好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心整理的"培根什锦皮萨的做法",供你阅读参考，并请收藏本页面！
偶尔会嘴馋一下披萨，叫了必胜客宅急送回来，每每又觉得失望，还是自己做的好吃，培根什锦披萨，香香的西式大饼，可以满足一家人对美味的需求
材料：
高粉150克，酵母2克，35度左右的温水90克，盐一小勺，细砂糖两小勺，黄油5克，以上为做饼的原料，大番茄一个，番茄沙司两大勺，洋葱1/4个，盐一小勺，细砂糖两小勺，黑胡椒碎一小撮，蒜瓣三四瓣，以上为皮萨红酱的原料，培根几片，青豆一小把，玉米粒一小把，青椒几片，番茄几片，马苏里拉芝士适量，皮萨饼上面的填充原料，
培根什锦皮萨的做法的做法步骤：
步骤1，将酵母放跟体温相近的温水中，融化之，静置5分钟左右后加入高粉中，用筷子不停搅拌，成松软小面块，加入盐、糖、软化的黄油，用手揉成面团
步骤2，面团揉的比较光滑有弹性的时候用保鲜膜蒙在大碗里，放在温暖处发酵约1小时，发好的面团会膨大1.5倍左右
步骤3，在发酵面团的同时，我们来做皮萨红酱，准备好各种原料：番茄丁，洋葱碎，蒜蓉，番茄沙司，还有黑胡椒碎，盐，糖
步骤4，玉米油烧热，下洋葱碎和蒜蓉爆香，倒入番茄丁，加入番茄沙司，盐，糖翻炒，加入少量纯净水，咕嘟咕嘟，稍微粘稠后关火，皮萨番茄红酱就做好了，这个分量差不多能够用做两三份八寸皮萨呢，也可以拌意大利面吃
步骤5，发好的面团拍扁，擀成一个面饼，面饼放入皮萨盘中，用手将面饼弄成跟皮萨盘同等大小，中间薄四周略厚的皮萨饼皮，用叉子扎一些小孔，皮萨盘记得要提前刷些油进去哦
步骤6，德尔电烤箱预热到180度左右，放皮萨盘，把皮萨皮烤制5分钟左右初步定型
步骤7，取出来抹上大量的番茄红酱，再放一些马苏里拉芝士，点缀上青豆、玉米粒
步骤8，再铺上培根片、番茄片、青椒圈等，放入烤箱继续烤制10分钟
步骤9，再撒上足够多的马苏里拉芝士碎在披萨的表面上，入烤箱烤制5-10分钟，芝士融化，微微泛黄就可以啦
步骤10，取出来，热乎乎香喷喷的披萨，切一块吃，真的可以拉丝的哦，比普通披萨店买来的要好吃呢，而且，你喜欢吃什么东西都可以往上面堆，口味可以根据自己的爱好去调，怎样都行！
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什锦培根披萨
谈到披萨的营养，主要是披萨中有各种蔬菜和肉、肉类提供多种身体必须的营养成分，而蔬菜中又含有人体所需要的多种营养成分，是膳食维生素和无机盐的主要来源。
孩子们爱吃，营养又丰富，有时间就尝试着给孩子们做做吧！
什锦培根披萨
饼坯：高粉200克、温水110克、干酵母2克、盐3克、糖5克、黄油25克。
配料：青椒，红椒，洋葱，火腿少许。
调料：番茄酱少许、白砂糖、盐少许。
什锦培根披萨的做法
1、准备好制作披萨饼皮的食材。
2、酵母溶于温水，搅拌均匀后加入高粉、糖、盐混合成面团，再将20克黄油揉进面团。面团和好后盖上保鲜膜，放约40度的地方发酵1个小时至2倍大即可。
3、发酵面团的时候，来准备披萨其它材料吧。将青椒、红椒洋葱切成圈，培根火腿切小块。
4、锅中放少许黄油，下入青椒、红椒、洋葱、火腿、培根，调入少许盐、白砂糖，炒好后盛出。
5、取出发酵好的面团。
