中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“北海干鱿鱼的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
材料：
北海干鱿鱼350g，盐1勺，柿子椒1个，红椒半个，
北海干鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净的鱿鱼用水，浸泡一个晚上
97msW.com相关推荐
椒香鱿鱼（干鱿鱼）的做法
珠海是个海滨城市，海产丰富，所以海鲜也相对便宜，平常吃鲜鱿鱼比较多，不了解干鱿鱼的做法，怕很难入味，尝试着做了一下，虽然没有鲜鱿鱼的脆爽，吃起来也回味悠长，赶快和大家分享下这个很简单朴实家常的做法
材料：
干鱿鱼一条200g，红椒100g，姜少许，料酒少许，大葱少许，生抽适量，盐适量，，
椒香鱿鱼（干鱿鱼）的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼干泡发洗净，泡到绵软最好，拿刀试切一下，能很轻松的切开说明差不多了。自然泡发需要最少5-6个小时，最好前一晚泡水，第二天做。
步骤2，鱿鱼切丝，适量料酒和生抽腌渍1个小时（去腥，入味），最好再加点老抽，因为本人现在戒老抽所以免了。
步骤3，红椒，老姜，大葱切丝备用。
步骤4，锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。
步骤5，加入鱿鱼大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。
步骤6，同样的步骤：锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。
步骤7，将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。
步骤8，加入大葱和适量盐翻炒几下关火出锅。
步骤9，完成，耶！
干煸鱿鱼的做法
选料：
湖南这种红椒，五元多一斤，这么多二元多一点,鱿鱼须，8.8元一斤，这么多六元钱,蒜苗，这么多三元多,老干妈牛肉酱，加小康牛肉酱，不要看两种是一样的，可是，味道可是不一样哦，再来一点孜然粉
做法: 1.蒜苗洗切成段 2.红辣酱切在段 3.鱿鱼须切成小条 4.蒜片切片 5.蒜苗先在开水中烫一下，然后用冷水冲凉，用冷水冷是让蒜苗的颜色更绿 6.炒锅上火，放入红油 7.先把蒜片煸香,放入老干妈酱和小康牛肉酱，比例是２:１ 8.炒香后放入鱿鱼，煸炒，先放鱿鱼是因为，鱿鱼很难入味，所以，要事先炒干，炒香然后放入红辣椒 9.炒至五分钟再放入蒜苗去炒 10.放入少许鸡精和一点点糖就行了，盐不用放
相信《北海干鱿鱼的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了干鱿鱼专题，希望您能喜欢！
