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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?经过收集,小编为您献上普通的鱼丸太逊色了,给宝宝吃的就应该这样做!的做法,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。

自制夹心鱼丸参考月龄:11个月以上一道超级赞的夹心鱼丸吧,不仅颜色靓丽,食材也可以随意搭配哦。今天我用到了龙利鱼做丸子,猪肉和胡萝卜做馅料,营养密度一下子高出了很多。

材料:

淀粉10克,猪肉60克,胡萝卜30克,龙利鱼200克,

普通的鱼丸太逊色了,给宝宝吃的就应该这样做!的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材

步骤2,胡萝卜切碎后,和猪肉放入辅食机中搅拌成泥PS:不要加水哦

步骤3,馅料搅拌后的状态是这样的,太稀会保不住的

步骤4,龙利鱼用厨房纸吸干表面水分,手按住鱼肉一端,然乎用刀用刮向另外一头,反复刮肉的方式刮泥就可以去筋PS:龙利鱼刮之前一定要先用厨房纸擦干水分,或者先沥干,这样避免水分太多,不容易成型

步骤5,再放入辅食机中搅打细腻,搅拌后的状态是这样的哦。PS:搅拌时不要加水哦

步骤6,分次加入淀粉,搅拌均匀

步骤7,搅拌好的状态必须是粘稠且不易掉落

步骤8,手心沾水,鱼泥放在手心上搓圆后压扁,加入少许肉泥包起来,再搓圆就完成了

步骤9,搓好的鱼丸冷水入锅,小火煮至浮起后再加入少许冷水,再转大火煮至浮起就可以了

步骤10,煮好后放入冷开水中保存

步骤11,鱼丸保存时要带水保存,水最好没过鱼丸,冰箱冷藏3天左右,不要冷冻哦。PS:鱼丸带水保存可以保持鱼丸的鲜嫩,口感也会好很多哦

步骤12,屏幕前的宝宝们,,先吃一口吧!O(∩_∩)O~!

步骤13,平时用来煮面简直是绝配哦!(*^__^*)嘻嘻……

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给宝宝吃的鸡米花的做法


小宝贝要吃肯德基的鸡米花,三岁的宝贝吃不了辣,只好妈妈动手给他解馋了!参与活动:#最萌缤纷儿童节#

材料:

鸡胸肉250g,面包糠,料酒,面粉,鸡蛋,盐,食用油,,

给宝宝吃的鸡米花的做法的做法步骤:

步骤1,首先,精选一块新鲜的鸡胸脯肉。

步骤2,接着,把肉切丁,加入盐,料酒,生粉进行腌制一刻钟左右。

步骤3,腌制期间,准备鸡蛋夜,面粉,面包糠。

步骤4,把鸡肉丁裹一层面粉再裹蛋液。

步骤5,最后撒上面包糠。

步骤6,油温不能过高,小火炸。

步骤7,出锅,搭配番茄酱,小朋友简直爱惨啦!

别再给宝宝买面条啦!这样做美味又惊艳,还能让宝宝爱上吃蔬菜的做法


【果蔬营养面片】参考月龄:10M+今天这道彩色果蔬面片,我用了红心火龙果、南瓜和丝瓜一起搭配,做了3种颜色的面片,不但色彩漂亮,而且营养丰富又美味,相信每个宝宝都会喜欢上它,尤其适合那些平时不爱吃蔬菜水果的宝宝哦~薄薄的一小片,软软的,很好咀嚼和消化哦~

材料:

中筋面粉50克X3份,丝瓜50克取泥30克,老南瓜50克取泥30克,红心火龙果半个取汁25克,

别再给宝宝买面条啦!这样做美味又惊艳,还能让宝宝爱上吃蔬菜的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材:中筋面粉50克X3份,丝瓜50克(取泥30克),老南瓜50克(取泥30克),红心火龙果半个(取汁25克)

