好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？相信你应该喜欢小编整理的杂菜粉丝的做法，仅供参考，希望能为你提供参考！
材料：
牛肉（臀尖部位），黄瓜，胡萝卜，洋葱，木耳，粉条，酱油，黑糖，香油，胡椒粉，芝麻粉，，
杂菜粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，将牛肉用纸巾拍干净牛肉血水。
步骤2，把去掉血水的牛肉切成0.2公分大小的丝。
步骤3，把切好的牛肉放入调料酱调好拌匀。
步骤4，把腌渍好的牛肉放在锅里倒入少许油炒一下。
步骤5，黄瓜皮切成丝。
步骤6，把切好的黄瓜放在锅里倒入少许油炒一下。
步骤7，胡萝卜和洋葱切丝而放在锅里倒少许油炒一下。
步骤8，把木耳泡水泡10分钟，洗净后，放在锅里倒少许油炒一下。
步骤9，粉条水煮3分钟，变透明了就捞出来。
步骤10，把煮好的粉条用凉水漂洗后去掉水分。
步骤11，把调料酱的材料搅拌成调料酱。
步骤12，把做好的调料酱放在厚锅里煮，煮道咕嘟咕嘟再把煮好的粉条倒入锅里用筷子搅拌而炒，炒到渗入味道。
步骤13，把炒好的粉条和4、6、7、8的材料到锅里拌匀，再加上香油芝麻粉拌在一起。
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麻辣鸭杂粉丝的做法
材料：
鸭血，鸭肠，马铃薯粉条，辣椒油，花椒油，香菜，
麻辣鸭杂粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，鸭血鸭肠切好！然后用辣椒油煸炒一下
步骤2，粉丝泡软，香菜切好！
步骤3，锅内放入两小碗水，煮开，倒入鸭血鸭肠，撒入盐和糖！
步骤4，煮开大约5分钟后，把泡好的粉丝放入锅内，煮软！
步骤5，起锅啦！
杂炒粉丝
食材明细：
主料：：粉丝一把，
辅料：：鸡蛋三个，豆芽半盘，辣椒三个，大蒜3g，生姜3g，葱适量，蚝油一勺，生抽大半勺，
杂炒粉丝的做法步骤：
1.粉丝你们可以换成自己喜欢的都行 我家是临时起义做的 只有这个红薯粉丝 就用了这个提前泡一下 泡软就行 然后用剪刀剪成短的小节，炒的时候或者吃的时候方便一些。
2.豆芽摘洗干净，不怕麻烦就一根根处理吧 哈哈。
3.三个鸡蛋打散待用。
4.如果你爱吃辣就准备一些辣椒 不喜欢的那就直接忽略。
5.大蒜生姜切片。
6.用韭菜会更香，家里只有葱还好阳台自己有种,好久没有去买菜了 切小段待用。
7.锅里水烧开,豆芽放进去焯水大概两分钟 然后捞出来。
8.锅里稍许烧热,加入适量油,蛋液打进去。
9.快成型的时候筷子扒拉几下,超级嫩有木有 捞起来先。
10.洗锅上油,大蒜生姜片爆香后加入小米辣。
11.沥干水的豆芽倒进去翻炒会儿。
12.加入一勺耗油,大半勺生抽快速翻炒均匀。
13.剪好的粉丝可以丢进去啦,觉得锅铲不好用的直接用筷子更好操作。
14.粉丝炒软以后加入鸡蛋。
15.少许盐,适量鸡粉。
16.葱段。
17.炒一会儿就可以出锅啦 不得不说这个锅真的好用 刚入了没有多久,温控很好。
18.来个近拍诱惑下你们,哈哈真的很香,主要小朋友一定会喜欢。
19.出锅装盘,宴客也不错,或者早上的时候来上一盘。
20."人生所有的美好 幸福 都在眼里 心里 理解的 不理解的 随着时光的流逝 都会成为永远的美好 幸福" 。
小贴士：
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拌杂菜的做法
