食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？推荐你看看以下的红糖核桃软欧包长帝烘焙节华北赛区的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
越来越喜欢软欧面包的口感，十足的嚼劲，纯正的麦香，再加上多多的果料，好吃到停不下来呢。参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
高筋面粉300克，红糖60克，盐5克，酵母3克，水180克，核桃仁90克，葡萄干120克，低粉适量，红糖适量，，
红糖核桃软欧包长帝烘焙节华北赛区的做法的做法步骤：
步骤1，将主料中的酵母放在水中融解后加入除核桃仁和葡萄牙外的其它主料，揉到可以拉出大片光滑的薄膜。我用的面包机大概需要25分钟。
步骤2，取出140克面团，
步骤3，把剩余的面团和核桃干，葡萄干揉匀。将两块面团放在30度左右的地方发酵至两倍大。
步骤4，发酵完成，两块面团都平均分割成两块，然后滚圆，松驰15分钟，
步骤5，将有果料的面团擀成椭圆形，撒上一层红糖（我这次用的肉桂糖，上次做肉桂卷剩下的）
步骤6，从上向下卷起来，收好口。
步骤7，将没有果料的面团，擀成方形
步骤8，将有果料的面卷放到中间
步骤9，包起来后，收好口，一定要捏紧口。
步骤10，放到30度左右的环境中发酵40分钟左右，两倍大。
步骤11，用面粉筛筛上铺料中的低筋面粉，两边割口
步骤12，烤箱预热190度，中层烤25分钟左右。
步骤13，食用时切片。
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豆沙香芋酥-长帝烘焙节华北赛区的做法
传统的中式点心也是美美哒！参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
水油皮材料：，普通面粉或高筋面粉200g，猪油30g，鹌鹑蛋2个，糖粉（白砂糖打磨）30g，清水90g，油酥材料：低筋面粉140g，香芋果蔬粉20g，猪油80g，红豆沙（自制有菜谱）270g，
豆沙香芋酥-长帝烘焙节华北赛区的做法的做法步骤：
步骤1，将水油皮面团的材料都放进搅拌盆里，用筷子搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团，柔软而有韧劲！面团揉好后，放进保鲜袋，室温醒发30-60分钟！
步骤2，将油酥面团的材料，面粉、香芋果蔬粉和猪油都放进搅拌盆里将面粉和猪油混合并不断揉搓，直到成团，面团揉好后，放进保鲜袋，室温静置30～60分钟！
步骤3，将静置好的水油皮面团分成9等份。
步骤4，将静置好的油酥面团分成9等份。
步骤5，取1块静置好的水油皮，按扁成圆形，将油酥面团放在水油皮面团中心。
步骤6，包起来，收口朝下放置。
步骤7，将包好的面团用擀面杖擀成长椭圆形。
步骤8，擀开后，从下往上卷起来。
步骤9，如图所示，将9个面团全部卷好，静置松弛15分钟左右（别忘了盖保鲜膜哦！）
步骤10，把醒好的坯子拿一个，收口朝上，用手按扁。
步骤11，再次擀开成长条，擀开后，从下往上卷起来。
步骤12，从中间切开，分成两段。
步骤13，切面朝上压扁擀圆。
步骤14，红豆馅分成18份，每个约15克，揉圆。
步骤15，面皮翻面，将1块红豆馅料放在中心，包起来。
步骤16，包好后，收口朝下，依次做好，排入烤盘。（我用的是金色不粘烤盘，如果你的是普通烤盘，一定要铺上油纸或是烘焙纸）。
步骤17，烤箱170度预热10分钟，中层，上下火，25分钟即可。
步骤18，豆沙馅香芋酥出炉喽！
步骤19，成品横图
步骤20，成品竖图
抹茶慕斯＃长帝烘焙节华北赛区＃的做法
参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
全蛋（蛋糕片）165克，细砂糖（蛋糕片）80克，可可粉（蛋糕片）10克，低筋粉（蛋糕片）90克，玉米油（蛋糕片）35克，温水（蛋糕片）25克，红豆馅（红豆慕斯）50克，淡奶油1（红豆慕斯）75克，吉利丁片（红豆慕斯）1片，淡奶油2（红豆慕斯）100克，抹茶粉（抹茶慕斯）10克，淡奶油1（抹茶慕斯）100克，吉利丁片（抹茶慕斯）2片，淡奶油2（抹茶慕斯）300克，细砂糖（抹茶慕斯）30克，酒糖液适量，
抹茶慕斯＃长帝烘焙节华北赛区＃的做法的做法步骤：
步骤1，蛋糕片制作:1.将材料称量，可可粉用温水化开放凉备用2.全蛋打发鸡蛋打散后加入细砂糖，最高速打发至蛋液体膨胀，变浅发白.转中速继续打发蛋糊，去掉大气泡，蛋糊渐渐变得光泽细腻，提起打蛋器，滴落的蛋糊痕迹不会马上消失3.筛入低筋粉翻拌至看不到粉类放玉米油和可可粉溶液混合盛一小块面糊翻拌均匀后倒入剩余面糊中翻拌均匀4.烤箱预热180度烤12分钟5.出炉放在晾晒架上放凉根据模具大小切出两片备用