步骤2,起锅烧水,水开后,倒入丝瓜,焯水3分钟。»丝瓜焯水可以除去草酸和残余的农药。

步骤3,丝瓜捞出,放入冷水中。»丝瓜放入冷水中是为了防止氧化变黑。

步骤4,丝瓜去瓤。»丝瓜瓤有很多白色小籽,宝宝不易消化,给宝宝吃的话建议去掉。

步骤5,丝瓜倒入辅食机内,搅打成泥。

步骤6,同理做出火龙果汁、南瓜泥。»分别取重:丝瓜泥30克、火龙果汁25克、南瓜泥30克。

步骤7,将丝瓜泥倒入中筋面粉中,搅拌均匀。»丝瓜泥最好是还有点温温的,再倒入面粉中。如果等太凉了再和面,做出的面片会很硬的哦。

步骤8,搅拌成絮状。

步骤9,倒出至面垫,揉成面团,揉至不粘手。

步骤10,同理,做出其他两个面团,包上保鲜膜,醒面30分钟。»醒面可以让面团更筋道,变得松软有弹性。这样煮出来的面条也会更软嫩好吃,如果妈妈们着急的话15分钟也是可以的。

步骤11,面垫撒上少许面粉,将面团擀成薄片。»妈妈们可以根据宝宝的月龄以及咀嚼能力,来调整面皮的厚薄以及宽度。但如果是给月龄较小的宝宝添加,最好擀的薄一点。

步骤12,切成小面片。

步骤13,同理,做出火龙果面片和南瓜面片,放入铺满硅油纸的烤盘上。

步骤14,放入烤箱,60℃烘烤1小时。

步骤15,彻底冷却后,装罐保存。

步骤16,密封干燥保存,两周内吃完哦~

步骤17,哇~~好好看呀~这碗面片汤不仅颜值高、色彩丰富,而且还有蔬菜和水果的搭配,营养很丰富哦~作为宝宝的早餐非常合适,元气满满一整天!

煮面的时候放鱼丸?太out啦,我们现在都这样做!的做法


碎碎面鱼肉丸参考月龄:10个月以上麦兜的经典搭配是鱼丸粗面,那么把面条藏进鱼丸里会怎么样呢?今天我用草鱼做了一道超级赞的碎碎面鱼丸,不仅颜色靓丽,营养也非常丰富哦。草鱼含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、铁、锌等,我还特地加入了一些碎碎面来弥补缺少的碳水化合物,以达到营养均衡的目的。

材料:

秋葵2根,草鱼80克,碎碎面20克,胡萝卜20克,中筋面粉10克,,

煮面的时候放鱼丸?太out啦,我们现在都这样做!的做法的做法步骤:

步骤11,-起锅烧水,水开后放入碎碎面,煮至熟透。

步骤22,-碎碎面煮好后捞出冷却沥干水分。PS:碎碎面一定要彻底冷却,以免太烫将后面加入的鱼肉烫熟。

步骤33,-草鱼去除大刺,检查一下是否有遗留的小刺。PS:草鱼我们尽量选择鱼腹段,相对鱼刺比较少,只有中间几根大刺,比较适合给宝宝添加。

步骤44,-去刺后的草鱼肉切小块。

步骤55,-放上柠檬片腌制10分钟去腥。PS:家里如果没有柠檬片的话,妈妈们也可以选择用姜片来腌制。

步骤66,-重新起锅烧水,先放入胡萝卜焯水3分钟,再放入秋葵焯水2分钟。PS:妈妈们要根据蔬菜的耐煮性分开入锅煮,这样既能保证蔬菜的软烂度又能最大程度的保留营养。

步骤77,-秋葵切小片,胡萝卜切小丁。PS:妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整大小。

步骤88,-将胡萝卜、草鱼肉倒入辅食机中加入30毫升清水,搅拌细腻。

步骤99,-搅拌后的状态是非常细腻的哦。

步骤1010,-碎碎面和10克中筋面粉倒入鱼泥中,搅拌均匀。PS:面粉的添加量可以控制在10克-20克之间,面粉少口感就软绵,面粉多则口感Q弹,妈妈们可以根据宝宝咀嚼能力进行调整。

