食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编为您献上养颜 低卡路里 番茄鱼的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜。我这个版本低油低脂，非常健康。
材料：
番茄400g，草鱼750g，葱，生姜，蒜瓣，香菜，胡椒，盐，味精，番茄酱，橄榄油，熟白芝麻，
养颜 低卡路里 番茄鱼的做法的做法步骤：
步骤1，原料，草鱼一条，番茄两个。
步骤2，先讲草鱼，剔骨。这条鱼差不多3斤，剔骨后，用一半的鱼头鱼骨和鱼肉就可以了。
步骤3，鱼头斩下，鱼骨切断，放入碗中备用。鱼肉片下来，放入另一碗中。
步骤4，鱼肉片的稍微薄一些。
步骤5，处理好的草鱼。
步骤6，鱼肉、鱼骨部分用蒜瓣与生姜丝腌制半小时即可。
步骤7，片下的鱼肉部分，用蒜瓣、姜丝、胡椒、料酒、蛋清、淀粉、少许盐调匀后腌制半小时左右。
步骤8，番茄薄皮处理后口感更加细腻，用火烤一下，薄皮非常容易。
步骤9，去好皮的番茄。
步骤10，番茄切成适用的小块。
步骤11，国内倒入适量油。
步骤12，倒入番茄翻炒，放入适量的盐，直至炒出丰富的汁水。
步骤13，倒入番茄酱，如果你喜欢口味浓重点，可以倒入多一些，如果爱吃甜一点的，可以选择番茄沙司类的，继续翻炒。
步骤14，放入适量的水，我喜欢汤大一点的，因为这样鱼肉不容易碎了。
步骤15，放入鱼头、鱼骨，熬煮15分钟左右。
步骤16，最后放入鱼片，烫一下即可，别煮久了，以免口感不够Q滑，也容易碎了！
步骤17，放好味精起锅，装饰上葱花、香菜与白芝麻，又好看又好吃。
步骤18，完成
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养颜番茄黑鱼的做法
材料：
黑鱼500g，番茄4个，白萝卜半个，生姜，大蒜，黄酒，油，盐，糖，胡椒粉，
养颜番茄黑鱼的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼去鳞，去内脏洗净
步骤2，切成这样的薄片
步骤3，然后加入一小勺盐，适量糖，黄酒和胡椒粉腌一下
步骤4，趁鱼在腌制中，我们把萝卜切成片备用
步骤5，番茄切成丁状
步骤6，起油锅，倒入番茄翻炒成这样，加入萝卜一起炒五分钟，然后倒入适量清水煮
步骤7，另起一锅把水烧开，倒入腌制过的黑鱼，生姜，大蒜焯一下，这样做是为了去掉鱼的腥味
步骤8，等萝卜煮到九成熟的时候我们就把焯好的黑鱼倒进去再煮五分钟，之后加入调料就可以出锅了，嘿嘿～是不是很简单呢！嗯～酸酸的很开胃哦！
番茄低脂沙拉－迷迭香的做法
秋番茄，是很多朋友心仪的蔬菜，不仅口味酸甜，而且营养丰富，尤其是富含维生素。番茄的吃法有很多种，今天跟大家分享的是很有意思的——番茄杯！圆圆的“中番茄”里，填上低脂清香的小米，再配上脆爽的绿叶菜，就是一道很适合宴客的新式沙拉，想象下朋友掀开番茄盖的惊喜表情，是不是很想试一下？此外，小米的热量远远低于其他碳水，还有健胃消食的作用，正在减脂的你也可以尽情享用美食哦。
材料：
奶油生菜120克，中番茄5个，芝麻菜100克，小米50克，橄榄油3汤匙，胡椒粉2茶匙，意大利黑醋1汤匙，芥末酱1汤匙，蜂蜜1/2汤匙，杏仁片15克，黄瓜花2个，盐适量，香菜碎适量，，
番茄低脂沙拉－迷迭香的做法的做法步骤：
步骤11，.将橄榄油，意大利黑醋、蜂蜜、胡椒粉、芥末酱、盐倒入碗中搅拌均匀成油醋汁
步骤22，.锅中倒入开水（无需开火）
步骤33，.将小米倒入锅中
步骤44，.盖上保鲜膜焖15分钟
