食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上紫薯西米炖牛奶的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
秋天的季节，就想吃甜品！用了紫薯，牛奶的颜色都变了粉紫粉紫的，好看又好吃～
材料：
纯牛奶1升，糖8勺，西米80g，紫薯2个，
紫薯西米炖牛奶的做法的做法步骤：
步骤1，把紫薯刨皮切粒
步骤2，烧开一锅热水把紫薯放入锅中煮
步骤3，直到紫薯煮软，捞出
步骤4，用煮紫薯的水继续把西米煮开
步骤5，煮开后，盖上锅盖焖一下
步骤6，炖锅里放入牛奶，加入糖
步骤7，锅里再烧开一盘热水把炖锅放入盖上盖子炖煮牛奶
步骤8，牛奶炖了9分钟左右放入紫薯
步骤9，再把西米也一起加入
步骤10，炖10来分钟就可以了
步骤11，糖水做好咯
步骤12，看着就很有食欲
步骤13，颜色太美了
步骤14，来张口
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西米紫薯卷
食材明细：
主料：：紫薯2个，西米300克，
辅料：：牛奶200ml，
西米紫薯卷的做法步骤：
1.把西米用料理机搅碎，加些水揉成不粘手就好，
2.把紫薯削皮，切片，蒸熟，然后加牛奶（牛奶的量自己可以看着倒哦！）
3.然后把弄好的西米用擀面杖弄出长条的宽度，中间可以放适量的紫薯，然后卷起来
4.切段，放盘里就可以了，蒸15分钟，中火就好
5.就像这样切一段一段的，可以根据自己喜欢的长短切
6.出锅就是这样的，最好不要放太近
7.味道还不错！你也试试吧！
小贴士：
西米用擀面杖铺的时候最好把西米弄薄，要不会影响口感
紫薯西米豆浆
食材明细：
主料：：黄豆100克，
辅料：：紫薯一个，西米100克，
配料：：白糖适量，
紫薯西米豆浆的做法步骤：
1.黄豆80克，西米100克，紫薯一个，糖适量
2.黄豆隔夜浸泡后放入豆浆机加水开启电源打豆浆
3.西米清水浸泡20分钟
4.锅中放水，水开后煮西米，边煮边搅和
5.洗去浑水，重新放一锅水，煮开后再次煮西米，等西米中间的白点只有一点点时关火，焖一会儿，捞出泡在冷开水中，10分钟后沥水备用
6.紫薯微波叮熟
7.不烫手时扒皮，切成小丁
8.豆浆煮好后滤入容器，加西米和糖搅和，然后加入紫薯丁即可
紫薯西米卷的做法
紫薯具有抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病的功能，紫薯的最大功效还应放在减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等方面；西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱、消化不良和使皮肤恢复天然润泽的功能。
材料：
紫薯100g，西米100g，糖粉30g，温水适量，
紫薯西米卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，紫薯去皮洗净，切小块，放入沸水锅中大火蒸20分钟，用勺子压成紫薯泥，趁热加入10g糖粉拌匀。
步骤3，西米用料理机打成粉末，加入适量温水和20g糖粉，揉成不粘手的面团。
步骤4，将西米面团擀成面皮，修整边缘，将紫薯泥放在面皮上，卷起来。
步骤5，也可以做成饺子的外形。
步骤6，在蒸锅架上抹一层油，放入紫薯西米卷，大火蒸15分钟即可。
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