夏日炎炎，来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面的做法

食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？于是，小编为你收集整理了夏日炎炎，来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面的做法。供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

各种丸子，是潮汕人乃至全广东人都爱吃的一种食物！

材料：

荞麦面一扎，午餐肉一盒，鸡蛋一个，葱花10g，盐3g，麻油15g，虾丸小份，沙茶酱少许，生菜几片，，

夏日炎炎，来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面的做法的做法步骤：

步骤1，主要材料大集合

步骤2，电火锅内加上水，煮开后放入荞麦面

步骤3，放入一点盐，用筷子轻轻搅拌均匀

步骤4，放入油，这个步骤可以防止荞麦面在煮的过程中粘连结块，煮好捞起备用，

步骤5，趁着煮面的功夫，另起一锅，烧热油

步骤6，放入切好的午餐肉片，煎至一面金黄再翻过来，煎好备用

步骤7，煎好的午餐肉码在碟子上放凉

步骤8，小锅里煮开水，放入虾丸子，煮至浮起来即可

步骤9，再放入生菜，焯烫变软，捞去备用

步骤10，拿一面碗，把所有得材料层次分明的码在碗里，煮肉丸子汤里加入麻油，盐，一点酱油，再把调好的汤水均匀淋在碗里，面就做好了！

步骤11，这是一碗有灵魂的汤面！

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一碗榨菜面的做法

简单易操作味道还特别的正宗一碗荤素搭配的面营养美味不再靠米面果腹每顿都要吃蔬菜

材料：

热汤面（干重）100g，瘦肉糜30g，乌江榨菜一包，蒜3瓣，姜一片，油麦菜一颗，鸡蛋一个，料酒适量，味极鲜适量，盐适量，

一碗榨菜面的做法的做法步骤：

步骤1，姜蒜切末油麦菜洗净切段

步骤2，肉糜里加入料酒味极鲜用筷子搅拌均匀

步骤3，加入少量姜末蒜末腌制五分钟

步骤4，锅中放油放入姜蒜末爆锅放入腌制好的肉糜翻炒

步骤5，肉糜炒到八成熟后放入榨菜翻炒

步骤6，加入水烧开后放入面条第一次煮开再加点水再次煮开后放入盐搅拌均匀放入切段的油麦菜断生

步骤7，一碗简单的榨菜面就好啦~可根据自身加蛋加菜

弹牙爽口的蜂巢蛋糕

食材明细：

主料：：红糖30g，油30g，低筋面粉40g，炼乳50g，水80g，蜂蜜5g，蛋1个，

辅料：：苏打粉2.5g，

弹牙爽口的蜂巢蛋糕的做法步骤：

1.把水和红糖混合入奶锅搅拌均匀后小火煮开

2.煮开后放置一旁冷却备用

3.在容器内打入一个鸡蛋

4.加入炼乳搅拌

5.加入蜂蜜搅拌

6.倒入油充分搅拌乳化

7.低粉和苏打粉混合过筛拌匀

8.分三次倒入红糖水（每一次搅拌均匀后在倒入下一次）

9.拌好的蛋液如图，倒入乳酪模具中

10.盖上保鲜膜静置45分钟，这段时间食材中会产生变化，所以时间静置很有必要

11.放入烤箱中下层200℃ -20分钟左右

12.取出纳凉三分之一处横切即可

13.放入冰箱冷藏口感更佳

14.完成

小贴士：

静置时间不能少，苏打粉也是不可少的辅料

夏天，来一碗冰爽的凉拌挂面的做法

夏天来了，各种凉拌菜、面、肉。有人说，凉拌菜吃不饱，也有人说，凉拌肉，吃多了长肉，要吃素。我说，为什么不吃凉拌面呢？既能吃饱，还不会长肉。配上青瓜、豆瓣酱、芝麻油，喜欢吃辣椒的可以加辣椒，一碗凉拌面，不仅能充饥，还营养，又不长胖。夏天必选的----凉拌挂面。参与活动:#客官，这里有好面，快来坐坐！#

材料：

挂面150克，青瓜1根，芝麻油2ml，橄榄油1ml，豆瓣酱10克，酱油1ml，盐1克，香葱10克，

夏天，来一碗冰爽的凉拌挂面的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材：挂面、青瓜、香葱等；

步骤2，清水煮沸，放入挂面、加一点盐煮熟；

步骤3，捞出，过冷水；

步骤4，沥干水，加入橄榄油拌均；PS:防止挂面粘

步骤5，青瓜洗净切丝、香葱洗净切碎；

步骤6，把挂面、青瓜、香葱、芝麻油、豆瓣酱、酱油、一起放入拌均即可；

就是一碗咖喱面的做法

只是加了咖喱粉就敢叫咖喱面！哈哈好吃才是硬道理

材料：

面饼，咖喱粉，鸡蛋，秋葵，大蒜葱，烟熏腊肉，调料，，

就是一碗咖喱面的做法的做法步骤：

步骤1，往水里加入一勺半咖喱粉，适量盐，切几片烟熏腊肉，煮沸。

步骤2，等水沸腾后，加入面饼，面饼不容易糊，可以煮久一点，等到吸饱汤汁，色泽变化，你会发现汤汁也少了，然后加入适量生抽。

步骤3，鸡蛋沸水中煮四分钟，秋葵拿水焯一下，大蒜，葱切好，装盘。最后不忘两勺香菇酱，吃的时候拌一拌～

一碗清汤挂面的做法

材料：

挂面1人份，辣椒面，盐，生抽，鸡粉，香麻油，香葱，，

一碗清汤挂面的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料；

步骤2，香葱洗净切葱花；

步骤3，锅里烧开水，放入挂面；

步骤4，煮开后3-4分钟，煮至透心；

步骤5，取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面

步骤6，冲入煮面的汤；

步骤7，将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。

来一碗浓香玉米汤的做法

很好做的一道汤，西餐厅师傅教给我的，好喝又营养。

材料：

玉米粒，火腿粒，洋葱丁，面粉，黄油/橄榄油，牛奶/奶油，盐，黑胡椒，

来一碗浓香玉米汤的做法的做法步骤：

步骤1，锅里入一块黄油，如果没有可以用橄榄油或者色拉油代替。下入面粉适量，炒匀，成面糊糊

步骤2，炒好的面糊加入适量热水，注意烧开后转中小火，不停搅拌

步骤3，加入玉米粒，搅拌煮熟，或者用直接煮好的玉米粒。要是有玉米汁加进去就更好了。

步骤4，加入火腿丁，洋葱丁，搅拌煮熟洋葱。加入适量牛奶，喜欢味浓点的加入淡奶油搅拌，加一点盐，汤汁差不多光滑粘稠了即可出锅。

步骤5，喝的时候撒点黑胡椒。香香滑滑的浓香玉米汤就做好啦。

感谢您阅读“97美食网”的《夏日炎炎，来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了一碗荞麦面专题，希望您能喜欢！