水果布丁是下午茶中常备的甜品,水果多的季节多做点,随时可以享用,冷藏后的布丁更是夏日的清凉必备甜品。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
芒果100g,纯牛奶140g,吉利丁一片半,柠檬汁一小勺,浓稠原味酸奶250g,白砂糖20g,吉利丁一片,,
芒果布丁夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,芒果肉100g与纯牛奶50g、柠檬汁混合,用搅拌棒搅打成果泥;吉利丁用纯净水泡软;
步骤290,g纯牛奶小火加热至锅边微微冒泡,放入泡软的吉利丁,搅拌至完全融化;
步骤3,稍微放凉的牛奶溶液,加入至芒果泥中,再次用搅拌棒搅打均匀;
步骤4,把芒果布丁液倒入容器中,至容器的2/3处;放入冰箱冷藏至凝固;
步骤5,辅料中的吉利丁泡软后与细砂糖,隔水加入至融化;
步骤6,放入浓稠的原味酸奶,用搅拌棒搅打均匀;
步骤7,取出冷藏后凝固的芒果布丁,把酸奶布丁液倒在芒果布丁的容器中,至容器满即可,放入冰箱继续冷藏至凝固;
步骤8,彻底凝固后,用勺子挖着吃。
步骤9,成品图
步骤10,成品图
步骤11,成品图
把牛奶和一部分芒果肉打成奶昔,再加到西米里,这样做出来就完美了,细腻丝滑,入口即化。喜欢甜一点的可以加糖,芒果一个刚好半斤
材料:
西米100克,芒果一个,牛奶一盒,,
牛奶芒果西米露的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材和份量
步骤2,用有深度的小锅烧一锅水,水滚开以后放入西米,一开始要搅拌一下,防止糊底,再次煮开后,盖上锅盖中火煮15分钟
步骤3,煮西米的时候,把芒果对半切开,在带芒果皮的果肉上划格子,用小刀把芒果肉切下来
步骤4,西米煮到中间有小白点,继续煮完设定的时间,关火焖10分钟没有白点,西米煮好了
步骤5,把牛奶倒入无线果汁杯里,加入适量的芒果肉,芒果肉不要全部放完,留一些后面放甜品碗里
步骤6,打成细腻的芒果奶昔
步骤7,西米煮好以后,过凉水泡一下,用滤网过滤掉有些粘手的的水份
步骤8,把芒果奶昔倒进杯子里,加入西米搅拌一下
步骤9,把混合好的芒果西米露放入甜品碗里,放上适量的芒果肉
步骤10,芒果甜度高,不需要加糖,如果口味偏甜,可以适量的加一点糖或者蜂蜜
步骤11,不加糖的芒果西米露,热量相对来说会低一些
材料:
芒果适量(我用的是重量636克大芒果的一半去核后的话大概是300克左右),牛奶适量(看个人喜好喜欢稀疏一点的就多加喜欢粘稠一点的就少加),西米适量(看个人喜好喜欢就多加不喜欢就少加),水适量(煮西米用的),糖适量(根据个人喜好添加我不喜欢太甜所以没有加),,
芒果牛奶西米露的做法的做法步骤:
步骤1,锅中加水大火煮开后加入西米用勺子不停的搅动
步骤2,煮至米粒只剩中心一点点白色关火闷20分钟(具体时间根据西米大小而定我用的是很小的)
步骤3,闷至全部透明的西米捞出用凉水多冲洗几次就会变的一粒一粒而且口感Q弹
步骤4,取这个大芒果的一半(可参考称上的重量自行决定我只用了一半也就是300克左右)再分成两份一份切丁一份榨成果酱
步骤5,牛奶和芒果酱混合搅匀加入西米和芒果丁完成!冷藏后食用更佳!^_^
选用水果制作甜品可以有很多漂亮的造型,做出的成品除了好吃以外也要好看。一般用水果做布丁或奶冻是需要等待布丁液降温后才加入到水果里,这样可以避免水果被烫熟而影响口感。一些人不喜欢吃木瓜,觉得木瓜的味道不好闻,当然在挑选木瓜的时候不能选熟透的木瓜;这样木瓜吃起来就会有发酸的味道。制作木瓜牛奶冻最适合选用夏威夷木瓜,个头小而且容易将木瓜坐入碗里,倒入的牛奶液也不容易溢出。如果太大的木瓜不但不好固定位置而且一天里面也吃不完,对于一些不喜欢吃木瓜的朋友可以尝试用这个方式来吃木瓜,能吃到水果又能品尝到甜品,绝对是不一样的味道。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
木瓜1颗,牛奶200ML,吉利丁片10G,细砂糖10G,
木瓜牛奶冻夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,吉利丁事先用冰水泡软,牛奶加入细砂糖后放入微波炉里加热至40-50度,时间约1-2分钟。
步骤2,牛奶加热后从微波炉里取出将底部的细砂糖搅拌均匀至融化,吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化,等待降温。
步骤3,木瓜洗净后将顶部切掉。
步骤4,用小勺子把木瓜籽掏空。
步骤5,降温好的牛奶液倒入木瓜里。
步骤6,牛奶倒九分满即可。
步骤7,将切出的木瓜顶部盖上,用牙签固定位置,放入冰箱冷藏2-3小时至凝固。
步骤8,木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开,轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以了。
