。
步骤9，成品图。
97msw.coM精选阅读
阿胶糕•我的阿胶滋补记的做法
开始做阿胶糕的原因，只是因为16年新年前想送我家母上大人一份新年礼物～但毕业工作没多久，存款有限，小的不合心意，大礼送不起，我妈属于体寒的类型，冬季手脚冰冷，于是干脆自己动手做一份阿胶了。刚开始不会做，做得不好看，切的大小也不一致，没有包装，放久了一片片就黏在一起了，也难为老妈不嫌弃的给吃了。现在做得多了，切片也能好看点好看了，也是自己买了小真空机，怕吃多了会上火，用小台秤了重量，每小包控制在8到9克。不是个煽情的人，也没有什么感天动地的故事可以说～只是想说，礼再贵重，也不如送一份健康。
材料：
东阿阿胶250克，冰糖180克，红枣200克，枸杞20克，核桃仁250克，黑芝麻280克，黄酒400毫升，，
阿胶糕•我的阿胶滋补记的做法的做法步骤：
步骤1，将所有材料备好，阿胶糕和冰糖打粉
步骤2，将冰糖粉倒入黄酒中加热融化，然后倒入阿胶粉，搅拌均匀，直至有明显挂旗
步骤3，依次加入红枣，枸杞和核桃(注意顺序，因为红枣和枸杞会吸收水份后膨胀一点，所以先加入红枣和枸杞，待红枣枸杞胀大后再加入核桃仁，这样后面切出来阿胶糕片的红枣比较饱满好看)
步骤4，最后加入黑芝麻，搅拌均匀(因为黑芝麻会填满空隙，而且芝麻吸收阿胶后很难搅动，所以一定是最后加入，不然其他配料就无法加入了)
步骤5，出锅装入模具中(刚出锅的阿胶糕其实是不怎么好看的，而且很粘，可以在模具里铺上一层保鲜膜，方便后面从模具里取出，在阿胶表面也铺上一层保鲜膜，用手或者其他工具把阿胶糕压紧实，表面尽量平整)冷却后放入冰箱冷藏4个小时左右
步骤6，取出整块阿胶糕切块，建议用方形的模具，这样后期切出来的阿胶块会比较平整好看
步骤7，将所有阿胶切片
步骤8，最后一步就可以视条件而定了，我是用台秤，称好每份都保持在8到9克的范围，然后用真空机封起来，要吃的时候就拿一两包，方便携带，也能保存稍微长一点时间。
步骤9，完工
美味阿胶糕我的阿胶滋补记的做法
最近爸妈都有更年期，脾气烦躁，而我呢喂奶，气血不足，经期不稳！
材料：
阿胶250g，核桃仁250g，新疆红枣500，枸杞250g，黑芝麻500g，冰糖200g，黄酒500ml，杏仁125g，
美味阿胶糕我的阿胶滋补记的做法的做法步骤：
步骤1，阿胶打成粉，用黄酒泡24小时！（如果没有打成粉，就敲成块，用黄酒泡，但是时间可能就是3天左右，泡黄酒相当于药引子了，必须得时间足够，才能把阿胶的作用引出来）
步骤2，然后就是把泡好的阿胶倒入冰糖先大火烧开，然后就是小火熬，不断用刮刀搅拌，直至挂旗。图片不怎么看的清楚，因为当时手机没电了，用的老妈的，加上我把灯光遮住了，就看不清楚！把图片点开放大就好！
步骤3，开最小火哦，先倒入枸杞搅拌均匀，倒入杏仁，加入核桃，红枣，再加入一半黑芝麻，翻炒均匀后再加入另外一半黑芝麻！（请依次放，要不然就会彻底搅不动，因为黑芝麻糊锅哈）然后关火！倒入已经放有油纸的烤盘，也可以用饭盒，我的烤盘28*28的刚好哦！（尽管放了油纸我也涂了一层玉米油，不然很容易沾住，也可以不用油纸，但是一定要抹上一层油，不要吝啬哦，不然就嘿嘿
步骤4，晚上做好了，稍微冷却我就盖保鲜膜放冰箱冷藏了，第二天下午脱模，超级好脱模哦。切成条块，再切片。
步骤5，自己做的食材很丰富吧！看着就想吃，切的功夫我都吃了3片了，哈哈，但是阿胶要适量吃，每天3片吧，因为我切的小！但是有些人不适合吃阿胶，可以看看中医可以吃吗！！！坚持吃3个月效果肯定不错哦！
步骤6，密封保存，一家人都可以吃自己做的阿胶好幸福哦！来一块
阿胶膏我的阿胶滋补记的做法
自己身体体质一直不怎么好，运动都没有力气，都想着怎么给自己补补，买的阿胶膏又不是那么的放心，于是想着自己做，毕竟真材实料看得见，吃了快三个多月了，体质却是有所好转。
