女孩子都爱吃甜美的饼干
材料:
低筋面粉115g,黄油75g,蛋液15ml,糖粉60g,蔓越莓干35g,,
蔓越莓饼干的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,黄油室内软化,搅拌。不需要打发。
步骤3,加入糖粉。
步骤4,搅拌好,加入一大勺蛋液,15ml。搅拌均匀。
步骤5,加入低筋粉,用搅拌刀搅拌均匀。
步骤6,加入蔓越莓干,揉成面团。整成长方体~然后放入冰箱冷藏或冷冻。时间不需要太长,硬实一些方便切就可以。注意看小贴士!!
步骤7,取出来后切片,注意厚度最好一致,方便烤制。烤盘上放上油纸。烤箱180-190度预热,放入中层,烘焙15-20分钟。到15分钟后,注意观察,因为每家烤箱功率不同。
步骤8,成品~
换一种形式蒸出来更加好看,传统的红糖发糕加上蔓越莓,酸酸甜甜的,吃腻了蛋糕,来个发糕也是不错的
材料:
中筋面粉200g,温水150g,酵母2g,蔓越莓干30g,红糖60g,,
蔓越莓红糖发糕的做法的做法步骤:
步骤1,红糖用温水化开
步骤2,加入酵母
步骤3,加入面粉
步骤4,搅拌均匀
步骤5,蔓越莓切成小粒,加入蔓越莓
步骤6,这个是剩出来的,用4寸模装着
步骤7,倒入六连模,倒入1/3的发糕,不能太满,发酵会溢出来,放到温暖的地方发酵到2倍大
步骤8,冷水上锅蒸25分钟,焖5分钟
步骤9,开花的发糕,酸酸甜甜很好吃
把传统的红糖发糕里的红枣换成了蔓越莓,酸酸甜甜的,风味更赞哦~
材料:
主料:红糖60g,面粉200g,
辅料:酵母4g,开水150g,蔓越莓干30g,白芝麻适量,
蔓越莓红糖发糕的做法步骤:
1. 把红糖倒入温水,用勺子搅拌至融化。
2. 把酵母粉倒入红糖水,搅拌,静置片刻,让酵母激活。
3. 把蔓越莓干切碎。
4. 将红糖酵母水倒入面粉中搅拌。
5. 再倒入蔓越莓干,拌匀,至无面粉颗粒。
6. 将搅拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中。盖上保鲜膜,放在温暖出发酵。
7. 发至模具9分满。
8. 撒上白芝麻。
9. 入蒸锅,上汽后大火蒸25分钟,闷5分钟揭盖。
10. 蒸好后,借助脱模刀脱模。
11. 切开吃吧!
这个饼干做出来真是太好吃,孩子说以后就这个啦!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
核桃30g,蔓越莓20g,低筋面粉115g,黄油75g,糖粉50g,鸡蛋液15g,
——核桃蔓越莓饼干核美味相会的做法的做法步骤:
步骤1,核美味相会
步骤2,蔓越莓切碎备用
步骤3,核桃烤熟后切碎备用
步骤4,软化好的黄油搅拌均匀
步骤5,加入糖粉搅匀
步骤6,加入切碎的核桃和蔓越莓搅匀
步骤7,筛入面粉
步骤8,搅拌均匀无干粉
步骤9,装入保鲜袋整形,入冰箱冷冻40分钟
步骤10,取出切好,入170度预热好的烤箱上下火烤20分钟左右
步骤11,出炉
步骤12,(︶^︶)
参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
低筋面粉140g,白砂糖30g,黄油60g,蔓越莓干50g,全蛋液20g,,
蔓越莓酥饼干的做法的做法步骤:
步骤1,全部食材
步骤2,黄油在室温下软化后,加入细白砂糖搅打均匀,再分次加入蛋液,每次都要打发至均匀的糊状
步骤3,蔓越莓干切碎,低筋面粉过筛
步骤4,将低筋面粉筛入打好的奶油糊中,用橡皮刮刀稍微拌和成松散状。
步骤5,加入蔓越莓干,用橡皮刮刀把蔓越莓干和松散的面团拌匀,直接倒入长方形的烤模中,用橡皮刮刀摊开并轻轻地压平
步骤6,烤箱预热后,以上下火150℃火力烘烤25分钟,熄火后继续用余温焖10分钟,出炉后放凉再切片。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,低筋面粉60克,牛奶60克,
辅料::油10克,白砂糖15克,白醋3滴,蔓越莓适量,
蔓越莓小饼干的做法步骤:
1.蛋黄、蛋清分离
2.蛋黄中放5克糖搅打,使白砂糖融化
3.再放入油、牛奶充分搅打
4.搅拌成没有颗粒的面糊
5.蛋清放白醋,分3次放糖打发到硬性发泡
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀
7.再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
8.倒入裱花袋中
9.挤入模具中,放入一粒蔓越莓干
10.烤箱150度预热,中下层,两种温度烤法,先120度烤10分钟,再150度10分钟,很香脆的口感。先150度10分钟,后120度10分钟,外脆里软的口感。
小贴士:
烤箱温度根据自己烤箱,随时观察。这个量我烤了4盘
简单易做的卡通饼干,可以亲子做的哦,让宝贝体验动手的乐趣!做给家里的小朋友吃,我觉得甜度刚好,喜甜的话适当增加糖的量哦~参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料:
低粉150g,黄油50g,鸡蛋液50g,细纱糖35g,蔓越莓干15g,泡打粉2g,
蔓越莓卡通饼干的做法的做法步骤:
步骤1,蔓越莓干切碎末备用。
步骤2,黄油切小块室温软化后加入细纱糖,打蛋器搅打均匀至颜色发白、蓬松顺滑。
步骤3,分三次加入鸡蛋液,每一次搅打至完全融合后加入下一次。
步骤4,筛入混合均匀的低粉和泡打粉。
步骤5,拌匀至无干粉后加入蔓越莓碎末拌匀。
步骤6,用手揉成面团后装入保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
步骤7,取出面团,擀成3mm厚的面饼,用饼干模具压出形状。
步骤8,摆放在铺有油纸的烤盘,送入预热好的烤箱,中层,上下火,160度,15分钟(烤箱脾气不同,根据自家烤箱的脾气而定温度和时间哦)。
步骤9,出炉晾凉即可享用咯~
食材明细:
主料::高筋面粉300克,牛奶170克,蛋液50克,
辅料::黄油10克,盐2克,糖20克,酵母3克,刷表面蛋液10克,蔓越莓30克,核桃仁30克,
蔓越莓核桃吐司的做法步骤:
1.面包桶先放牛奶和蛋液,再放入面包粉
2.对角放盐、糖,中间放酵母。开启菜单1和风/柔软程序,开始和面
3.和面停顿时放入黄油继续和面
4.听到提示音后放入核桃仁
5.放入蔓越莓
6.开始发酵
7.发好的面包刷上蛋液,自动烘烤
8.程序结束取出面包,放凉切片
小贴士:
面粉根据自家的吸水量添减牛奶量。
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