步骤9,将木瓜对半切开。
步骤10,最后切成块状即可食用。
步骤11,成品。
步骤12,成品。
步骤13,成品。
步骤14,成品。
步骤15,成品。
步骤16,成品。
步骤17,成品。
步骤18,成品。
食材明细:
主料::芒果适量,西米适量,
辅料::牛奶适量,蜂蜜适量,
芒果牛奶西米露的做法步骤:
1.准备原料
2.芒果垂直于案板
3.沿果核右侧切一刀
4.左侧切一刀
5.切成两半
6.切花刀,不要切到皮
7.受指抵住芒果皮,将芒果皮向上翻
8.切下芒果块备用
9.西米入开水锅内大火烧开转小火煮约25分钟
10.西米中间有白色的芯
11.关火焖3-5分钟
12.凉水冲凉
13.西米加入牛奶碗中
14.加入芒果块
15.调入适当蜂蜜
16.加入樱桃装饰
夏日必备的冰凉甜品~很多人都很喜欢红豆的味道,吃起来总是会莫名地有种幸福的感觉,像这样的滋润清凉甜品,可以让人在美丽的夏日午后,拥有一段轻松畅快的休闲时光~
材料:
红豆适量,牛奶1瓶,西米适量,冰糖适量,红糖适量,,
夏日甜品——红豆牛奶西米露的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,红豆要事先浸泡,这样可以缩短烹调的时间。
步骤3,水烧开,将西米到入锅中,小火煮。
步骤4,煮到西米中尚有小白芯,大部分为透明色的时候,关火焖5分钟。
步骤55,分钟后的西米已经完全透明了,将西米捞出,用冷开水冲洗干净,沥干水份,西米的颗粒状就比较明显了。
步骤6,沥干水份的西米,倒入冷藏后的牛奶中,搅拌均匀,冷藏30分钟。(喜欢像外面甜品店的那甜度可以事先在牛奶里加冰糖煮下,或者用甜牛奶)
步骤7,红豆煮至裂开后加入红糖,熬至汤汁收稠,关火将红豆捞起沥水。
步骤8,将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器中,浇上红豆即可。
食材明细:
主料::芒果2只,
辅料::小西米若干,
配料::椰汁一杯,
【夏日 · 甜品】——芒果椰汁西米露的做法步骤:
1.准备材料:芒果、椰汁、小西米若干。
2.芒果切丁备用。
3.准备好椰汁,也可以买现成的椰汁,根本自己的喜好加糖,进冰箱冷藏。
4.半锅水,煮开倒入小西米(小西米不要太多,一般好了以后可以比原来的大上一倍)
5.一边煮,一边稍微搅拌,煮到西米外面透明,内有白点,关火,闷上二十分钟,如果还有白点,继续开火煮一下,水开关火继续闷着,到小西米完全透明了,撩出放在冷冻过的水里。
6.撩出西米放入碗内,倒入椰汁,撒上芒果丁,芒果椰汁西米露完成了~。
材料:
白果25克,白菊花3朵,雪梨3个,牛奶蜜糖适量,
夏日时光白果牛奶菊梨汤的做法的做法步骤:
步骤1,白果去壳,去衣;白菊花洗净,取花瓣;雪梨洗净,取肉切粒。2、将白果、雪梨放入清水煲,煲至白果软熟,加入牛奶煮滚即可,待放凉后,加蜜糖调味食用。功效:润容洁面、洁肤除斑。
能做到这样分层的效果,最大的功劳是芒果和酸奶。芒果和酸奶打成汁之后,是特别浓稠的状态,所以,上面就算放上流质的果汁,也不会往下渗。当然,操作的时候要小心一点哦!参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
芒果,西瓜,酸奶,,
芒果西瓜双色果汁夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,芒果取果肉
步骤3,西瓜切块去籽
步骤4,芒果加酸奶打成汁
步骤5,西瓜打成汁
步骤6,下面放芒果酸奶汁,上面沿杯壁小心地倒入西瓜汁
凉粉一般有两种吃法:1、凉拌2、煎炒我这里做的凉拌法是我们老家的吃法。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
土豆淀粉200g,水1200ml,大蒜4瓣,青线椒3个,红辣椒面两大勺,盐1勺,
凉粉夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,准备好的水和土豆淀粉。
步骤2,将土豆淀粉倒入水中搅拌均匀,将两者搅拌匀后加热,边加热边搅拌,防止锅底烧糊并在加热的过程中加入适量盐入味。搅拌加热直到开始变得粘稠,再搅拌一小会,直到变成稍有弹性的乳白的,倒入模具中晾凉。
步骤3,晾凉后放进冰箱冷藏。
步骤4,两三个小时候从冰箱取出即可食用。
步骤5,将凉粉切块。
步骤6,蒜泥和干辣椒面混合。
步骤7,炒锅烧热油,浇入蒜泥辣子中制作成油泼蒜辣子。在油泼蒜辣子中加入适量盐,搅拌均匀,让盐融化,然后加入凉拌醋,继续搅拌,做成蒜辣子醋水备用。
步骤8,青椒切碎,撒入盐腌制一会。
步骤9,将腌制好的青线椒拌入切块的凉粉中,然后浇上制作好的蒜辣子醋水,凉拌的凉粉就制作好了。
感谢您阅读“97美食网”的《-牛奶芒果西米露夏日时光的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芒果牛奶西米露专题,希望您能喜欢!