6、将面团擀成八寸大小的圆形状。
7、饼皮上均匀的涂抹上一层番茄酱。
8、均匀地撒上芝士碎。
9、将蔬菜什锦铺满饼坯，再撒上少许芝士碎。
10、烤箱上下火200度预热。
11、披萨进烤箱烤20分钟后，奶酪融化，表面呈金黄色后即可。
什锦培根披萨做法小贴士
1、酵母溶解在温水里以后，等待5-10分钟，如果活性良好的酵母，表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话，说明酵母菌的活性不太好了，不能再使用。
2、面团发不起来，不一定就是酵母的原因，面团的温度、油脂含量、盐的用量等等都会影响发酵速度与效果。但酵母失效是最常见的问题。因此，检验酵母是否具有活性，可以避免我们犯最简单的错误。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
什锦香肠培根披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，火腿肠适量，培根适量，玉米适量，青豆适量，杏鲍菇适量，彩椒适量，马苏里拉芝士适量，
辅料：：蕃茄酱适量，糖适量，盐适量，橄榄油适量，酵母粉适量，
什锦香肠培根披萨的做法步骤：
1.将面粉，糖，盐，油倒进盆里搅拌，把酵母粉化进水里，慢慢加入面粉里揉成面团。
2.将揉好的面团放入盆里醒发。
3.蘑菇，彩椒，培根切小块，火腿肠切片，玉米青豆煮熟沥干。
4.面发到差不多两倍大的时间拿出来再揉一揉，排气。把面团擀成差不多烤盘大小的饼。
5.烤盘刷一层薄薄的油，将面饼放入烤盘。
6.可以用手将面饼调整到合适烤盘大小，边缘稍微厚一点中间稍薄。
7.用馕戳给面饼扎一些孔。
8.先刷一层番茄酱，然后铺一层芝士碎，再依次铺上准备好的各种材料。
9.最后再撒上厚厚的一层芝士碎。
10.烤箱先预热，220度，烤15分钟。
11.时间到，拿出披萨。
12.自己做，料给的有点太足了?
13.切开分吃啦～?
培根披萨的做法
做给孩子吃，外面的披萨买回家都凉了不好吃，而且自己做的用料也更放心
材料：
面粉150g，水90g，盐1.5g，酵母1.5g，色拉油5g，糖5g，玉米粒适量，彩椒适量，培根适量，马苏里拉奶酪适量，番茄酱适量，，
培根披萨的做法的做法步骤：
步骤1，面粉，盐，糖，酵母，色拉油，放入面盆揉成面团，水不一定全部加入，揉成团就可以了，也可以加些牛奶和面。揉到表面光滑，放入盆中，盖上保鲜膜醒发
步骤2，面团醒发到两倍大，戳洞不回缩
步骤3，面团拍气揉成团，擀成原型，比盘子稍大一些，盘子抹一层油，放入盘中，留个凸起的边边，用叉子扎些洞
步骤4，涂上一层番茄酱，抹匀
步骤5，撒上马苏里拉奶酪，喜欢吃奶酪就多放些，没有规定的量
步骤6，铺上一层培根，喜欢肉的也可以多放，还可以放火腿
步骤7，放上玉米粒，彩椒，在撒上一层马苏里拉奶酪
步骤8，我把所有的肉都铺上了
步骤9，再来一层马苏里拉奶酪，我喜欢吃奶酪，料太足了！
步骤10200，度15分钟，取出在撒一些奶酪，烤五分钟！出炉！自己做的就是肉多奶酪多！
步骤11，趁热吃，切开拉丝很好！
披萨皮的做法
食材明细：
主料：：高筋面粉70克，盐1克，牛奶70克，食用油适量，
辅料：：低筋面粉30克，糖6克，酵母1克，
披萨皮的做法的做法步骤：
