只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你是食材达人吗？小编特地为你收集整理“凉拌粉丝的做法”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
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材料：
粉丝2把，青红辣椒各半个，姜丝少许，香葱2根，盐5克，芝麻油8克，生抽8克，陈醋8克，白糖3克，，
凉拌粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，青红辣椒切丝，香葱切段备用。
步骤2，粉丝放到开水里煮2分钟，将粉丝彻底煮软。
步骤3，然后捞出放凉水里浸泡5分钟。
步骤4，浸泡好以后捞出沥干水分。加入青红辣椒丝和香葱，少许姜丝、盐、生抽、陈醋、白糖拌均匀即可。
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凉拌粉丝海带的做法
记得这是我读书时候，以前学校食堂的常菜，晃眼多年过去了，再也吃不出记忆中的味道了。
材料：
干粉丝1包，海带200克，香葱适量，大蒜适量，盐少许，鸡精少许，辣椒粉少许，醋少许，油适量，小米椒1-2根，花椒粉少许，酱油适量，白糖少许，，
凉拌粉丝海带的做法的做法步骤：
步骤11，.准备所需食材。海带切成带丝待用。
步骤22，.粉丝放入热水中小煮2-3分钟。
步骤33，.将粉丝放入凉水中，冷却后捞出待用。
步骤44，.准备盐，味鸡精，花椒粉，辣椒粉，葱末，蒜末，小米椒做调味汁。
步骤55，.起锅烧油，油熟后，稍微冷却一点，还剩7成油温时淋在准备的调味料上。
步骤66，.将做好的调味汁冷却后，加入适量的酱油，醋，白糖，倒入粉丝和海带中。
步骤77，.拌匀即可实用。
菠菜凉拌粉丝的做法
姜蒜切碎后一定要兑水，不要直接放凉菜里，不然就没菜的香味了。
材料：
菠菜半把，粉丝两小把，葱姜蒜适量，盐，味精，鸡精，生抽，醋，白糖，蚝油，花椒油，麻油，熟油海椒，，
菠菜凉拌粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，姜蒜剁碎，放小碗里，兑入少量凉白开，待用。
步骤2，坐锅烧开，放菠菜烫熟捞起沥水。关火后，烫菠菜的水别到，把粉丝放进去，几分钟用手掐下。软后放入冷水过凉，把粉丝剪小段沥水。
步骤3，菠菜和粉丝混一起，倒入姜蒜水。依次放入各种调料，拌匀就ok了。
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