食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材很感兴趣吧？以下是小编收集整理的“本帮小吃葱油面的做法”，希望对你的工作和生活有所帮助。
本帮小吃葱油面是将油炸过的小香葱和酱汁，浇拌在面条上再拌匀而成。拌过的面条呈现出闪着金光的酱褐色。这时候搅动筷子，根根面条上都沾染到葱油的流光溢彩，空气都拌出了香气。用金龙鱼面包用小麦粉制作出的面条劲道，被葱油浸染后更是无比美味！
材料：
金龙鱼面包用小麦粉200克，水80克，盐2克，香葱100克，油80克，生抽40克，老抽35克，糖30克，
本帮小吃葱油面的做法的做法步骤：
步骤1，将所有材料准备好，香葱洗净切段。
步骤2，先来准备葱油。锅烧热，倒入油和香葱。
步骤3，小火将葱段煎成焦黄色。再倒入生抽老抽和糖，煮至起泡即可关火。
步骤4，盆中加入金龙鱼高筋面粉，盐和水，用筷子搅拌成棉絮状。
步骤5，用手将面团揉成团，盖上保鲜膜静置30分钟。静置完成后，将面团擀成厚的面饼。
步骤6，压面机开1档，将面饼压1遍，折叠后再压3－4遍。然后调整压面机档位，将面皮渐渐压薄。
步骤7，切换到面条档，压成细面。
步骤8，锅中烧开水，将面条下入，用筷子拨松，中火煮开后焖一分钟。
步骤9，将葱油汁淋在面条上，再拌匀即可。
步骤10，香喷喷
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葱油面的做法
天气闷热，食欲下降，总想做些提升食欲的食物，夏天我家人最爱的就是面条，我就想办法做各种吸引他们的面条，尝试了【家常肉臊面】、【牛肉拉面】、【红烧牛肉面】和【豆浆冷面】等等。【葱油面】在这个夏天做了很多次，每次他们都吃得津津有味，无法抗拒葱油的浓香，质朴无华的【葱油面】滋味浓郁，应验了那句“好吃才是王道”！参与活动:#吃面，也可以很有趣！#
材料：
挂面250克，香葱100克，油100毫升，生抽30毫升，老抽15毫升，砂糖20克，
葱油面的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：香葱去掉葱白，留下青绿色的部分，把葱切段
步骤2，把生抽、老抽和砂糖拌匀待用
步骤3，炒锅放油用小火炸葱段
步骤4，把葱段炸至黑黄色时关火
步骤5，待油温冷却，加入准备好的调料
步骤6，再用小火，煮1分钟就熬煮好葱油调料
步骤7，烧开水后下面条
步骤8，中途加2次冷水
步骤9，煮熟面条后捞起面条，沥水
步骤10，用葱油拌匀面条即可
海米葱油面的做法
这是很适合一个人的时候果腹的主餐。简单美味的一大碗，就可以搞定一餐。
材料：
面条适量，大海米10个，小葱1根，酱油10克，香醋3克，盐适量，鸡精1克，胡椒粉1克，香叶适量，，
海米葱油面的做法的做法步骤：
步骤1，大海米用清水浸泡，准备好食材。
步骤2，取一个小碗放入酱油，香醋，盐，鸡精，胡椒粉。
步骤3，锅中油烧热放入葱段炸香。
步骤4，再放入还米继续小火炸出香味。
步骤5，把调好的料汁倒入炒出香味。
步骤6，锅中水好开放入面条煮熟。
步骤7，煮熟的面条捞入碗中加入清汤再把炸好的海米葱油加在上面即好。
草菇葱油面的做法
葱油面很爱有没有？草菇很鲜有没有？两者合一食指大开有没有？做法超级简单哦
材料：
面条一人份，食用油大约两羹，酱油大约两羹，葱适量，草菇5朵，冰糖一小粒，
草菇葱油面的做法的做法步骤：
步骤1，葱切段，锅里下油,油温起后下葱段，小火慢慢炸干。这期间可以烧开水煮面，面微软后，捞出泡在冰开水里，捞出沥干水待用。煮过面的面汤可以拿来焯烫草菇，捞出沥干水份待用。
步骤2，锅里的葱段炸成这个微黄的颜色后，倒入酱油。
步骤3，快速拌匀,丢进一小粒冰糖提鲜！关火，等油温下降，倒入冷却的面和草菇，搅拌均匀，就可以吃了！
上海本帮家常炒面的做法
网上的菜谱都是放生抽的，居然没放老抽，可能她们做的不是上海炒面吧~~。那他们的颜色是怎么上去的？上海炒面是一道色香味俱全的名点，属于沪菜系家常菜谱，，制作时红重油味浓。重油受到健康饮食的影响，大家都把油减到了最少，但是肉丝要粗，面条要粗，色泽要红，这种红不是辣椒的红，而是一种酱色的棕红，看上去就有胃口了。上海炒面是不放辣的，但是喜欢吃辣的可以放辣。
材料：
粗湿面400克，老抽20ml，生抽20ml，盐3-5克，肥肉一小块，香菇1颗，青菜小把，姜、蒜、油适量，瘦肉200克，生粉15ml，料酒1.25ml，水15ml，
上海本帮家常炒面的做法的做法步骤：
步骤1，肉丝用生抽10ml,生粉、料酒、水混合待用，其他材料也准备好呢。
步骤2，锅中放入很多的水，放入面条煮，水沸起来之后加入一大碗水，等水再次沸起来就可以关火捞出了。
步骤3，干净锅少油，放入肥肉煸干。
步骤4，下肉丝、姜，翻炒都肉丝变色，立马留油捞出。
步骤5，适量油，放入香菇、蒜片。
步骤6，放入面条、老抽、生抽、盐继续混合。
步骤7，随后放青菜。
步骤8，放肉丝。
步骤9，混合均匀就好。
葱油面的油的做法
葱油拌面泡面也可以放点
材料：
葱若干，盐适量，酱油适量，色拉油适量，糖一茶匙，耗油适量，
葱油面的油的做法的做法步骤：
步骤1，这些葱
步骤2，调酱汁一勺生抽两勺耗油半茶匙盐一茶匙
步骤3，多放些油炸葱小火慢炸炸到葱变色出香味
步骤4，葱油倒入酱汁拌匀可以多做能存放两三天这些葱油可以拌一斤左右挂面面一定要控干水
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