材料：
蕨菜，香菇丝，胡萝卜丝，牛肉碎，圆粉条，黄豆芽，洋葱丝，葱丝，韩式辣酱，香油，盐，韩式泡菜，白糖，白芝麻，黑胡椒粉，大蒜，生抽，，
拌杂菜的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉碎先炒熟取出备用，平底锅煸香洋葱，把不容易熟的蕨菜先炒然后再把胡萝卜丝，豆芽，香菇丝都倒入一起炒，直至炒软，不用加任何调料，炒好在一边放凉备用
步骤2，圆粉条用热水煮软再泡在凉水里剪几下备用
步骤3，将炒好的原料和粉条，葱丝，大蒜碎混合调入生抽，香油，盐，白糖，一点点韩式辣酱，韩式泡菜丝，黑胡椒粉，白芝麻拌匀即可。
杂菜
食材明细：
材料，:牛肉120g﹐香菇(中)3个﹐木耳10g﹐胡萝卜100g﹐洋葱0.5个(100g)﹐菠菜100g﹐盐﹑胡椒面﹑芝麻适量﹐桔梗100g﹐鸡蛋1个﹐松子1小勺﹐粉条30g，肉﹐木耳佐料酱﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的葱4小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺，拌菜佐料﹕切碎的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺﹐胡椒面，少量，杂菜佐料﹕酱油1大勺﹐白糖1大勺﹐香油1大勺。
杂菜的做法步骤：
(1)把牛肉切成丝
(2)香菇泡在水里除楹梗切成丝﹐然后把木耳泡在水里
(3)把肉﹐木耳佐料酱放在牛肉﹐香菇﹐木耳中拌匀﹐加油炒出来后冷却。
(4)把桔梗撕细﹐用盐洗净以拌菜佐料拌后炒出来﹔洋葱按长度切成丝炒出来后﹐以盐﹑胡椒面调味。
(5)把胡萝卜切成4cm大小﹐用油炒出来﹐并以盐﹑胡椒面调味。
(6)菠菜烫一下切成5cm大小﹐用油炒出来。
(7)鸡蛋分蛋清﹑蛋黄煎出来后切成丝。
(8)粉条放在开水里煮至柔和﹐并剪2-3次后以杂菜佐料拌匀。
(9)把炒的材料和粉条混合放在大碗里调味后﹐盛在碟子上再加放鸡蛋和松子。
杂菜腰果鸡丁的做法
说是杂菜，其实只要有两三种即可——胡萝卜百搭，西葫芦清甜，加点西兰花或荷兰豆也是一绝，腰果香脆，鸡丁绵软，做法也是简简单单
材料：
鸡肉250克，胡萝卜一根，西葫芦一根，腰果60克，酱油适量，蚝油适量，糖和盐适量，淀粉水3勺，
杂菜腰果鸡丁的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉洗净切成小块，加酱油和盐腌渍十分钟
步骤2，将胡萝卜去皮切小块，西葫芦洗净去头尾，同样切小块
步骤3，大火倒油，将鸡肉块滑入翻炒至表面变白
步骤4，下胡萝卜及西葫芦，加盐翻炒均匀后盖上盖子转小火焖6分钟
步骤5，放入腰果和蚝油，大火翻炒均匀后再次小火焖8分钟
步骤6，将淀粉水倒入，转大火不断翻炒到均匀挂芡就可以装盘上桌了
海鲜杂菜煲的做法
材料：
鱿鱼，基围虾，胡萝卜，西兰花，蟹柳，，
海鲜杂菜煲的做法的做法步骤：
步骤11，、鱿鱼切小段，虾去壳除内脏，蟹柳切小段，胡萝卜切片，西兰花切小块2、下锅把虾、鱿鱼小炒盛起，可根据自己口味进行调味，蔬菜我选择直接下砂锅煲，可保持鲜甜味3、把所有食材一起放砂锅，倒入水，快火煮沸，再转小火慢煮，大概十分钟加调料即刻出锅了，
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