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食材是美食最基本的构成,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你是食材达人吗?或许你需要"迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法"这样的内容,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

鹌鹑蛋营养丰富,味道好,药用价值高,是一种很好的天然滋补品,在营养上有独特之处,有卵中佳品、“动物中的人参”之称。我经常也是用鹌鹑蛋煲汤多一点;用来做披萨大概很少人试过吧呵呵,非常好吃的小披萨哦~

材料:

高筋面粉100克,低筋面粉50克,酵母1克,温水130ml,橄榄油1茶匙,盐少许,培根3片,鹌鹑蛋8只,圣女果6个,番茄酱2汤匙,奶酪100克,黑椒碎少许,香菜少许,,

迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法的做法步骤:

步骤1,温水加酵母调匀放置一会儿;高低筋面粉和少许盐拌匀;

步骤2,把酵母水加入面粉中搅拌成絮;

步骤3,揉成光滑面团后加橄榄油揉均匀,放置发酵;

步骤4,配料;

步骤5,培根切小片,锅中加少许油,把培根煎至金黄,洒点黑椒碎;

步骤6,发好的面团分开小面团,摊开在烤盘上,用叉子戳小孔;

步骤7,饼皮上刷上番茄酱,撒一层奶酪;

步骤8,把煎好的培根放边上,各打入两个鹌鹑蛋,加上小番茄块;

步骤9,再撒一层奶酪;

步骤10,烤箱预热上下火230度,披萨放入下层烤10分钟。

步骤11,烤好后加点香菜,作装饰也更好吃。

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鹌鹑蛋什锦披萨


食材明细:

主料::面粉150g,酵母2g,南瓜适量,青椒适量,蘑菇适量,玉米适量,豌豆适量,鹌鹑蛋适量,红椒适量,马苏里拉奶酪适量,披萨酱适量,

辅料::盐2g,糖15g,油15g,

鹌鹑蛋什锦披萨的做法步骤:

1.面粉、酵母、白糖、油、适量温水混合一起和成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵

2.发酵好的面团擀成圆形

3.放入刷了一层油的披萨盘中,用叉子叉些小孔,静置20分钟

4.青红椒、南瓜切丁、玉米和豌豆焯水捞出,蘑菇切片

5.准备好鹌鹑蛋

6.放上一层披萨酱,撒上马苏里拉奶酪

7.放上各种蔬菜丁,鹌鹑蛋打在上面

8.撒上马苏里拉奶酪

9.放入预热好的烤箱,中层上下火190度,15分钟

10.出炉,开了会小差,多烤了一分钟,颜色稍过了点

鹌鹑蛋爱心吐司披萨


食材明细:

主料::吐司片2片,青豆50g,胡萝卜50g,鹌鹑蛋2只,

辅料::番茄酱2匙,芝士片2片,

鹌鹑蛋爱心吐司披萨的做法步骤:

1.所有食材

2.先将胡萝卜和青豆放入微波炉高火2分钟煮熟

3.取一片吐司片,在吐司片上涂上番茄酱

4.然后在中间用青豆围成爱心,其余放上青豆和胡萝卜

5.在青豆围成的爱心中放入鹌鹑蛋

6.然后再放上芝士片

7.将做好的吐司披萨放在烤盘里,烤箱180度预热5分钟,上下烤7分钟至蛋熟

8.7分钟出箱即可

迷你培根披萨(1)


食材明细:

主料::高筋面粉250克,马苏里拉奶酪200克,培根适量,青红辣椒适量,

辅料::糖15克,盐1克,酵母粉4克,橄榄油5毫升,番茄酱适量,

迷你培根披萨的做法步骤:

1.准备食材。

2.将高筋面粉、糖、盐、酵母粉、橄榄油、水放入面包机中。选择和面按钮,揉至面光滑的面团后开始发酵。

3.趁面团发酵的时间,开始准备配料。将青红椒切成圈、培根切段备用。

4.面团发酵至原体积两倍大的时候就可以了。然后从面包机中取出,揉至气体排出。

5.将面团分成35克左右的小面团。

6.将面团擀成直径10厘米左右的小圆饼。

7.用手给面饼捏出边缘。如图。

8.在面饼中央扎一些小孔,然后抹上适量的番茄酱。

9.将培根,青红椒依次放在面饼上,然后撒上适量的奶酪碎。最后,往披萨的边缘抹一薄薄的全蛋液。

10.上下火185度烤20分钟即可。

小贴士:

1、 关于配料,喜欢什么都可以往披萨里放。

培根卷鹌鹑蛋


食材明细:

主料::培根适量,生鹌鹑蛋适量,

辅料::豆腐适量,

培根卷鹌鹑蛋的做法步骤:

5.5.等鹌鹑蛋凝固,把培根裹在豆腐外面。鹌鹑蛋的熟度自己控制。

小贴士:

一定要控制好火候,鹌鹑蛋要凝固,豆腐还不能被煎软,软豆腐站不直。

煎锅版迷你培根披萨


食材明细:

主料::培根2片,马苏里拉70g,面包面团70g,

辅料::熟玉米粒适量,熟豌豆粒适量,

配料::番茄酱适量,

煎锅版迷你培根披萨的做法步骤:

1.培根切片

2. 洋葱切丁,玉米粒和豌豆粒都是我煮熟冷冻在冰箱的,取出一点解冻备用

3.发酵好的面包面团,擀成圆片。做面包特意留了一点面,给儿子做披萨

4.放入煎锅中盖盖二次饧发15分钟,然后用叉子叉孔,

5.涂上番茄酱

6.铺上马苏里拉

7.把培根铺上面

8.豌豆、玉米和洋葱碎铺上

9.表面再撒上一层马苏里拉。

10.煎锅盖盖,小火煎12分钟左右,煎的过程不要打开盖子

11.12分钟后打开,一款简单的披萨就做好了,只是这样煎的披萨,表面的马苏里拉没有烤的那种有焦黄的颜色,但吃起来还是很好吃的。

迷你培根口蘑披萨,迷死你~~


食材明细:

主料::面粉400克,鸡蛋一个,牛奶170克,酵母4克,盐3个,马苏里拉芝士250克,培根1包,口蘑适量,玉米粒适量,番茄酱适量,

迷你培根口蘑披萨,迷死你~~的做法步骤:

1.400克面粉加入盐

2.加入酵母粉

3.加入鸡蛋

4.加入牛奶

5.和成光滑面团,室温发酵3小时

6.发至2-3倍大,中间压下小洞,无反弹,即可。揉搓后,排气,20分钟。

7.准备披萨馅

8.取出面团一半,分为4个小面团。这里的面团,可以做至少8个迷你披萨。

9.擀成面饼,中间薄,两边厚,用叉子叉出小洞,以免在烘烤过程中,面饼膨胀

10.涂上番茄酱,也可以做披萨酱,在另一篇海鲜披萨中有详细介绍披萨酱的做法。

11.洒上一层马苏里拉芝士

12.放上培根

13.放上一层芝士,在放上口蘑

14.再放入一层芝士,撒上适量玉米粒。烤箱预热210度 15-20分钟

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