山楂可以缓解肉食过多的消化不良,而生食山楂容易损伤牙齿和脾胃,熟食还有健脾益胃、行气散瘀等作用。用破壁机做山楂糕,省了很多时间,用的水量少了炒的时间、凝固的时间都缩短了很多。参与活动:#蒙牛1%的最嗨烘焙菜谱征集活动#
材料:
山楂800克,砂糖100克,冰糖150克,麦芽糖100克,水半碗,,
【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕的做法的做法步骤:
步骤1,山楂放入盆中用淡盐水浸泡10分钟,用个盘子压上,让山楂全部浸泡在水中。
步骤2,去核、去头尾。
步骤3,把山楂、冰糖、砂糖、水一起放入锅内。
步骤4,煮到冰糖融化,加入麦芽糖。不停搅拌煮到山楂变软,汤汁浓稠。
步骤5,倒入破壁机,选择档位7档,时间45秒,按下启动按键。
步骤6,倒入模具放到完全凝固即可倒出,冬季两三小时就凝固了。
步骤7,切成自己喜欢的大小,淋上桂花蜜。
步骤8,【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕
步骤9,【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕
步骤10,【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕
步骤11,【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕
喜欢吃各种鱼,也喜欢吃鱼丸。有了破壁机粉碎效果特别的好。即便有鱼刺也不用怕了。元旦放假在家鳗鱼丸子自己做起来。
材料:
鳗鱼肉500g,姜片3大片,蒜瓣3个,糖一大勺,料酒少许,盐适量,胡椒粉少许,地瓜粉60g,清水240g,鸡精适量,
【我的破壁主张】自制鳗鱼丸子的做法的做法步骤:
步骤1,开用勺子将鳗鱼肉刮出来,有点刺不用担心
步骤2,除地瓜粉外其他材料一起放入破壁机
步骤3,搅打成泥,看鱼刺是不是也消失了
步骤4,倒入盆中加入地瓜粉
步骤5,不断摔打搅拌成胶状
步骤6,取适量的鱼肉从虎头挤出成丸子状
步骤7,放入温水中待全部煮开就可以捞起,吃的时候可以随意搭配炒制,做汤都可以
步骤8,成品1
步骤9,成品2
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