鹰嘴豆香菇烩荞麦饭的做法

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编特意呈上“鹰嘴豆香菇烩荞麦饭的做法”，相信一定会对你有所帮助。

适合减肥人士当主食的优质碳水。荞麦米跟白米像对比，营养价值真的相差巨大。有些宝宝可能会抗拒粗粮饭，觉得口感粗也不香。那是没有选对烹饪方式，只要做好了，其实真的很好吃，满满的粮食香，在搭配一些适口的蔬菜烩成一碗，既营养又好吃。

材料：

熟荞麦米100克，熟鹰嘴豆100克，香菇6个，秋葵4根，洋葱1/4个，蒜2瓣，酱油1汤匙，黑胡椒适量，海盐适量，橄榄油适量，

鹰嘴豆香菇烩荞麦饭的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，鹰嘴豆提前浸泡一夜12个小时以上，荞麦米浸泡30分钟，沥干浸泡的水，然后一起放入锅中煮开后转小火煮15分钟，煮好沥水备用

步骤3，香菇切成小片，秋葵焯水后一切为四条，洋葱切碎，蒜切片

步骤4，起锅加入橄榄油，加入洋葱蒜片，翻炒至洋葱透明

步骤5，加入香菇和少许清水，将香菇炒熟

步骤6，加入荞麦米、鹰嘴豆、酱油翻炒均匀

步骤7，加入秋葵、海盐、黑胡椒

步骤8，炒匀出锅即可

步骤9，成品

步骤10，成品

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双茄烩荞麦饭的做法

轻松享瘦的一款主食，优质碳水低脂肪，最重要的味道也是超级赞，多味合一有滋有味，让减肥餐也变得快乐起来。荞麦中膳食纤维含量较高，钾、磷、镁含量亦很高，同时含有维生素A及胡萝卜素，减肥期间非常推荐的一种粗粮主食。

材料：

熟荞麦饭1碗，长茄子1个，番茄1个，红椒半个，熟毛豆仁60克，蒜1瓣，酱油1汤匙，黑胡椒适量，盐适量，香菜2根，辣椒碎选用，，

双茄烩荞麦饭的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，茄子粗略去皮切成圆片；番茄切成小块；红椒切丁；大蒜切片

步骤3，锅中加入少许橄榄油，加入蒜片炒出香味

步骤4，加入番茄炒至粘糯

步骤5，加入茄子、酱油、少许水翻炒均匀后，加盖转小火将茄子焖软

步骤6，闷好加入毛豆仁翻炒均匀

步骤7，加入荞麦饭炒匀

步骤8，加入红椒炒匀

步骤9，最后根据个人口味加盐和黑胡椒调味炒匀即可。

步骤10，我吃前撒了香菜和一点辣椒碎，真的特别有滋味！

步骤11，成品

荞麦饭的做法

荞麦是一种健康的粗粮，民间有“净肠草”之说。荞麦是一种含糖量低、高营养的食物，其本身的钾、磷等矿物质含量高，也有预防骨质疏松、增进受伤破裂的地方长好、预防血亏的成效，是补钙佳品。荞麦减肥也是如今很流行的一种减肥办法，很多名人都选用这种减肥办法减肥，大S很奉崇荞麦减肥法，她觉得荞麦不止能减肥并且还养颜。你还在为了减肥不得不忍受美食的诱惑？营养减肥食谱，不但不会让你长肥肉，还是你刮油纤体的得力助手，可以让你在吃吃喝喝中健康瘦下来。

材料：

荞麦50克，大米100克，水适量，，

荞麦饭的做法的做法步骤：

步骤1，先将荞麦（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好

步骤2，按常规的放水量和时间煮饭即可。

咖喱鱼丸鹰嘴豆饭的做法

鹰嘴豆配咖喱，哟~不错哦！

材料：

鱼丸300g，红萝卜1根，鹰嘴豆100g，小杏鲍菇4根，咖喱块1盒，水适量，

咖喱鱼丸鹰嘴豆饭的做法的做法步骤：

步骤1，鱼丸洗干净备用

步骤2，用的好侍咖喱块原味

步骤3，红萝卜切小块放入油锅里翻炒一下下

步骤4，再倒入鱼丸翻炒均匀

步骤5，加入足量水

步骤6，大火烧8分钟

步骤7，放入杏鲍菇

步骤8，放入鹰嘴豆

步骤9，放入咖喱块

步骤10，咖喱块融化即可

步骤11，拌上米饭

步骤12，美味

香菇荞麦粥

荞麦米，就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。它除了可加工成荞麦面粉或面条外，还可以直接煮粥、蒸饭。瑞梓用香菇、荞麦和红米熬煮成的荞麦粥，不仅营养丰富，还可以消脂除腻、帮助消化，而且长期食用有美白防衰老的作用哦！

材料：鲜香菇(2朵)、荞麦米(80克)、红米(100克)

调料：油(1汤匙)、盐(1汤匙)

做法:

1鲜香菇去蒂洗净，切成细丝；红米和荞麦米淘洗干净备用。

2往锅内注入6碗清水，放入红米和荞麦米搅拌均匀。

3先加盖大火煮沸，然后揭盖以小火煮45分钟。

4期间不时用汤勺搅拌锅底，以免米粒粘锅烧糊。

5放入香菇丝拌匀，淋入1汤匙油，添入适量开水稀释粥底。

6以小火续煮10分钟，加入1汤匙盐调味，即可出锅。

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