食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的香酥龙利鱼（烤箱版）的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
材料：
龙利鱼一条，鸡蛋1个，玉米油适量，盐适量，黑胡椒适量，玉米淀粉适量，
香酥龙利鱼（烤箱版）的做法的做法步骤：
步骤1，龙利鱼沥干水分，放适量的黑胡椒与盐腌制一会儿切块
步骤2，鸡蛋打散加入一点点玉米油，将腌制好的鱼块放进去沾满蛋液
步骤3，将鱼块放入到玉米淀粉中，沾满它全身
步骤4，放入到烤盘中，稍微静置一会儿，抖掉表面干粉
步骤5，烤箱200度，烘烤28到35分钟，观察上色情况
步骤6，时间要感觉鱼肉的厚度酌情增减时间
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香酥龙利鱼扒的做法
材料：
龙利鱼一条，面包糠适量，盐适量，橄榄油适量，黑胡椒粉适量，蛋液适量，
香酥龙利鱼扒的做法的做法步骤：
步骤1，龙利鱼解冻洗净用厨房纸吸干水，切成等量大小块状
步骤2，放点盐抹匀
步骤3，放橄榄油和黑胡椒粉
步骤4，拌匀腌制20分钟
步骤5，沾上蛋液
步骤6，放碟里每块都均匀地滚上面包糠
步骤7，热锅冷油，下鱼块慢慢火煎至两面金黄即可
步骤8，吃时配点甜辣酱或蕃茄酱都非常美味
香酥鱼排（龙利鱼）的做法
外脆里嫩，加上蘸酱，美味无比啊！龙利鱼因为没刺，特别适合小孩子。
材料：
龙利鱼（冷鱼排）1条，面包粉1/3包，油6匙，鸡蛋1/2只，黑胡椒2克，盐2克，味精2克，料酒1匙，炸鸡粉（超市有卖）1/5包，，
香酥鱼排（龙利鱼）的做法的做法步骤：
步骤1，龙利鱼化冻、洗净、沥干，切成iphone大小厚薄的鱼排，放入葱姜、盐味精、料酒、胡椒，拌匀。腌制15分钟后把葱姜挑去。
步骤2，加入鸡蛋，生粉拌匀。放入面包粉和炸鸡粉混合的粉内，拍粉。
步骤3，平底锅加油，5成热，放入鱼排炸，至金黄翻面炸。
香酥龙利鱼片
无皮无骨又无刺的龙利鱼受到很多人的喜欢，最常见的就是香煎龙利鱼，今天小编教大家做的是香酥龙利鱼片，香酥可口，满口溢香。
香酥龙利鱼片
原材料：龙利鱼260g，红椒2个，大蒜10g，香菜1根
配料：黑胡椒粉1g，料酒10ml，淀粉20g，盐2g
具体做法：
1：各式食材准备。
2：室温自然解冻好的鱼柳，洗净斜刀切片，加现磨黑胡椒粉，料酒，用手抓匀后腌15分钟。
3：洗净后的大蒜去皮切片，红椒斜切片，香菜切段。
4：取一盘子，倒入干淀粉，取鱼片均匀的沾满后，抖掉多余的粉。
5：坐锅点火烧油锅，油温7成热的时候，入鱼片炸至微黄。
6：炸好的鱼片捞出沥油。
7：另洗锅倒入适量油，入红椒，大蒜煸炒。
8：炸好的鱼片下锅，快速翻炒。
9：加盐调味。
10：撒香菜。
11：颠锅后关火即可。
小贴士：
1：鱼肉易熟，炸的时候外皮变酥脆即可。
2：鱼肉易碎，下锅炒制的时候，可用筷子或以颠锅的形式来翻炒。
3：喜辣的，可出锅前淋入适量红油，那味道就更棒了。
4：没有现磨黑胡椒的，可直接散胡椒粉。
5：鱼片已经炸熟了，下锅快速翻炒调味即可。
小编有话说：以上就是小编教大家做的香酥龙利鱼片，喜欢吃鱼的朋友赶紧学着做吧。
感谢您阅读“97美食网”的《香酥龙利鱼（烤箱版）的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了龙利鱼专题，希望您能喜欢！
