没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？也许"蔬菜瘦肉粥的做法"就是你要找的，希望对你的工作和生活有所帮助。
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材料：
瘦肉50g，小油菜2个，大米200g，盐，食用油，大料1个，大葱2块，姜1块，生抽10ml，，
蔬菜瘦肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，第一，大米洗净，沥干净后放少许盐腌制30分钟。
步骤2，第二，肉丝加姜片，葱段，大料，生抽腌制3分钟，入凉水煮至开锅，再煮五分钟，捞起备用。
步骤3，第三，砂锅烧水至滚开，将腌制好的大米入锅，搅拌下，防止沾锅底。熬制20分钟，至米粥粘稠。
步骤4，第四，将洗干净的小油菜切小块，取姜片姜切丝，连同煮好的瘦肉丝一同放入白米粥中，再继续煮10分钟。
步骤5，第五，30分钟到了，出锅前粥内加入少许盐调味～
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蔬菜瘦肉粥——冬季暖身的做法
粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人饮食中不可缺少的一部分。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
香米150克，瘦肉100克，食用油1小勺，盐3克，胡萝卜适量，香菇适量，
蔬菜瘦肉粥——冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，香米提前泡1小时。
步骤2，砂煲水开后连泡米的水一起倒入锅中，大火煮开。
步骤3，.瘦肉切丁，凉水下锅焯一下。
步骤4，焯好的肉丁捞出备用。
步骤5，锅中的粥煮开后改小火，淋少许食用油。
步骤6，放入肉丁，小火煮30分钟。
步骤7，煮至米粒软烂，汤汁浓稠。
步骤8，香菇，胡萝卜切碎。
步骤9，放入蔬菜。
步骤10，搅拌均匀后再煮15分钟。
步骤11，煮至蔬菜软熟后关火，加少许盐调味儿即可。
步骤12，营养美味粥。
草菇瘦肉粥的做法
材料：
干草菇30g，猪瘦肉50g，大米100g，蒜仔4瓣，盐1/2茶匙，鸡粉少许，胡椒粉1/2茶匙，香油1/2茶匙，
草菇瘦肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，干草菇反复用清水冲洗至无泥沙，再用清水浸泡涨发。
步骤2，浸泡好的草菇再用清水洗净，沥干水。
步骤3，将草菇切成丁。
步骤4，将大米淘洗干净。
步骤5，猪瘦肉切成细丝，蒜仔切成片。
步骤6，锅内加水适量，放入大米煮粥至五成熟。
步骤7，加入草菇丁、猪肉丝、蒜片、盐，再煮至粥熟。
步骤8，加入鸡粉、胡椒粉、香油调味即可。
鸡蛋瘦肉粥的做法
小时候爷爷奶奶偶尔会做给我吃(´⊙ω⊙`)
材料：
瘦肉350g，鸡蛋3个，葱花100g，料酒，酱油，食用油，香油，，
鸡蛋瘦肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，洗米，熬一锅粥。
步骤2，瘦肉剁碎，放油、盐、料酒、酱油腌好备用。
步骤3，葱花洗净切碎。
步骤4，打鸡蛋。
步骤5，粥快熬好时放入肉沫，并搅拌，五分钟后放入打好的鸡蛋，搅拌，粥滾后倒入葱花。
步骤6，粥滾后加适量盐，滴几滴香油搅拌就可以出锅啦。
青菜瘦肉粥的做法
材料：
米，瘦肉少许，青菜适量，香菇2朵，生姜，，
青菜瘦肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，把米洗干净，浸泡30分钟。
步骤2，把瘦肉和香菇切丁，生姜切丝备用。
步骤3，炒锅加热，放少许色拉油，放入姜丝翻炒瘦肉和香菇丁备用。
步骤4，下锅煮米，正常煮粥一样，粥熟后加入之前翻炒好的瘦肉和香菇丁，加入切好的青菜，依据个人口味加盐，煮大概5分钟就好
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