材料：
阿胶250g，黄酒400g，冰糖150g，核桃肉250g，红枣肉200g，桂圆肉250g，枸杞50g，黑芝麻250g，
阿胶膏我的阿胶滋补记的做法的做法步骤：
步骤1，阿胶膏磨成粉，加黄酒泡一天。如果没有条件磨成粉的话，就把阿胶扳碎，加黄酒泡三天。
步骤2，准备好所有的食材。核桃用烤箱烤5分钟，芝麻用烤箱烤8分钟，没有烤箱用平底锅炒也可以哦。桂圆和枸杞用水清洗沥干，红枣我是用的好想你的无核枣，这样切起来比较方便。提前准备个铁盒，铺好保鲜膜，可以抹上一层黄油，这样为了能更好的能脱模。
步骤3，将泡好的阿胶倒入锅中（也可以直接放在锅里泡）加入冰糖，开始熬制，熬到挂旗。
步骤4，开始添加食材，由大到小的顺序，先加入核桃，再加入红枣和桂圆，再加入枸杞，最后加入芝麻，然后迅速搅拌，充分搅拌均匀后，倒入铁盒中压成型。
步骤5，待冷却后，放入冰箱中冷藏一天，这样为了能更好的切分。
步骤6，我在网上买的小型的家用真空机和真空袋，为了阿胶膏能更好的新鲜的保存，当然真空后放入冰箱保存是更好的了！
阿胶枣糕＃我的阿胶滋补记＃的做法
女孩子气血不好，脸色就容易发黄，冬天还特别怕冷，有一次经过药店顺手买了两盒阿胶，按照说明书操作，做了一次固元膏坚持服用，一段时间后确实有明显的效果，现在冬天，赶紧把另一盒拿出来做成枣糕，效果一样吃起来方便，
材料：
阿胶150g，核桃仁150g，黑芝麻150g，红枣150g，黄酒300g，冰糖粉50g，枸杞50g，玫瑰花10g，
阿胶枣糕＃我的阿胶滋补记＃的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需材料，黑芝麻和核桃仁提前烤熟，红枣洗好晾干，去核切片
步骤2，阿胶敲成小片，料理机打成粉，冰糖也是，然后把阿胶粉倒入黄酒中浸泡24小时，再把冰糖粉放入搅拌均匀
步骤3，熬胶准备不粘锅，倒入泡好的黄酒阿胶，开大火至黄酒挥发转小火慢熬，直至较黏稠，勺子可以挂胶不往下掉，可以加除黑芝麻的所有材料，搅拌均匀最后放黑芝麻，搅拌稍困难，但用力搅拌至粘上不掉为止，关火出锅
步骤4，烤盘上垫了一层做牛轧糖的硅胶垫，方便脱模，倒进烤盘后，可以戴手套整形，压紧，最后用擀杖擀平，放凉后保鲜膜覆盖放冰箱冷藏一晚
步骤5，从冰箱取出，倒扣脱模，切片，成就感满满
步骤6，切好片放保鲜盒放冰箱冷藏，每天吃一片，补血美容养颜
阿胶枣我的阿胶滋补记的做法
前些天吃了阿胶红豆甜汤，睡眠质量改善了，我就琢磨用阿胶做一款零食，脑子立刻浮现起读书时最爱吃的阿胶枣，外层晶莹剔透的，亮晶晶的所以也叫“水晶枣”,以前觉得不足10元就能吃到阿胶枣超级划算。当我逐渐长大，自己买过阿胶，我就觉得要吃阿胶枣，还是自己做，干净卫生，真材实料才能真正起食疗作用。像我这样工作日上班忙得要命，每天家务、工作忙不停的，只要吃点补血益气，精力充沛的食物，阿胶和红枣都有补血安神、健脾养胃的功效。周末休息日，我就动手做了我喜欢吃的阿胶枣，自家出品就是好。
材料：
东阿阿胶30克，红枣200克，黄酒100毫升，红糖20克，白芝麻少许，，
阿胶枣我的阿胶滋补记的做法的做法步骤：
步骤1，阿胶用黄酒浸泡
步骤2，阿胶浸泡在黄酒1天后，阿胶软化，部分融化在黄酒中
步骤3，把红糖放入阿胶黄酒中
步骤4，将阿胶黄酒放在蒸锅中，盖上碟子，煮沸后转中小火蒸半小时左右
步骤5，阿胶和红糖全融化在黄酒中
步骤6，红枣用水浸泡一小时
步骤7，把浸泡过的红枣放在微波炉里，加热2分钟
步骤8，加热后的红枣表面干干的
步骤9，将阿胶黄酒溶液倒入红枣中，撒炒过的白芝麻拌匀，放凉就可以吃阿胶枣
步骤10，成品图
步骤11，成品图
阿胶蒸膏我的阿胶滋补记的做法
