食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“海鲜酱焖鸭翅的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
以前没胃口的时候很喜欢在外面买鸭脖鸭翅那些吃，经常吃还是很费钱的，自己在家做味道也不差，关键是吃的放心~
材料：
鸭翅500g，生姜一小块，干辣椒6粒，海鲜酱3大勺，生抽3勺，老抽2勺，白糖2勺，盐1勺，
海鲜酱焖鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，准备好要用到的食材。
步骤2，生姜切丝。
步骤3，干辣椒剁碎。用量可以结合自己口味调整哦，我比较喜欢吃辣，觉得辣点吃起来更过瘾。
步骤4，鸭翅加姜片焯水。
步骤5，锅烧热，下姜丝炒香。
步骤6，然后倒入鸭翅小火煎至表皮微黄，加入辣椒碎、3勺生抽、2勺老抽、2勺白糖、1勺盐翻炒均匀。
步骤7，然后加入这道菜的重点，三大勺海鲜酱，继续翻炒。
步骤8，然后加入开水刚好没过鸭翅为准，中小火焖半个小时。
步骤9，最后大火收汁，就可以吃辣~一出锅就被抢光了，鸭翅鲜香劲辣、软烂入味，简直秒杀周某鸭和某味，主要是自己做的吃起来放心，哈哈
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焖鸭翅的做法
材料：
鸭翅，姜，冰糖，酱油，
焖鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸭翅洗净，去掉翅尖，一分为二。
步骤2，冷水下锅焯水(煮沸即可)。
步骤3，热锅下油，放入拍扁姜1块煸炒。
步骤4，倒入焯过水洗净的鸭翅煸炒。
步骤5，倒入调好的酱汁(酱油、冰糖、水)。
步骤6，中小火焖30分钟。
焖鸭掌，鸭翅的做法
材料：
鸭掌，鸭翅500g，蚝油，酱油4勺，姜，蒜瓣适量，盐适量，冰糖适量，鸡精粉适量，生粉2勺，，
焖鸭掌，鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸭掌，鸭翅洗净过水沥干。
步骤2，准备好食材，热锅放油，放冰糖至溶，放姜，蒜瓣炒香，放鸭掌，鸭翅炒几下放点酒，放盐，蚝油，酱油炒香放水过鸭掌。
步骤3，洗净高压锅，把锅里的鸭掌全倒入高圧锅压上10分钟（在炒锅不知要焖多久呢）
步骤4，再把鸭掌倒回炒锅中收汁，收完汁，将生粉溶水倒入锅中要不停翻炒，以免糊了，再放点鸡粉翻炒均匀即可。
酱香鸭翅 的做法
快手又简单的酱香鸭翅，煮出来软烂入味，有一杯啤酒就更加好了，但是拿来下饭也是不错的选择。。。可以用电炖锅或者电炖盅做
材料：
鸭翅7个，姜片4片，盐2勺，生抽适量，老抽适量，冰糖10小颗，八角2个，香叶1片，桂皮1块，花椒10粒，大蒜4瓣，干辣椒2个，
酱香鸭翅 的做法的做法步骤：
步骤1，鸭翅洗净备用
步骤2，将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用
步骤3，姜切片、葱切段、大蒜去皮。
步骤4，锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
步骤5，电炖锅/电炖盅放入焯好水的鸭翅炒香
步骤6，调入盐
步骤7，倒入开水，没过鸭翅。
步骤8，炖锅放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。
步骤9，出锅，软烂香甜
步骤10，撰写制作步骤
酱香鸭翅的做法
本来是打算做黄焖鸡翅的，妈妈买成鸭翅了那我就做酱香鸭翅好了。
材料：
鸭翅500，香菇（干）4个，木耳（干）一小把，盐，酱油，辣椒根据个人口味，大蒜头可以多一点，生姜，料酒，，
酱香鸭翅的做法的做法步骤：
步骤11，.先把鸭翅用清水和盐煮熟，捞出待用。2.锅里放油把大蒜和生姜爆香。3.加入木耳和香菇煸炒。4.把煮好的鸭翅倒入锅中，翻炒两下倒两勺生抽。5.是时候放辣椒了，我用的是朝天椒。6.翻炒到鸭翅和酱油你侬我侬的时候把泡香菇的水倒进锅中（大概就是一碗水，刚好盖住鸭翅就可以了）这样煮出来的鸭翅会更香。7.开小火煮到没有很明显的汤汁就可以享受美食了.
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