步骤1111,-手心沾水,鱼泥放在手心上搓圆。PS:手心沾水可以防止沾粘,妈妈们千万不要忽略这一步哦。

步骤1212,-起锅烧水,水开后转小火。

步骤1313,-放入鱼丸,待鱼丸煮至浮起后放入秋葵煮至熟透。

步骤14,O(∩_∩)O~超级好吃哟~要不要来一颗。

给宝宝做的蜜汁猪肉脯


食材明细:

主料::猪肉250克,

辅料::蒜两瓣,姜一小块,

配料::蜂蜜1大勺,植物油1大勺,料酒1/2大勺,生抽1/2大勺,白糖1/2大勺,黑胡椒1/2小勺,熟芝麻1大勺,盐1/2小勺,蚝油1/2大勺,

给宝宝做的蜜汁猪肉脯的做法步骤:

1.肉,姜,蒜放入料理机。

2.分分钟打成肉泥,特别省事。

3.把所有的调料弄好,没有鱼露放的耗油加入肉泥搅拌上劲。他们弄的还要烤的时候撒芝麻,我比较懒,直接把芝麻和到肉馅里了。

4.锡纸一张,把肉泥放上,盖上保鲜膜,按扁。用擀面杖擀均匀。

5.其实到这里猪肉脯就做好了,下边的步骤可以省略,无非就是看起来不好看,味道不受影响。烤箱180度预热好,烤15分钟,拿出来刷蜂蜜水继续烤5分钟,拿出来翻过来,刷蜂蜜水继续烤5分钟。蜂蜜水就是蜂蜜跟水一比一。

6.清晨的阳光已经照进来了。

别再给宝宝买面条了,满满的添加剂,还不如花10分钟这样做!的做法


彩蔬手工面参考月龄:9M+推荐大家给宝宝自制一些手工面,不要以为它很难,只要和个面团切一切就能搞定,比包子馒头简单好几倍!

材料:

胡萝卜40克,中筋面粉50克,

别再给宝宝买面条了,满满的添加剂,还不如花10分钟这样做!的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材:胡萝卜40克中筋面粉50克

步骤2,胡萝卜去皮切小丁,放入辅食机蒸至熟透。

步骤3,蒸熟后的胡萝卜倒入辅食机,再倒入适量温开水。

步骤4,搅打成泥。

步骤5,胡萝卜泥取重30克,倒入中筋面粉中。»胡萝卜泥最好是还有点温温的,再倒入面粉中。如果等太凉了再和面,做出的面条会很硬的哦。

步骤6,搅拌成絮状。

步骤7,将面絮倒在揉面垫上,揉成面团。

步骤8,面团揉至表面光滑不粘手。

步骤9,揉完后的面团包上保鲜膜,醒面30分钟。»醒面可以让面团更筋道,变得松软有弹性。这样煮出来的面条也会更软嫩好吃,如果妈妈们着急的话15分钟也是可以的。

步骤10,将面团擀成薄片,两面均匀得撒上中筋面粉。折叠起来后切成细丝。»妈妈们可以根据宝宝的月龄以及咀嚼能力,来调整面皮的厚薄以及宽度。但如果是给月龄较小的宝宝添加,最好擀的薄一点,切的细一点。

步骤11,展开切好后的细丝。

步骤12,均匀得裹上中筋面粉。»这一步裹面粉是为了防止面条互相粘连成坨。

步骤13,教妈妈们两种保存方法,一种是湿保存:放入辅食盒里,密封冷藏保存2天。

步骤14,同理我们还可以做出南瓜面条和菠菜面条。»南瓜泥取重30克,菠菜汁取重25克。

步骤15,再教大家一种保存的久一点的方法,干保存:把面条一根根放在网架上晾干,晾干后的面条可以密封干燥保存一个月。»我用的是烤箱里面的烤架来晾面条,非常的方便呢。

步骤16,建议妈妈们在室内通风处晾干就好,千万不要在太阳下面晒干哦,不然会变干、变脆,容易碎,不容易保存。

步骤17,这样的彩色时蔬面条是不是看着就想煮一大碗吃呢~~

步骤18,“来~~张嘴~~~”

鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法


鸡蛋网饼参考月龄:18个月以上最近这款鸡蛋网饼在微博上很火,昨天我也跟了波潮流,但按宝宝的口味改良了方子。口感酥脆,黄小宝吃了好几个呢!做法也是秒会的节奏,食材只有鸡蛋、面粉和配方奶。家里来小朋友时,端出这款网红小点心,小朋友肯定超开心。要是拍个小视频发朋友圈,肯定也会被点赞哒~

材料:

鸡蛋1个,配方奶60毫升,低筋面粉70克,,

鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法的做法步骤:

步骤1,鸡蛋磕入碗内,搅打均匀后倒入60毫升配方奶,筛入70克低筋面粉。»上述食材的克重比例很重要,尽量减少误差。

步骤2,最关键的一步来了,舀起勺子时面糊一定要呈流水的柱状,纹路能停留2秒就可以了。»稀了加点面粉,稠了加点配方奶,但一定要一点点加,以免过多不成形。

步骤3,倒入裱花袋中,在底部剪一个小口。»裱花袋的口子剪的尽量小一点,这样挤出来的面线才会细,做出来的网饼才会脆。如果口子剪的太大,一挤一大堆,就没有“网状”效果了。

步骤4,起锅开小火,画圈的方式挤入面糊。»这一步无需刷油,同时注意要使用平底不粘锅哦。

步骤5,煎至底部凝固后翻面。

步骤6,两边对折,趁热卷起来。

步骤7,冷却后的口感是酥脆的,最后淋上点酸奶味道更棒哦~~~

给宝宝做的营养辅食----鱼肉松的做法


虹鳟鱼属鲱形目、鲑科。原产北美洲太平洋沿岸,美国加州山涧中,喜栖于清澈无污染的冷水中,以食鱼虾为主,为高寒鱼类。虹鳟鱼不耐任何污染,必须在清澈透明的冷水中饲养,养殖产品干净卫生,肉味鲜浓,口感嫩活。肉里无刺,便于食用,宜老宜幼,易于消化。维生素D、铁元素的含量远高于其他食品。虹鳟鱼类这二种不饱和脂肪酸的含量远远高于其它淡水鱼类,由于无刺鲜嫩,营养丰富,所以用来做鱼肉松相当不错!

材料:

虹鳟鱼300g,盐、柠檬汁少许,海鲜酱油1勺,白砂糖2勺,

给宝宝做的营养辅食----鱼肉松的做法的做法步骤:

步骤1,外形像三文鱼的虹鳟鱼

步骤2,虹鳟鱼肉切块,抹点盐挤点柠檬汁。

步骤3,放少量姜、葱腌制十分钟。

步骤4,然后隔水蒸制十分钟。

步骤5,沥出将鱼肉弄碎,注意看是否有硬刺,需挑出,然后再放面包机里加海鲜酱油、白砂糖,按果酱功能1小时20分钟,鱼肉松完成。

步骤6,肉松带淡淡的粉色,蓬松有质感。

步骤7,每次加一小勺在粥里,是一款很好的婴儿辅食。

给宝宝做的山药粘米发糕


食材明细:

主料::玉米面80克,粘米粉50克,白面粉80克,山药100克,白糖15克,牛奶180克,

辅料::酵母2克,

给宝宝做的山药粘米发糕的做法步骤:

1.主要食材:面粉、玉米粉、粘米粉、牛奶

2.山药洗净削皮

3.切成小块

4.放入料理机,再加上牛奶搅打一下

5.打成山药稀泥

6.倒上所有食材

7.搅拌均匀成发糕糊

8.我用了蛋糕模具,把模具刷上油防粘

9.把面糊倒入模具内

10.于温暖处发酵母至二倍,上锅蒸30分钟差不多就熟了

11.看都长出来了

12.脱模非常容易,把活底往上一推就了来,口味还不错,主要是孩子吃营养全一些

小贴士:

1、如果不放在这样的模具里可以摊的薄一下再发酵,蒸的时间就少一点

2、发酵好了就不要动了,直接蒸。

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