1.除食用油外的所有材料混合均匀成面团（酵母用温水融化先）
2.盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大，排气压扁
3. 抹适量油擀至8寸大小，用叉子在面皮上插上小孔，放入披萨盘子内待用。
迷你什锦披萨的做法
宝贝一起床就和我要披萨吃，这当妈的赶紧的做，刚得了桶好油，正好做起来，因为给宝宝吃，蔬菜不少，大家可以换自己喜欢的馅料.我做的是小圆形的迷你披萨，两三口一个，趁热吃味道真好
材料：
中粉200g，葵花籽油30ml，糖10g，盐4g，水150ml，酵母3g，番茄酱适量，青椒1个，西红柿1个，培根5片，熟玉米粒适量，黑胡椒粉5g，盐（混合蔬菜）3g，披萨草适量，马苏里拉芝士碎150g，，
迷你什锦披萨的做法的做法步骤：
步骤1，面粉加一克盐
步骤2，再加10克白砂糖
步骤3，混合好后加入葵花籽油，味道很淡，很健康哦
步骤4，加入酵母
步骤5，视自家面粉的吸水量一点点加入清水
步骤6，直到成软硬适中的面团
步骤7，开始揉，我偷懒用厨师机揉了15分钟，手揉需要半小时，揉出膜就可
步骤8，表面抹些油，保鲜膜封好室温发酵至两倍大
步骤9，发好的面团
步骤10，发酵期间准备馅料
步骤11，所有蔬菜肉类切小丁混合均匀，放入3克盐
步骤12，视自己口味放黑胡椒粉，放披萨草混合均匀，披萨草增加香味的，没有可不放，因为给宝贝吃，调料比较简单口味比较清淡，大家视自己口味增加喜欢的调料
步骤13，再倒入15毫升葵花籽油拌匀备用
步骤14，面团排气后分割成六份，醒15分钟，也可不分割直接入8寸披萨盘做厚底披萨
步骤15，擀成圆饼
步骤16，放烤盘里，用手整形，再醒发一会，再涂抹番茄酱
步骤17，开始堆砌蔬菜粒
步骤18，撒满芝士碎，多多放
步骤19，放预热好的烤箱150度20-25分钟即可
步骤20，出炉，朋友说我这像蜘蛛精拉丝，哈哈
步骤21，切块看看
步骤22，咬口尝尝，味道一级棒
步骤23，来来来，一起吃
步骤24，松软的饼底，可口的馅料
步骤25，好美味
步骤26，美味
经典培根披萨的做法
小朋友们不喜欢吃蔬菜，更别说洋葱果椒蒜头洋葱了，弄个披萨，不管怎么弄都全部吃进去了，既营养又卫生干净，摔开某客几条街，我老公老爸都说以后不上街吃披萨了，直接叫我做好了快递，老公公司的同事每周order一次3点1刻下午茶，童鞋朋友聚会必不可少。
材料：
培根150g，芝士披萨饼底9寸1个，青红黄灯笼椒（果椒）各1/4个，蘑菇（中等大小）5个，番茄2个，披萨草少许，肉桂粉少许，迷迭香少许，黑椒粉少许，洋葱半个，马苏里拉芝士碎2/3袋，独子蒜3个，姜2片，牛油100克，食用油少许，盐少许，糖少许，番茄酱少许，
经典培根披萨的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，培根切片，左边是多了的用作蘑菇玉米浓汤的，一般是这个牌子的1/4培根的用量，切片后加入加油爆香的蒜粒去煸炒直至缩小变熟
步骤3，炒培根，今天的火大了
步骤4，装起培根后余油加牛油20克煸炒蒜子
步骤5，煸香蒜子后加洋葱粒至炒软
步骤6，加番茄粒炒软，中途加糖、盐、番茄酱少许，番茄出水后先后放披萨草、迷迭香、肉桂粉、黑胡椒少许，直至酱收水变酱糊，其中不断试味调节甜咸酸的味道直至个人需求，尽量少放盐糖，因为是含盐的牛油，肉桂粉中亦有糖。
