食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的干鱿鱼肉饼的做法，更多相关信息请继续关注本网站。
大人小孩都爱吃！
材料：
干鱿鱼1个，猪肉随喜，生粉1勺，油适量，盐适量，糖适量，
干鱿鱼肉饼的做法的做法步骤：
步骤11，.干鱿鱼用热水泡20分钟，洗干净
步骤22，.干鱿鱼切碎，猪肉切碎备用
步骤33，.干鱿鱼和猪肉，加入生粉，盐，油，糖，一起混合均匀，放到电饭煲蒸熟就大功告成。
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鳕鱼肉饼
买了速冻鳕鱼肉排，回来剁碎，味料，再粘上面包糖炸熟，比买的现成的鳕鱼饼好吃的多了。
材料：
主料：鳕鱼200克，，
辅料：鸡蛋白1个，面粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，植物油适量，食盐2克，胡椒粉1克，料酒少许，
鳕鱼肉饼的做法步骤：
1. 将鳕鱼排化开，洗净。用刀剁碎。
2. 放入碗中，加入蛋清搅上劲。
3. 放入碗中，加入胡椒粉，盐拌匀。
4. 倒入少许料酒拌匀。
5. 加入少许面粉拌匀。
6. 用手团成饼，粘上面粉。再粘上蛋液，再粘上面包糠。
7. 用手压压，让面包糠更贴服，再放十分钟，这样炸的时候面包糠就不太容易掉了。
8. 锅中放油，可以炸，也可以煎，煎的话就要小火两面煎透。炸比较容易熟透。
咸鱼肉饼(1)
食材明细：
主料：：咸鱼2条(小)，肉碎200克，鸡蛋1个，
辅料：：盐少许，油适量，生粉少许，生抽少许，鸡精少许，姜丝少许，
咸鱼肉饼的做法步骤：
1.五花肉碎200G
2.鸡蛋1个、咸鱼2条。
3.把肉碎、鸡蛋、生粉、油、盐、生抽放在容器肉拌匀！
4.把咸鱼洗净，控干水份，锅内放入油烧热把咸鱼放进去煎香。
5.拿个容器把煎好的咸鱼放容器底部，放些姜丝，然后把拌好的肉碎倒到咸鱼上面．
6.放进锅内蒸15分钟左右，侍熟之后取出、装盘即可。
小贴士：
咸鱼要煎香是因为煎香的咸鱼不会那么腥。蒸的时候也可以用电饭煲煮饭时放在电饭煲上面一起蒸．
青椒炒鱼肉饼
食材明细：
主料：：鱼肉300g，青椒3只，
辅料：：植物油适量，盐适量，清水适量，酱油适量，
青椒炒鱼肉饼的做法步骤：
1.青椒切半去籽后，斜切粗条
2.热锅下植物油
3.鱼肉胶放进锅里煎，用平滑的饭勺沾油，轻压鱼肉胶，使其摊开摊薄变成鱼肉饼
4.五分钟后翻面继续煎，直至双面煎至金黄色，有点焦（已经熟了）
5.取出放在案板上切粗条，然后再斜切成长菱形
6.油锅下青椒翻炒至稍微变深色
7.加适量的盐继续翻炒
8.把鱼肉饼加进去翻炒1分钟左右
9.加入一小勺清水和一小勺酱油，翻炒至收汁即可
猪肉龙俐鱼肉饼
最近喜欢用龙俐鱼做馅，比起单纯用一种食材做馅，加入鱼肉后营养更加丰富、健康、味道更鲜嫩，而且龙俐鱼没有任何异味，没有刺，处理起来更方便。
猪肉龙俐鱼肉饼
原料：面粉、猪肉馅、龙俐鱼
调料：葱姜、胡椒粉、黄酒、生抽、糖、盐
猪肉龙俐鱼肉饼的做法
1、面粉加水、加少量油和成较软的面团静置30分钟；
2、龙俐鱼切小丁稍剁几下；
3、将鱼肉与猪肉馅（1:1）混合，加入姜末、胡椒粉、黄酒、糖、生抽后少量多次加入花椒水搅拌上劲，最后加盐调味；
4、包之前加葱花；
5、将面团擀成长方形，上下各切两刀；
6、将肉馅铺在面皮上抹匀，然后将上面的面片折下来盖在中间的面片上，下面的折上去盖在中间的面片上；
7、按照顺序依次折好所有的面片；
8、平底锅烧热，倒少量油，将生坯放入，小火烙成两面金黄即可。
猪肉龙俐鱼肉饼的做法小贴士
1、馅中加花浇水，可以去除鱼肉的腥味；
2、包之前再加葱花；
3、猪肉馅要肥瘦的才香。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
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