按照中国人的习惯，秋冬季节是给身体“进补”的大好时节，大家称之为“补冬”。作为女性来说，最好的进补食材当属阿胶。阿胶是一种传统的补血用药,自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎等功效。吃阿胶一定要选用好品质的阿胶，这样才可以达到滋补效果。东阿阿胶是我国知名品牌，历史悠久，是唯一流传到现代祛病延年的灵丹，是众多女性的首选。今天我用“东阿阿胶”做了这款比较传统，也是特别美味又滋补的“阿胶蒸膏”，没想到第一次做就很成功，吃起来香甜有嚼劲，非常有口感。阿胶膏通常是采用熬煮的方式来制作，但蒸出来的滋补功效会更佳，而且做法也相对简单。
材料：
东阿阿胶110g，黑芝麻140g，核桃仁70g，红枣（干）100g，枸杞50g，老冰糖90g，黄酒150g，，
阿胶蒸膏我的阿胶滋补记的做法的做法步骤：
步骤1，备好所需食材：东阿阿胶、黄酒、黑芝麻、老冰糖、枸杞、核桃仁、红枣（洗净后去核切块）
步骤2，阿胶片放入食品袋中敲成小块
步骤3，用破壁机将其打成粉
步骤4，冰糖也打成粉
步骤5，盆中倒入阿胶粉和黄酒搅拌均匀，覆盖保鲜膜浸泡1小时以上
步骤6，把黑芝麻炒熟
步骤7，核桃仁瓣成小块（不瓣也行，看自己喜欢）炒熟
步骤8，红枣也稍微炒一下，这样会更加香甜，也容易保存
步骤9，枸杞用水冲洗干净
步骤10，然后用厨房纸将水吸干
步骤11，阿胶泡好后倒入冰糖粉搅拌均匀，用耐高温的保鲜膜封口（也可以用合适的盘子或盖子，避免蒸馏水进入）
步骤12，蒸锅内放入足量的水，水开后放入处理好的阿胶
步骤13，全程中火蒸40分钟
步骤14，蒸至30分钟时取出，放入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻充分搅拌均匀，之后再次入锅蒸制10分钟(让食材更加融合，同时也起到灭菌的作用）即可
步骤15，容器内铺垫上耐高温的保鲜膜，并在上面刷一层食用油
步骤16，阿胶膏蒸好后最好不要立即倒入容器中，以防温度过高烫坏保鲜膜。需要不停的搅拌降降温，大约降至60度左右才可倒入容器中，表面盖上保鲜膜，用手压压平。放凉后送进冰箱冷藏半天或一天
步骤17，将凝固变硬的阿胶膏取出，脱模后切片或块就可以吃啦，注意，一次不可吃太多哦！
步骤18，成品
步骤19，成品
步骤20，成品
步骤21，成品
阿胶红糖奶我的阿胶滋补记的做法
☘️阿胶成份为驴皮；辅料为黄酒、冰糖、豆油。☘️呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。☘️只要功能为补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。☘️阿胶自古就是珍贵的药材，豆豆妈会常备一些食补之用。阿胶品牌众多，豆豆妈选用历史悠久的东阿阿胶，东阿阿胶是全国最大阿胶生产企业，值得我们信任。
材料：
东阿阿胶10g，红糖15g，牛奶300ml，水20ml，
阿胶红糖奶我的阿胶滋补记的做法的做法步骤：
步骤1，东阿阿胶包装向来稳重大方，黑红的配色，铁质盒子有效防治阿胶返潮，并且贴心的配备有阿胶食谱和营养功效。
步骤2，打开铁盒是密封包装，阿胶上也有东阿阿胶的品牌logo，细节彰显品质。
步骤3，准备好食材
步骤4，东阿阿胶敲碎备用
步骤5，锅里加20ml水将阿胶和红糖溶化
步骤6，倒入牛奶加热至温热即可
步骤7，这款阿胶红糖奶非常适合月经结束后饮用，有效补血、养颜之功效豆豆妈常备的还有东阿阿胶固元膏搭配食用，效果更棒。
步骤8，成品
相信《阿胶糕我的阿胶滋补记的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了阿胶的做法专题，希望您能喜欢！
