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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材感兴趣吗?你也许需要"果料枣泥蛋糕,补血养颜必备也适合宝宝们哦最爱的做法"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

材料:

大枣200g,低筋面粉120g,鸡蛋5个,植物油40g,牛奶40g,红糖90g,白砂糖30g,核桃和黑芝麻微波炉转熟适量,葡萄干适量,,

果料枣泥蛋糕,补血养颜必备也适合宝宝们哦最爱的做法的做法步骤:

步骤1,材料备好,拍合照.

步骤2,大枣大火蒸二十分钟,去核

步骤3,放入料理机,加少量水,搅拌成枣泥,越稠越好。

步骤4,分离蛋白蛋黄,蛋白的容器要保证无水无油

步骤5,蛋黄内依次加入油、红糖、牛奶、筛入低筋面粉、枣泥,每次都要搅拌均匀再放下一种材料。

步骤6,搅拌均匀后备用

步骤7,滴两滴白醋,低速搅拌蛋白到鱼眼泡,加入10g白砂糖,搅拌至细泡再加10g糖,打到提起打蛋器蛋白出现弯弯的角儿再加10g糖,打到如图示,有明显阻力,出现直立尖尖角。打发要低速,不易消泡。

步骤8,将蛋白分三次加入之前的混合物中,上下翻拌,不要划圈圈。撒入喜欢的果料坚果轻轻拌匀,预热烤箱170度5分钟

步骤9,烤盘铺油纸或者锡纸,慢慢倒入说,表面撒黑芝麻(可省),170度30分钟,时间到了用牙签扎到底看看有没有液体,没有表示已熟。

步骤10,熟啦

步骤11,好吃

步骤12,再来一张,进肚子啦

97msw.cOm延伸阅读

蒸蛋糕-小孩最爱吃的小蛋糕还不上火哦!


食材明细:

主料::自发粉400克,鸡蛋4个,牛奶1合,麻油3克,

辅料::芝麻10克,

蒸蛋糕-小孩最爱吃的小蛋糕还不上火哦!的做法步骤:

1.芝麻先炒好备用,蛋白和蛋黄分离,先打发蛋白;蛋黄加入牛奶和麻油用筷子打起大泡,加入蛋白中再搅匀;放入自发粉和芝麻,慢慢搅拌成糊状(注意不要太稀也不要太稠,拌完会有很多小泡泡的哦)

2.装入准备好的锡纸杯里;锅里装入水沸腾后,把装好的锡纸杯放入蒸锅,中大火蒸15分钟即可!

3.15分钟揭盖,出炉就是香喷喷的小蛋糕了哦!

小贴士:

注意不要太稀也不要太稠,拌完会有很多小泡泡的哦

婴儿宝宝辅食——枣泥蛋糕


食材明细:

主料::核桃仁20g,红枣100g,鸡蛋三个,低筋面粉100g,

辅料::色拉油30g,细砂糖20g,温水50g,奶粉10g,

婴儿宝宝辅食——枣泥蛋糕的做法步骤:

1.20g核桃仁用搅肉杯搅碎,放置待用

2.100g红枣洗净对半切,放入蒸锅中蒸15分钟左右,取出去核,用搅肉杯搅成枣泥,放置待用

3.准备蛋糕材料:鸡蛋三个(蛋白蛋黄分离,放入无水无油的盆中),细砂糖20g,奶粉10g,温水50g,低筋面粉100g,色拉油30g

4.蛋黄糊制作:将细砂糖加入蛋黄中搅拌均匀,不用打发,然后将奶粉加入温水中溶解后再加入蛋黄糊中拌匀,再将核桃碎和红枣泥一起加入蛋黄糊中搅拌均匀,最后筛入低筋面粉,并用刮刀上下翻拌均匀,放置待用

5.手持欧贝尔料理棒换上打蛋器接头,将蛋白打发至硬性发泡,即提起打蛋器,能见到直立的尖角

6.将1/3的蛋白糊加入到蛋黄糊中,用刮刀上下翻拌均匀,不可打圈搅拌,会消泡。剩下的蛋白糊也用同样的方法依次加入蛋黄糊中翻拌均匀

7.将蛋糕糊倒入模具中,上下震荡3下去大泡后,放入预热好的烤箱中,中层上下180°烤25-40分钟(仅供参考),取出后,上下震3下,倒扣冷却脱模!切片即可食用! 宝宝的枣泥蛋糕就完成了

8.光有糕点还不够,用欧贝尔料理棒给宝宝打个橙汁,简单好喝又营养哦!铛铛铛,宝贝的下午茶点心就是这样啦!