步骤2，红豆慕斯制作1.50克红豆馅（或者红豆沙）用75克淡奶油稀释在火上加热一会儿，放入冷水泡软的吉利丁片搅拌至完全融化降温备用2.将小块的蛋糕片刷上酒糖液放入模具中备用3.另外取100克淡奶油打至六分发（也就是刚刚有点儿凝固的状态），将已经降温的红豆奶油倒入翻拌均匀4.倒入模具中冷藏2小时
步骤3，制作抹茶慕斯1.10克抹茶粉过筛加入100克淡奶油中放在火上加热慢慢的搅拌让抹茶粉完全融化在淡奶油中然后加入冰水泡软的吉利丁片搅拌至融化降温备用（最好将再过一遍筛，以免冷藏过后会有没有完全融化的抹茶沉淀）2.将300克淡奶油加30克砂糖打至七八分发因为液体量大，所以奶油可以打硬一点但也别太硬了否则搅拌起来会很悲剧3.将抹茶奶油和打发的奶油混合在一起轻轻翻拌均匀4.将已经凝固的红豆慕斯取出脱模备用，拿出另外一个大一点儿的模具，将抹茶慕斯糊倒入一半然后将红豆慕斯放入然后冷冻十分钟5.冷冻完成后将剩余的抹茶慕斯糊倒入6.将另外一片蛋糕刷上酒糖液覆盖在顶部冷藏过夜
步骤4，吃前表面筛上一些抹茶粉~哒哒~完成
浓郁布朗尼蛋糕长帝烘焙节华北赛区的做法
爱吃巧克力蛋糕的人，说起心中的最爱，恐怕都是布朗尼莫属。超多的巧克力，湿润的蛋糕口感，入口即化的巧克力碎，最浓郁的巧克力蛋糕莫过于此。此配方可以做图中11cmX6cmX3cm模具2个。参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
黑巧克力70克，黄油85克，鸡蛋1个，牛奶10克，细砂糖70克，高筋面粉40克，黑巧克力碎15克，核桃仁35克，提子干15克，，
浓郁布朗尼蛋糕长帝烘焙节华北赛区的做法的做法步骤：
步骤1，软化的黄油和巧克力切小块，一起放入容器中；
步骤2，隔水加热至黄油和巧克力完全融化，搅拌均匀；
步骤3，另取一个容器，放入鸡蛋，加入细砂糖搅，用手动打蛋器搅拌均匀；
步骤4，再加入牛奶搅拌均匀；
步骤5，将黄油巧克力液倒入鸡蛋液中，搅拌成均匀的液体；
步骤6，撰写制作步骤
步骤7，筛入高筋面粉，用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊；
步骤8，撰写制作步骤
步骤9，给面糊里倒入2/3的核桃碎、巧克力碎和提子干，翻拌均匀；
步骤10，模具内壁涂抹一层软化的黄油，将面糊倒入模具中，大约八分满；再在最上面撒上其余的1/3核桃碎，放在烤网上；烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤25分钟左右。
蔓越莓面包卷长帝烘焙节华北赛区的做法
当时做的时候没有多想，就直接撒了好多糖和蔓越莓一起卷了起来，结果烤的时候才发现，糖融掉之后会溢出来啊。。。不过，虽然事后收拾相对麻烦了点儿，但是烤好的面包真的好好吃呀~就爱这口甜的，咋办呢？材料：主料：高筋面粉300g，细砂糖48g，酵母4g，蛋液48g，牛奶160g，盐5g，黄油30g馅料：细砂糖30g，酒渍蔓越莓75g，玉米油适量，黄油适量参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
高筋面粉300g，细砂糖48g，酵母4g，蛋液48g，牛奶160g，盐5g，黄油30g，细砂糖30g，酒渍蔓越莓75g，玉米油适量，黄油适量，，
蔓越莓面包卷长帝烘焙节华北赛区的做法的做法步骤：
步骤1，将除黄油外的主面团材料放入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好，启动“和风面包”程序，设定750g
步骤2，在时间为2:50时加入黄油，然后继续程序
步骤3，至1:45时，面团基础发酵完毕
步骤4，取出面团排气
步骤5，然后在案板上擀成长方形，大小约为20*30cm，注意将底边压薄
步骤6，在面坯表面刷一层玉米油（注意边缘留出空隙）
步骤7，然后再均匀的撒满细砂糖（注意边缘留出空隙）
步骤8，最后再在表面撒上酒渍蔓越莓（注意边缘留出空隙）
步骤9，将面团卷起并封口
步骤10，切成9段
步骤11，放入抹了一薄层黄油的模具中，放在温暖湿润处进行二次发酵
步骤12，发至约1.5倍大小
步骤13，送入预热好的烤箱中下层，180度30分钟
步骤14，出炉后趁热在表面刷一层融化的黄油
步骤15，晾凉即可
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
步骤19，成品图
步骤20，成品图
步骤21，成品图
感谢您阅读“97美食网”的《红糖核桃软欧包长帝烘焙节华北赛区的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红糖核桃提子包专题，希望您能喜欢！