步骤7，番茄酱
步骤8，调味香料1
步骤9，披萨酱调味香料2，建议买瓶装的，一瓶可家用N久，平常还可煎个牛扒什么的
步骤10，披萨酱成型，装起待凉；洗锅后烧热锅加剩余蒜子爆香蘑菇、灯笼椒丝，放少许盐糖黑胡椒调味，待蘑菇出水、灯笼椒丝微软即关火装起待凉，把汁水滤过不要，忘记拍照，这步请各位自行脑补。诀窍别炒太熟灯笼椒，否则入烤箱后超难看。
步骤11，芝士边披萨底带芝心包边，9寸；一般西餐食材店有售。我在TB上同城批发行买的，上午10点下单，加两个冰袋顺丰，下午五点到家冰还没化，这速度杠杠的。做披萨前一天把披萨底解冻，放冰箱上层让其恢复发酵至蓬软即可。饼皮也可自制，但是麻烦，做好了一发起来必须马上做，不如买底做方便。
步骤12，铺食材到披萨前可以先预热烤箱了，200度上下火预热10分钟，然后开始铺第一层批萨酱，别铺到芝士边。
步骤13，撒披萨碎，要均匀
步骤14，再加一层披萨酱后按步骤加培根片、蘑菇片、彩色灯笼椒丝、培根片，或按个人喜好顺序加辅料
步骤15，最后再均匀撒上芝士碎，尽量把材料边多塞点，烤好后与饼皮的芝士边融为一体拉丝效果更好。忘记披萨烤盘塞哪里了，直接锡纸卷披萨边，效果不错还不用洗，放大烤盘就可以入烤箱了。
步骤16，上下火210-220度（具体看你家烤箱）15～20分钟就大功告成了。
步骤17，还没开吃就先下了一刀，今天心急了，卖相还不错吧，今天味道是我调得最好的，我觉得拿出去和某客比那是拉低我的水平了！
步骤18，给帮忙的小帅哥的，配杯柠檬蜂蜜红茶正好
田园培根披萨的做法
材料：
中筋面粉130克，黄油3克，马苏里拉奶酪100克，盐3克，干酵母2克，水约70克，披萨草适量，青、红椒适量，玉米粒适量，培根数片，洋葱适量，披萨酱适量，
田园培根披萨的做法的做法步骤：
步骤1，把除了黄油以外的材料（中筋面粉、酵母、盐）倒进一个稍大的容器，缓缓加入温水，搅拌成絮状的面团。
步骤2，在面板上用手把面不断向前推、搓，揉成团。
步骤3，把融化好的黄油加入面团中。
步骤4，继续揉到面团光滑。盖上保鲜膜醒发1小时以上。（发酵至2倍大即可）
步骤5，将青椒、红椒、洋葱、培根切小丁，煮熟的玉米剥粒。
步骤6，把发酵好的面团进行排气，再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底。
步骤7，把擀好的面片放入8寸披萨盘中，并将周圈推厚。（注意：披萨盘事先应抹一层油）。
步骤8，饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
步骤9，先涂抹上一层披萨酱。
步骤10，再撒上一些披萨草。
步骤11，撒上三分之一切碎的马苏里拉奶酪。
步骤12，铺上所有的培根和一多半青红椒、玉米粒。
步骤13，再铺上三分之一奶酪。
步骤14，披萨饼周圈刷一层蛋液。放进预热好的烤箱，200度中层烤10分钟。
步骤15，从烤盘中取出后撒上剩余的青红椒和玉米粒，再撒上剩余的奶酪，继续放进烤箱烤10分钟即可。
步骤16，成品图。
步骤17，再来张切开后的照片吧。
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