补血养颜粥的做法


“好朋友”不期而至…于是乎,一系列的并发症来了,烦躁,冒虚汗,肚子疼,什么都不想吃,这个时候来碗热乎乎的,调经美容的粥最顺口了

材料:

黑米适量,红枣适量,干桂圆几粒,枸杞适量,红花适量,核桃随意,

补血养颜粥的做法的做法步骤:

步骤1,备食材…(黑米,红枣,干桂圆,核桃,枸杞,红糖,红花)

步骤2,黑米先浸泡1小时(没时间可以跳过)只是泡过的煮起来会更糯

步骤3,红枣洗净在锅里小火炒一下,闻到枣香就可以了(枣子皮厚,炒过后熬粥,皮会容易裂开,营养成分容易出来哈)

步骤4,然后除了红糖所有的食材都丢进电饭煲里去(如果有时间,用小砂锅慢火熬也是不错的选择,不过姐特殊情况,这样省事)

步骤5,出锅3分钟前加入红糖,搅拌(红糖不耐高温,煮太久营养容易流失)

步骤6,好了,赶紧吃了吧,我也饿了。

枣泥蛋糕的做法


秋冬季吃点红枣非常的好,美容又养颜。我嘛纯粹是因为家里红枣太多,对于不喜欢吃红枣但是喜爱枣泥蛋糕的吃货来说这是很好的材料,就像不喜欢吃香蕉但是喜欢香蕉味的各种食物一样,人的味蕾有时候真的很奇怪呢!玩过几次烘焙,这次枣泥糕做得最成功了。

材料:

低粉80g,鸡蛋100g,枣泥80g,红糖70g,奶粉20g,白糖10g,蜂蜜30g,色拉油20g,泡打粉1.5g,,

枣泥蛋糕的做法的做法步骤:

步骤1,将干红枣浸泡一夜后用水煮开,枣子煮至软烂即可。

步骤2,将煮熟的红枣去核(无需去皮,皮的营养成分很高哦),加入过筛的红糖入搅拌机打成枣泥。没有搅拌机的话可以用刀切碎,再用勺子捣烂。

步骤3,将蛋清与蛋黄分离,这个过程很好玩,蛋清掉不下来就用筷子夹一下,呼啦一下全都下来了,炒鸡爽的!

步骤4,用电动打蛋器将蛋清打至干性发泡,也就是把盆子倒扣蛋清都不会往下掉的状态,两个大点的鸡蛋一般都是可以打起来的,打的时候可以加点白糖,更容易打发,但是千万不要粘油和水,不然很难打发。我一不当心打得蛋清全部到处乱飚,好玩死了!

步骤5,将蛋黄与面粉,蜂蜜,白糖,奶粉,枣泥,色拉油,泡打粉混合均匀,注意是是上下搅拌,不是左右打圈搅拌,这是为了烤出来的枣泥糕上下分布均匀,否则料都沉在容器底部了。

步骤6,将发泡蛋清分三自四次拌入枣泥糊中,同样的,是上下搅拌,不是左右打圈搅拌,这样可以使枣泥蛋糕熟后底部也可以充分膨胀。一定一定要上下左右全部都搅拌均匀了。

步骤7,找一耐高温可加热的容器,我家就只有这个难看的玻璃保鲜盒了,在容器底部与四周刷上一层色拉油,或者在底部铺上锡纸,蛋糊倒三至四厘米的高度即可,太薄了不好吃,太厚了里面烤不熟外面易烤焦。烤箱预热后放入,我家的烤箱是高火18分钟,这个根据各家烤箱的脾气。

步骤8,当当当,红枣蛋糕出炉咯,红枣香味飘满房间喽,有一只表面烤裂了,建议用纸杯来烤,比较好看……不行,这卖相太丑了我得整整,不然影响食欲!

步骤9,饼干加香菜来点缀一下,我家就只有这些了,相机用的是屌丝机,放在马桶上拍的,嗬嗬,我比较爱马桶嘛~

宝宝们的营养小船


食材明细:

主料::鸡蛋若干个,黄瓜适量,胡萝卜适量,

辅料::方便面调料1包,

宝宝们的营养小船的做法步骤:

1.烧开水,待水沸后下鸡蛋煮熟,过冷水后去壳。

2.继续开水煮面饼,待面煮好后也一样过冷水,更劲道。

3.黄瓜、萝卜切丁备用。

4.鸡蛋切开,挖出蛋黄分别备用。

5.烧油,将黄瓜丁和萝卜丁下锅炒。

6.加入方便面调料。

7.加水小火继续翻炒。

8.下入蛋黄继续炒,不要太干。

9.再将面条摆放入蛋白里垫底。

10.再塞入蛋黄料。

11.插上小旗,萌哒哒小船就诞生啦!

