食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编经过整理，为你编辑了[椰汁西米露]的做法，或许你能从中找到需要的内容。
夏日想自制些饮品，椰汁西米露比较简单，正好都有料，就拿来做，顺便煮了几个冰箱里的自制芋圆，Ｑ弹的~冰冰爽的~清凉又健康
材料：
西米100g，椰浆200ml，糖适量，炼乳一大勺，
[椰汁西米露]的做法的做法步骤：
步骤1，.锅中烧开水，把西米直接放进锅中煮。不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。（大概需要煮10分钟）盖上锅盖直到小白点没了全变成透明色。
步骤2，把煮好的西米过凉水，这时西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
步骤3，锅里放入水、糖小火煮开至糖融化，倒入椰浆加一勺炼乳。
步骤4，将煮好的椰奶倒入西米中，放凉
步骤5，加入喜欢的芋圆冰镇下就可以享用了
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椰汁西米露的做法
记忆中，第一次吃到西米露，是在十多年前参加一个表姐的婚礼上，在上海静安的希尔顿办的喜酒，那时候希尔顿可是个相当高档的地方，椰汁西米露是酒席上的最后一道甜品。其他的菜肴已经完全都没了印象，但是这道甜品，确一直记在心头。那时候的我，一直觉得西米露是个奢侈品。小西米一直都是我的最爱，椰汁也是我的最爱，两个组合在一起，更是我的心头好。做法简单，材料易买。外面的奶茶铺铺天盖地，珍珠奶茶也是我的最爱，不过珍珠不健康，小西米可就不同了。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
材料：
小西米100g，糖2勺，椰汁200ml，，
椰汁西米露的做法的做法步骤：
步骤1，一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底
步骤2，煮到西米半透明，中间一个白点
步骤3，用漏勺捞出，过滤，小西米过冷水
步骤4，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮
步骤5，一直煮到全部透明，用漏勺捞出
步骤6，将椰汁倒入碗内，放入2勺糖拌匀，将小西米放入其中
步骤7，，放入冰箱冷藏即可使用
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