食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别整理来自网络的香芋排骨焖饭的做法，供你参考，希望能帮到你。
现在大概也是香芋的季节，买菜时看到切开的大大的香芋看上去粉粉的，就好想吃~~做菜剩下一块，喜欢一锅出的米饭，又省事，就和排骨一起做了焖饭，味道超好又正好是我喜欢的松散松散的程度~~
材料：
大米95克，排骨150克，香芋60克，香菇5朵，胡萝卜少量，青椒少许，红椒少许，蒜1瓣，姜1片，葱1根，盐适量，油适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，冰糖适量，
香芋排骨焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料；
步骤2，香菇提前泡发；
步骤3，排骨洗净剁块，加盐、料酒、酱油、适量腌制1小时；
步骤4，大米淘洗加盐油适量拌匀腌制一会儿；
步骤5，葱切末、青红椒切末、蒜切末、姜切丝；
步骤6，泡发的香菇切小朵；胡萝卜去皮切小块；香芋切小块；
步骤7，锅中加少许水，放入冰糖炒融化变深色，加入葱姜蒜末炒香后放入排骨炒上色；
步骤8，加入香芋、胡萝卜和香菇炒匀，加酱油、蚝油和盐调味；
步骤9，加入大米略炒；
步骤10，然后转入电饭锅中，加适量水焖熟；比一般煮多加那一点点水就可以；
步骤11，出锅前加青红椒和葱花拌匀即可。
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芝麻香芋焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，香芋适量，芝麻适量，
辅料：：盐适量，调和油适量，
芝麻香芋焖饭的做法步骤：
1.大米1.5杯洗净。
2.香芋半个洗净刨皮切小块。
3.芝麻适量。
4.芝麻洗净放入大米中，再加入香芋块。
5.加入比平时煮饭稍多一点点的水，再加入半勺盐和适量调和油。
6.电压力锅插电，调再煮饭档即可。
香芋红萝卜焖饭
食材明细：
主料：：香芋适量，胡萝卜适量，干贝适量，香菇适量，去皮五花肉适量，大米适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，油适量，白糖适量，姜适量，老抽适量，
香芋红萝卜焖饭的做法步骤：
1.香芋,胡萝卜,香菇,五花切块,干贝,葱,姜。
2.香芋,胡萝卜,香菇,五花切块,干贝用水泡发,葱切葱花,姜。
3.大米洗净.....
4.锅烧热,将五花肉同姜丝一起下锅炒出油。
5.下生抽,老抽,白糖给五花上糖色。
6.将五花赶往锅一边,下香芋,香菇,红萝卜,干贝。
7.然后一起翻炒。
8.加入大米,放盐,胡椒粉调味。
9.将所以材料倒入电饭锅,放比平时煮饭量的水稍少一点水按下煮饭键。
10.待饭煮好后放入葱花拌匀即可。
荔芋焖饭舌尖上的外婆香的做法
还记得以前去厦门的时候，朋友带去吃牛肉火锅，总是要配碗咸饭。各种咸饭里面我觉得芋头咸饭最好吃啦，谁让我见了荔芋就走不动路呢！今天在家也做一次，综合了咸饭和煲仔饭的做法，咱就老老实实的叫焖饭吧，名字虽然朴实了点，但是美味可口是豪华版的哦！参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
荔浦芋头200g（我放的比较多），泰国香米180g，广式腊肠1根，五花肉50g，海米20颗，干贝1颗，水发香菇2朵，味极鲜，老抽，蚝油，黄酒，白胡椒粉，姜末，红葱头，
荔芋焖饭舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，还没做腊肠干贝和香菇闻着就好香啊……把原料备齐。香米用清水浸泡30分钟以上，五花肉和腊肠切丁，五花肉可以用少许料酒，盐，味极鲜抓一抓，让它入味
步骤2，干贝和海米先用黄酒浸泡去腥。
步骤3，芋头切成1.5cm左右的小方块
步骤4，把水发香菇，泡好的海米切碎，干贝撕成丝
步骤5，小火半煎炸芋头粒，油不要太少哦不然芋头煸不透
步骤6，煎到金黄色即可捞出备用
步骤7，锅中留一点底油，先煸香姜末，干葱腊肠和五花肉。我偷懒啦！其实应该先煸五花肉再放调料的。
步骤8，再下入刚刚处理的海米干贝和香菇。慢慢的煸啊，整间屋子都是香的哈哈
步骤9，芋头登场！翻炒，让它吸收各种香味的精华～
步骤10，放入泡好的泰国香米，加入发香菇的水～水量和泡好的米相同就可以。每种米的吃水量不同，大家煲饭的时候注意调整哦。
步骤11，烧开，再小火咕嘟咕嘟
步骤12，今天就用这些调了个酱汁～大家可以自己选择喜欢的调料
步骤13，约30-40分钟就可以啦！开盖，倒入酱，拌匀，可以再焖一会儿也可以直接吃辣！
步骤14，撒上香葱碎，我吃我吃我吃吃吃。话说我们在院子里吃，就听到门口路上有两个阿姨经过时在说：好香啊你闻到没有，是啊我有点饿了咱们赶紧去吃饭吧……哈哈哈
步骤15，再来一张香酥绵软的芋头特写
步骤16，真的是超爱锅巴！所有的锅巴都是我的！
步骤17，来一勺吧！