12.成品图

13.成品图

宝宝最爱海绵宝宝


食材明细:

主料::低粉80克,鸡蛋5个,动物性奶油350克,

辅料::牛奶45克,食用油45克,糖50克,塔塔粉2克,柠檬汁5ml,菠萝适量,黑色巧克力笔1支,色素适量,

宝宝最爱海绵宝宝的做法步骤:

1.准备好做海绵蛋糕的材料

2.蛋黄+牛奶+糖15g+植物油搅匀

3.筛入低粉拌匀

4.蛋白+柠檬汁数滴+塔塔粉3g

5.剩下的糖分2次加入打发,这样蛋白更细腻

6.成品,和蛋黄拌在一起,放入模具入烤箱,下层,150度,40分钟

7.放凉后切成2片,周围一圈切掉

8.中间加菠萝和奶油,上面和四周抹上薄薄的一层奶油

9.先用牙签画出轮廓,再用巧克力笔勾勒

10.完成

会早日幸福哦——甜蜜幸福的枣泥杏仁蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋3个,大枣10颗,杏仁15颗,低筋粉低筋粉,玉米淀粉10克,

辅料::蜂蜜10ML,香草粉1克,色拉油20ML,柠檬汁2ML,

配料::细砂糖45克,红糖10克,

会早日幸福哦——甜蜜幸福的枣泥杏仁蛋糕的做法步骤:

1.1、将红枣用开水浸泡5分钟。

2.1、将红枣去核切丁,加入蜂蜜及红糖用料理机搅打成泥。

3.2、将杏仁用开水浸泡后去皮。

4.去皮后的杏仁在微波炉中加热1分钟,然后加入玉米淀粉入料理机打成杏仁粉。

5.将蛋白与蛋黄分开。在蛋黄中加香草粉,分三次加入20克砂糖打至蛋黄液发白。

6.将低粉及杏仁粉分别过筛后加和蛋黄液混合。无法筛过的杏仁粒留下备用。

7.在蛋白中加入柠檬汁,分三次加入25克砂糖,打发蛋白。

8.将蛋白打至硬性发泡,即将碗倒放蛋白也不会滑下。

9.将蛋白加入蛋黄液中并迅速翻拌。先将1/3打好的蛋白加到混合蛋黄液中

10.再将余下的蛋白拌入蛋黄混合液中,翻拌均匀。注意搅拌刀用切入法。切不可打圈搅拌。也不要拌太长时间,以免蛋白消泡影响蛋糕的松软度。

11.将烤箱预热到120度。利用预热烤箱的时间将蛋糕液加入烤模中。在烤模壁刷少许油,先加入一半蛋糕液,再加入枣泥馅,

12.上面再加上蛋糕液,保持八分满,最后再撒上未过筛的杏仁粒就可以进烤箱了。

13.最后的环节:就是将蛋糕入烤炉烤制10分钟。各人烤箱不同,火候需自己调整。

14.不到5分钟,蛋糕香味就随着蛋糕的鼓起而飘出了。刚烤好我就迫不及待地尝了一块。杏仁香啊,和着枣泥的甜裹在一起,幸福就很奢侈地流淌进肚中了

15.我用星形硅胶模做了几个。

16.火炉中的星星。幸福还需要加温的哦。

17.用硅胶模可以做的满一些,发现蛋糕涨出来的样子更漂亮。

18.发一张切开的特写。拍了好几张,这张感觉更好。

19.脱模后依稀可见里面的枣泥馅儿。

20.分享时刻。

21.见证甜蜜时刻。

小贴士:

1、红糖能让枣泥口感更甜润,色泽更均匀。但如果不喜欢太甜红糖可少加或不加。2、判断蛋糕是否烤好的方法,可将牙签插入蛋糕中,如果牙签上不沾蛋糕液就算好了。

甜甜圈~娃儿们的最爱


食材明细:

主料::蛋糕粉适量,巧克力适量,五彩糖粒适量,牛奶一杯,鸡蛋一只,淡奶油适量,

辅料::酵母粉适量,绵糖适量,

甜甜圈~娃儿们的最爱的做法步骤:

1.准备好食材:蛋糕粉、酵母粉、鸡蛋、黄油、绵糖、巧克力、纯牛奶。

2.将蛋糕酵母粉撒入少许蛋糕粉中,搅拌均匀,打入整只鸡蛋,倒入白绵糖、牛奶,搅拌至均匀。

3.拿出甜甜圈烘焙模具,将搅拌好的甜甜圈液倒入裱花袋,挤入模具中,不要太满8分满即可。

4.烤箱预热10分钟,将装满甜甜圈液模具放入烤箱,170档,20分钟注:不同烤箱温控不同,亲们可根据自己的烤箱调整。

5.将烤好的甜甜圈拿出放凉,隔水加热巧克力块至液状,装入容器,即可拿起放凉的甜甜圈粘上巧克力液。

6.撒上五彩糖粒,可以品尝啦?注:花型甜甜圈,可以打发少许淡奶油,装入裱花袋顺着花纹画出花瓣?。

冰糖猪心(宝宝最爱)的做法


猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

材料:

猪心1个,红枣5颗,桂圆肉15颗,冰糖2块,水1碗半,,

冰糖猪心(宝宝最爱)的做法的做法步骤:

步骤1,猪心洗干净血丝,切成块块,放入炖盅。

步骤2,加入桂圆、红枣、冰糖。

步骤3,加入水,盖好炖盅盖子,煲里放足够的水,水沸后转回小火蒸一小时。

步骤4,可以喝啦!

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