步骤55，.接着将焖好的小米倒入碗中，接着碗中倒入橄榄油、盐、胡椒粉、香菜末搅拌均匀
步骤66，.将中番茄上部1/4处切开备用
步骤77，.接着将中番茄用勺子挖空去瓤
步骤88，.把拌好的中东小米灌进挖空的番茄中
步骤99，.将切下的番茄盖子重新盖在灌满的中番茄上，并放在烤盘中，放入170度预热好的烤箱中，170度烤15分钟做成番茄杯
步骤1010，.将奶油生菜围在碗边，再将芝麻菜放在碗中
步骤1111，.将番茄杯、杏仁片和黄瓜花放在碗中，接着倒入油醋汁
步骤1212，.开吃咯！
低脂养颜红枣糕
食材明细：
主料：：低粉80g，去核红枣50g，黑加仑50g，
辅料：：红糖40g，牛奶130g，鸡蛋1只，色拉油20g，
配料：：泡打粉2g，小苏打2g，
低脂养颜红枣糕的做法步骤：
1.准备所需原料，红枣事先切碎，和黑加仑一起洗净沥干
2.泡打粉和小苏打加入低粉中，充分搅拌均匀过筛
3.牛奶倒入小锅中，热至温热，加入红糖，搅拌均匀
4.加入切碎的红枣和黑加仑，小火煮两分钟，离火，晾凉
5.鸡蛋磕入色拉油中，搅伴均匀
6.搅拌好的蛋油液倒入低粉中，上下法搅拌至无干粉即可
7.加入煮好并晾凉的红枣黑加仑牛奶
8.上下法轻轻翻搅均匀，不可过度搅拌
9.烤箱预热180度预热，搅拌好的面糊倒入铺了油纸的模具
10.烤箱中层上下火，165度约30分钟
小贴士：
1.烤箱温度根据自己适当调整，考完用牙签插至底部，如果没有湿粉带出，就说明熟了，没熟再放入烤箱烤一会儿。
低油水煮鱼的做法
很多人都爱的水煮鱼，可是饭店里的即便油的质量放心，但是油的量可谓大了去了，实在是【油煮鱼】啊！自家做的，不但可以随心选择自己喜欢吃的配菜，油的量也可以自己把握，做到即不失风味还不油腻，美味更健康！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
草鱼一条，豆腐皮适量，圆白菜适量，小油菜适量，郫县豆瓣酱将近三斤的鱼放了大约三勺，白酒或料酒两勺，淀粉一勺，白胡椒粉一小勺，盐适量，香菜装饰，干辣椒30克，花椒一勺，蒜3瓣，姜一小块，蛋清一勺，，
低油水煮鱼的做法的做法步骤：
步骤1，自家种的小油菜，一会摘下来做配菜，留个影吧！
步骤2，还带着土的小油菜
步骤31，、宰杀好的草鱼洗净，剁下头尾，鱼身片成两大片。
步骤4，把鱼肉片成鱼片，把鱼排剁成几块，鱼头对半切开，将鱼片和鱼头尾分两盆装
步骤5，分别用少许白胡椒粉、盐、料酒、淀粉和蛋清抓匀，腌20分钟左右。
步骤6，豆腐皮，圆白菜，小油菜洗净切好焯水捞出，铺在一个大盆底部备用
步骤7，备料:郫县豆瓣酱、青花椒，干辣椒剪段，蒜姜切片
步骤8，炒锅放油，大约放了三勺吧，小火，放入三勺豆瓣酱爆香，加姜、蒜，一半的花椒和干红辣椒小火煸炒出香气，炒出红油
步骤9，加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒适量
步骤10，加一些热水，待水开再中火煮个三五分钟，热水的量以能差不多末过鱼肉为好。这时可以尝一下汤的咸淡，酌情加盐，我觉得正好所以没加。还是以少盐少油为主
步骤11，开大火，将鱼片滑入，用筷子拨散后就别再动它，鱼片变色马上关火，把全部这一锅倒入刚才盛配菜的大盆里。
步骤12，另取一锅，倒入三勺油，小火加入剩余的花椒及干辣椒，慢慢炒出香味后，马上关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的盆中。
步骤13，成品，装饰点香菜
步骤14，成品
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