食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《清蒸龙利鱼的做法》，供你参考和使用，请收藏和分享。
周末相对是比较忙的日子，不过忙地是自己喜欢的美食，那自然不觉的累，除了做几道大餐犒劳全家人，还要忙下个礼拜的早餐，馒头和小餐包是这断时间的首选，我的早餐的营养也尽可能要符合春天万物生发的养生理念，加入适合春天的材料，好吃的同时，营养是必须的，特别是家有好男儿Vincent,马虎不得。不过随着他慢慢长大，成长过程中会有更多的问题，我想这是比饮食更重要的问题吧。他一直有个坏习惯，吃饭的时候另一只手不碰碗，上次外公也提醒了他，这是餐桌上的礼仪问题，是可以看得见的问题。但孩子成长过程中有时候会出现微妙的心理问题，这是父母更需要关注的。现在很多孩子都是饭来张口，想当然认为生活就是这样的，好吃的好玩的，好像一切都是他该得的，这就是现在的孩子缺少的感恩教育，这就是为什么很多孩子长大后有的会对这个社会很冷漠，对周围的人和事物好不在乎的原因。感恩可以是事例教育，但与其说教,不如在生活里做行动起来,让其成为家庭教育的一部分，比如最基本的一些做法，到外面亲戚朋友给你红包或者好吃的要说声谢谢，见到熟人要打个招呼，在家里父母帮你做什么更要说谢谢，我给他做好吃的，虽然我愿意，但你不能想当然认为这个爸爸应该为我做的，所以我跟他说，不要把一切都想当然啊，英语里说，Don'ttakeeverythingforgranted.现在他会经常说，Thankyou.我当然会说，Youarewelcome啊！反之，我让他帮忙，我也会这么做啊！近段时间鱼吃的比较多，各种鱼都换着吃,有便宜的也有贵的,虽然现在大家都对食品安全比较担心,但是有时候吧,老百姓也很无奈,一会这个那个食品出了问题,让我们感叹我们还能吃什么?我想还是监管的问题,只能希望会改善。近期我就多推荐一些好吃的鱼的做法。今天推荐好吃的龙利鱼。作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，清蒸来吃味道真是棒极了。
材料：
龙利鱼柳，料酒 ，柠檬 ，生姜 ，葱 ，橄榄油 ，蒸鱼豉油，，
清蒸龙利鱼的做法的做法步骤：
步骤1，在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；
步骤2，蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；
步骤3，葱切成小段后撒在鱼上；
步骤4，锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；
步骤5，加一点蒸鱼豉油即可。
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清蒸龙利鱼丸的做法
材料：
龙利鱼2块，鸡蛋1个，胡萝卜0.5根，香菇3颗，玉米淀粉3勺，橄榄油2勺，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，料酒少许，青菜垫底5条，葱丝少许，
清蒸龙利鱼丸的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼切块后用料理机打成泥
步骤2，加入：盐鸡粉料酒橄榄油香菇胡萝卜玉米淀粉顺时针方向搅拌
步骤3，搅拌好的菜肉泥挤成丸子入盘上蒸锅大火5分钟即可
步骤4，青菜焯水放入盘底，盛上鱼丸摆葱丝，热油浇淋，淋上蒸鱼豉油和生抽即可。
无油版清蒸龙利鱼的做法
^_^在超市买的龙利鱼柳，本人本身就爱吃鱼，但是有时候时间太少，没时间去做。这道菜非常适合喜欢吃鱼，但是没有时间去做的人。用时很少，味道还很好吃。而且这道菜一滴油都没有哦，非常适合减肥的妞妞们...
材料：
龙利鱼柳一条，料酒适量，姜适量，蒸鱼豉油适量，葱花适量，，
无油版清蒸龙利鱼的做法的做法步骤：
步骤1，龙利鱼柳切成适量大小，根据盘子的大小哦，我切了四段。姜切丝，葱切段。
步骤2，将鱼柳放入盘内，放料酒少许，使鱼均匀的都蘸上料酒，别放太多。均匀的码上少许姜丝。
步骤3，放入蒸锅内，水开了，计时蒸6.7分钟，后拿出将蒸出的鱼汤倒入碗内。这个鱼汤可以直接喝掉，很高蛋白的
步骤4，放入蒸鱼豉油适量，再撒上适量葱花。再放入锅内整10分钟。
步骤5，完成，拿出来直接就可以吃了。
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