步骤18，谢谢大家的观看！
清蒸香芋排骨
食材明细：
主料：：排骨100克，香芋100克，
辅料：：酱油少量，蒜两瓣，蚝油少量，鸡粉少量，生粉少量，
清蒸香芋排骨的做法步骤：
1.排骨切小块，滤干水
2.加入蒜粒，蚝油，酱油拌匀，腌制10分钟入味
3.加入蒜粒，蚝油，酱油拌匀，腌制10分钟入味
4.香芋切块，不要太小了，大概1.5厘米左右
5.码盘
6.放入高压锅
7.上汽后继续蒸5分钟
8.出锅了
9.撒上葱花
10.好吃的香芋排骨出来啦………
小贴士：
排骨用腌好后用生粉拌一下，口感更嫩滑
吃了满嘴香的排骨焖饭
食材明细：
主料：：排骨2根，胡萝卜2根，
辅料：：生姜1块，干大蒜1个，小葱2根，生抽适量，老抽适量，酱油适量，蚝油适量，
吃了满嘴香的排骨焖饭的做法步骤：
1.排骨剁成大小均匀的块状；
2.胡萝卜切丁；
3.排骨煮掉血水；
4.沥干水的排骨加入姜末、蒜末、老抽、酱油等调料抓匀腌制二十分钟；
5.炒排骨；
6.排骨炒至金黄色加入胡萝卜丁；
7.淘米后将锅中排骨萝卜一同放进电饭锅，水量比平时多一点，漫过排骨胡萝卜；
8.按精煮键煮饭步骤，指示灯跳了，再焖十分钟，一锅香气四溢的排骨焖饭就好啦
香芋蒸排骨的家常做法
槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、
淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、
佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，
9月份和宝宝一起回湖南，家乡的菜都比较偏辣，偏咸。每次上餐厅都选不到合适的菜给宝宝吃。
于是这份香芋蒸排骨和葱油蒸水蛋就变成每次必点的菜了。我家宝宝一岁8个月的时侯，吃东西遇到有骨头会吐出来了，到两岁自己可以手拿着排骨啃了。不知道其它的宝宝是不是也这样呢？
香芋蒸排骨
材料：排骨250克、槟榔芋头200克、生姜1小片、香葱2根
调味料：李锦记生抽1大匙、盐1/4小匙、白糖1小匙、玉米淀粉2小匙、芝麻香油2小匙
香芋蒸排骨的做法
1.将槟榔芋头切去表皮，分切成10cmx10cm的小方块，排骨斩成小段。
2.葱、姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀。
3.放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟。
4.电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下排骨档，等到程序完成即可（约30分钟）。（用普通蒸锅，上汽后旺火蒸1小时）
特别提示
1.这道菜是做给宝宝吃的，味道比较清淡，如果大人吃，可以加些自己喜欢的香辛料或是酱料，或是辣椒。
2.榔芋也叫荔浦芋，主产于广西、福建等沿海地区，外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，具有补气养肾、健脾胃之功效，因而享有皇室贡品之称。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
排骨蒸香芋
简单好做美味的【排骨蒸香芋】
原料
排骨
姜片
葱段
荔浦香芋
排骨蒸香芋的做法
1、姜片、大葱段、排骨、荔浦香芋各适量。（一定要用荔浦香芋才好吃）
2、排骨倒入盆中，加适量的盐，用手抓粘，腌制10分钟。
3、锅里去适量的水，大火烧开，倒入姜片、大葱段和排骨。
加入适量的香芋所需的盐量，盖上锅盖，大火煮10分钟，当水份只有一碗水的份量时，关火，加入适量鸡精调味。
荔浦香芋装入碗内，倒入排骨汤，排骨放到上面，放到蒸笼里，上大气后蒸30分钟，即可，出锅后用五彩丝和葱花点缀即成。
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排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
香芋炖排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，香芋适量，姜适量，蒜适量，桂皮适量，冰糖适量，八角适量，香叶适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，油适量，
香芋炖排骨的做法步骤：
1.排骨斩成块洗净
2.排骨冷水下锅焯水
3.捞出洗去血沫
4.香芋去皮洗净切成块
5.锅中放油，下入姜蒜煸香，放入排骨翻炒
6.加入冰糖、料酒、生抽、老抽、桂皮、八角、香叶翻炒，放入没过排骨的水大火烧开转小火炖煮25分钟左右
7.放入香芋一起煮，加盐调味
8.煮至排骨软烂，香芋粉糯时大火收汁
感谢您阅读“97美食网”的《香芋排骨焖饭的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香芋的做法专题，希望您能喜欢！
