食材明细:
牛肉 2磅
Leek 2棵
八角 1粒
红葡萄酒 1小碗
老抽 2勺
一碗牛肉面的做法步骤:
1、牛肉切大块,放入开水锅里烫一下,大约煮两分钟,捞起,水留用。
2、然后将牛肉切成小块。锅里放油烧热,倒入切成段的LEEK,炒至LEEK扒下,倒入牛肉,翻炒至牛肉变色(炒干一些, SUCK UP SOURE LATER)
3、然后放老抽、红葡萄酒,盖上锅盖烧一会。
4、然后放八角、 盐,翻炒一会。
5、感觉SOURCE被牛肉吸收后,将牛肉盛入原来烫牛肉的锅里,焖煮约两小时。 6、另煮一锅水下面条,煮熟捞起,沥干水放碗里。放入新鲜蒜麋、一小点生抽、麻油拌匀。
7、合并:将卤好的牛肉和汤汁盛入面碗,再放上烫好的青菜和鹌鹑蛋即可。
食材明细:
主料:三个鸡蛋,三个西红柿,三瓣蒜,两根葱,一点姜末
辅料:料酒,鸡精,盐,橄榄油
一碗面条
一碗西红柿鸡蛋面的做法步骤:
1.鸡蛋加入料酒打散
2.锅中放油炒熟鸡蛋
3.盛出鸡蛋的油锅不需要再加油,加入切片的蒜瓣,葱和姜末煸炒出香味
4.西红柿切块放入锅中,煸炒至软
5.下入鸡蛋,加一碗水,加入鸡精
6.煮至汤汁发红,撒盐调味
7.浇在面条上,撒一点葱
食材明细:
主料:荞麦面150克,普通面粉150克,酵母3克,温水150克
辅料:红糖1大勺,白糖1大勺,面粉1大勺
荞麦面糖包的做法步骤:
1,150克荞麦面,150克普通面粉,3克酵母,温水和面,发酵大约1个半小时。
2,发好面后揉面3一5百下。
3,搓条切剂子。
4,准备糖馅,红糖,白糖和面粉各占三分之一搅拌均匀就可以了。
5,包成你喜欢的样式。
6,包好之后放锅里二次发酵,二十~三十分钟。然后点火,开锅后再蒸二十分钟,关火后过两分钟开盖。
7,蒸好了。
8,营养好吃的荞麦面糖包。
食材明细:
荞麦面。胡萝卜。盐,酱油,醋,芝麻酱,芥末酱,干辣椒,蒜。
荞麦面扒糕的做法步骤:
1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油;
2、取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面,上蒸锅蒸熟后取出切成片,摆在盘中,周围摆胡萝卜丝,浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。
食材明细:
荞麦面,山药,绿芥末,葱花,日式七味粉,面酱油
日式荞麦面的做法步骤:
1.备锅水滚下荞麦面,煮熟后捞起冰镇,沥干水份备用.
2.小碗里放面酱油下绿芥末.把面放上盘,撒葱花,放山药泥,撒七味粉.然后食用时把荞麦冷面浸入酱汁沾食品尝即可.
小贴士:
*面别煮太硬,面条冰镇后本会变硬. *调制酱汁时,酱油和味淋比例可依自己喜好调整.
感谢您阅读“97美食网”的《一碗荞麦面》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉酱面专题,希望您能喜欢!