任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《山药大米红豆糕单挑夏天的做法》，为方便后续阅读，请你收藏本文。
材料：
大米粉100g，山药半根，红豆馅50g，细砂糖10g，
山药大米红豆糕单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有食材。
步骤2，山药去皮切块。
步骤3，用破壁机将生的山药打成泥浆。
步骤4，筛入大米粉倒入白糖。
步骤5，搅拌至无颗粒。
步骤6，倒入六寸蛋糕模具。
步骤7，蒸锅将水煮沸。
步骤8，放入山药米糕糊。
步骤9，在锅盖上放屉布防止蒸汽低落在米糕上。蒸30分钟。关火后焖5分钟。在每片米糕上涂抹豆沙馅，然后切分4等份。
步骤10，成品图。
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红豆黑米粥单挑夏天的做法
在炎热的夏天更要养生，很多人都认为夏季吃绿豆解暑，但绿豆寒凉，有的女性受不了，吃多了会头晕。在夏季，煲红豆粥可以清热解暑，而且红豆适合大部分人，尤其女性，红豆含有很多膳食纤维，可以通便排毒，红豆还有健脾的作用，红豆皂角甙，可以帮助利尿，从而起到解毒清热的作用，在炎热的夏季，常吃红豆有利于人体健康。红豆、黑米、红枣搭配在一起煲粥，可以健脾开胃，明目活血，还可以让头发乌黑，排出体内毒素，美容养颜的功效。在炎热的夏季，食欲不佳，不妨煲一锅养生粥调理身体，提升食欲。
材料：
红豆100克，黑米100克，红枣12粒，红糖30克，
红豆黑米粥单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：红豆和黑米提前浸泡，4小时以上
步骤2，把红豆、黑米和红枣洗净，放进电炖锅里，放进半锅清水
步骤3，盖上盖子，用电炖锅的“砂锅粥”功能键
步骤4，等电炖锅还剩5分钟时，加入红糖，搅拌几下
步骤5，电炖锅工作完毕就有红豆养颜粥
莲子山药红豆糕
食材明细：
主料：：莲子50g，山药200g，
辅料：：蜜红豆适量，
配料：：玫瑰酱适量，
莲子山药红豆糕的做法步骤：
1.干莲子提前半天用清水浸泡，把莲子泡涨，这样容易煮烂
2.小火煮大约20分钟。煮好的莲子很绵软，捞出备用。
3.选了淮山药，也叫铁棍山药。上笼蒸熟
4.蒸熟的山药去皮碾压成泥
5.山药泥铺在模具下面
6.周围摆上一圈莲子，
7.中间先铺一层玫瑰酱。这个酱是我自己做的，非常香甜
8.上面再铺上一层蜜红豆，蜜红豆也是自己做的啦
9.放入盘中脱模。
红豆汤薏米糊单挑夏天的做法
做了红豆沙，多出来的红豆汤，变废为宝。看看吧。薏米红豆可是去湿的良品哦
材料：
红豆汤800ml，薏米60g，红糖30-40g，，
红豆汤薏米糊单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，薏米洗净后晒干
步骤2，放入料理机磨成粉
步骤3，放入红豆汤内（这是我做红豆沙时多出来的汤，想要知道红豆沙怎么做，点击我的头像去看吧）
步骤4，大火煮开，盖盖焖半小时
步骤5，再次开火煮开。煮的时候一定要不停搅拌，要不然会粘锅。
步骤6，放入40g红糖
步骤7，搅拌使红糖化开，在焖10分钟
步骤8，再次煮开。如果觉得粘稠可以加少量的水
步骤9，热的时候吃，或者放凉了吃均可
紫薯山药红豆糕的做法
赶集看到了紫薯和山药，就买了点儿回来，因为儿子不爱吃山药，所以添加了他喜欢的紫薯和蜜红豆，稍微费了点儿事儿，没有模具就用寿司的模具，做了个简单的造型秋季养生，多做点儿这类食品吧
材料：
紫薯一块，山药一块，红豆适量，白糖适量，
紫薯山药红豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，红豆事先淘洗干净后用加入适量清水泡发4个小时吧，然后用砂锅大火煮开小火慢炖，中间可以点加几次凉水，这样煮出的红豆不涩。煮至红豆用手轻轻一捏即碎就好了
步骤2，将煮好的红豆滤除水分，趁热一层白糖一层红豆的码在容器里密封8小时以上（期间晾凉了可以入冰箱冷藏，毕竟这个季节还是比较热的，容易坏）
步骤3，将紫薯，山药去皮儿蒸熟。建议有微波炉的朋友用微波炉，这样子紫薯山药的水分少些，更面些
步骤4，将蒸好的山药，紫薯碾压成泥后拌入白糖和做好的蜜红豆
步骤5，再用模具做出花样就好了
自制炼乳单挑夏天的做法
炼乳浓缩的牛奶，不是经常用所以家里没有备，想吃了可以自己动手来熬点，很简单，而且没有添加剂，奶香味也很浓，比买的好吃，用来涂抹面包很不错哦
材料：
牛奶500克，白糖100克，
自制炼乳单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶和白糖倒入奶锅中，大火烧开
步骤2，要用硅胶刀搅拌，防止粘锅
步骤3，大火烧开之后转小火慢慢熬煮
步骤4，牛奶的水分开始蒸发
步骤5，越来越粘稠了，量也减去了三分之二
步骤6，熬到这个程度就可以了，关火，晾凉装瓶子
步骤7，味道很好，奶味很浓
鹅蛋羹单挑夏天的做法
营养价值鹅蛋中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素D、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、锌元素、铜元素等营养成分。1.鹅蛋中含有丰富的蛋白质，是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，食用鹅蛋有补充营养、强健身体的功效。2.鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用，食用鹅蛋能够提高记忆力、预防老年痴呆。3.鹅蛋中含有维生素A成分，能够促进人体视紫红质的再生，能够维持正常的视觉功能，食用鹅蛋能够预防夜盲症和视力减退。4.鹅蛋中含有维生素B1、维生素B2，与皮肤健康密切相关，能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康。5.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用，对于儿童的生长发育有很好的帮助。
材料：
鹅蛋1个，酱油2毫升，盐2粒一点点，过滤网一个，凉白开半碗多点，，
鹅蛋羹单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，准备好鹅蛋一个
步骤2，洗净备用
步骤3，所需食材材料
步骤4，消毒过滤网先
步骤5，打散鸡蛋
步骤6，打散后搅拌
步骤7，搅拌好的
步骤8，加入半碗多凉白开继续搅拌
步骤9，搅拌好后过滤2遍
步骤10，过滤好后盖上保鲜膜牙签扎无数孔即可还要放2小粒白盐进去
步骤11，水烧开后再蒸哈
步骤12，水开后中火1800的火力16分钟即可
步骤13，我的是电磁炉做的。
步骤14，蒸好后马上开盖淋酱油乘出
步骤15，成品图。又嫩又滑的鹅蛋羹出锅。
步骤16，之前做的鹅蛋羹
步骤17，很鲜很嫩滑哦~宝贝爱吃.
姜丝鸭肉单挑夏天的做法
有句俗话说冬吃萝卜夏吃姜，说明姜在夏天吃是有多么好的作用，而且夏天吃鸭肉也能去湿气，所以在这个夏天多吃鸭肉炒姜不仅对身体好而且开胃下饭。
材料：
鸭肉半只，姜100g，蒜头50g，葱50g，料酒适量，酱油少许，香辣油50g，，
姜丝鸭肉单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，将半只鸭肉多成大小相等的块。
步骤2，姜切丝，蒜头去皮就好。
步骤3，姜蒜先爆香，注意油不要下太多，一会鸭肉会出好多油的。
步骤4，爆香姜蒜后不用再加油直接加入鸭肉炒片刻再加入适量料酒。
步骤5，再下一些香辣油，多少根据本来的口味下。
步骤6，我用这个牌子的，觉得挺辣够味。
步骤7，再下少许酱油后加盖闷10分钟左右。
步骤8，闷熟后下葱段大火煮3分钟即可出锅。
步骤9，配饭配酒都不错哦！
步骤10，夏天多吃真的省体棒棒哒！！
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