好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？下面，我们为你推荐了麻辣鱼锅的做法，希望对大家有所帮助。
秋季海鲜丰收的日子，价格也很实惠。买了半只草鱼回来，自己动手做了一份麻辣鱼锅，非常适合自己的口味，咸淡自己掌握，爱吃什么辅料也是自己添加，做一份适合家人口味的美食，看着大家吃着停不下来的场景，那一刻，温暖驱赶了寒意，满足感在你我的唇齿间绽放，是我的确幸。
材料：
草鱼半只，鲜香菇10朵，黄瓜一根，香辣豆豉酱一大勺，麻辣油适量，辣椒油适量，干辣椒6个，香菜适量，蒜粒适量，姜片少许，盐适量，姜粉一勺，花椒适量，胡椒粉一勺，
麻辣鱼锅的做法的做法步骤：
步骤1，成品1
步骤2，成品2
步骤3，配料准备好
步骤4，将鱼片和鱼头鱼骨分别用姜粉、盐和料酒腌制抓匀，最后鱼片放点玉米粉裹匀腌制15分钟左右
步骤5，锅内放入比炒菜多一倍的油将干辣椒、花椒、姜片、蒜粒炒香并炒出红油
步骤6，加入豆豉酱继续小火炒香
步骤7，放入鱼头鱼骨翻炒均匀
步骤8，烹入料酒，加入清水和香菇
步骤9，烧开后将鱼头鱼骨事先捞出盛锅，
步骤10，然后等汤再次烧开放入鱼片
步骤11，加入黄瓜丁
步骤12，等鱼片变白即可装锅，然后撒适量的花椒粒和干辣椒段以及熟白芝麻
步骤13，锅内重新放入热油、辣椒油和花椒油烧热后浇在鱼锅中，撒上香菜即可
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麻辣香锅鱼
食材明细：
主料：：草鱼适量，
辅料：：红辣椒适量，
配料：：盐适量，茶油适量，花椒粉适量，味精适量，
麻辣香锅鱼的做法步骤：
1.草鱼一条清理干净。
2.切块。
3.切点红辣椒丝。
4.锅里倒进一小碗茶油烧开，放进切好的草鱼，再均匀的撒上精盐。
5.煎片刻。
6.倒进二大碗清水，撒上花椒粉。
7.将鱼汤煮成奶白色。
8.再放上辣椒丝将辣椒煮熟。
9.放点味精，一锅热气气腾腾的香锅鱼即成。
麻辣海鲜锅的做法
学生一枚爱吃^.^
材料：
大虾200g，鱿鱼爪200g，海螺丝200g，肥牛卷100g，各种蔬菜200g，郫县豆瓣酱两勺，料酒一勺，盐适量，蚝油一勺，味素少许，葱花适量，姜少许，蒜末少许，干辣椒适量，小米椒适量，，
麻辣海鲜锅的做法的做法步骤：
步骤1，大虾清理虾线
步骤2，海螺丝煮好
步骤3，鱿鱼爪洗好切段
步骤4，肥牛卷
步骤5，干辣椒葱姜蒜切好
步骤6，小米椒切段
步骤7，葱姜蒜干辣椒爆香放入大虾海螺丝（鱿鱼爪和肥牛卷后放为了让它更嫩不至于太老）放入一半的小米椒翻炒1～2分钟
步骤8，放入鱿鱼爪和肥牛卷郫县豆瓣酱盐味素料酒蚝油等等调料放入少许水继续翻炒2～3分钟把汤汁收掉
步骤9，放入自己喜欢吃的蔬菜翻炒直到菜炒吃的水分被收没3～5分钟放入另一半的小米椒和香菜可以出锅啦
步骤10，大功告成
麻辣香锅的做法的做法
家里有啥加啥，是周未解决冰箱剩余最好的料理.o
材料：
王家渡麻辣香锅调料一代，干辣椒段适量，姜、葱五六片，蒜一头，木耳适量，耦适量，虾适量，百叶适量，菇、香菇、金针菇适量，海带结适量，鱼蛋、肉丸，鱼豆腐等适量，香菜适量，白芝麻适量，，
麻辣香锅的做法的做法的做法步骤：
步骤1，首先有一部分食材是需要事先料理煮熟的，比如蘑菇、百叶、海带结、各种肉类、海鮮，都要串烫成八九分熟其实到了锅里只是爆香，大部分已经熟了其中百叶海鲜等要开锅熟，掌握好时保持最好的新鲜度，海带结、蘑菇、藕等，要适当延长时间，金针菇可直接下锅锅中加入王家渡麻辣香锅料后加热，用葱姜蒜爆香，更喜辣的加一些干辣椒段，我家中辣，调料味就够了
步骤2，爆香以后，加入已经准备好的各种食材，大炒就行.不要有汤汁有的话炒干.
步骤3，根据下的食材多少调整盐量最后加上香菜，撒上白芝麻就行了
步骤4，出锅开造吧!真的太好吃了，第一自己做的干净，第二你愿意吃什么，可以很任性的加
步骤5，感觉俺家大铁锅超上镜，就是
自制麻辣香锅的做法
北京空气不好，食品安全又不放心，正好冰箱里有上次眉州东坡等位送的烤鱼料。下班快手菜！
材料：
藕半节，木耳一小捧，五花肉二两，黄瓜一根，青蒜少许，洋葱少许，烤鱼底料，，
自制麻辣香锅的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各种食材，您爱吃的
步骤2，木耳，藕片，焯水。其他食材改刀，切好！
步骤3，烤鱼料下锅，加入洋葱，青蒜，炝锅。之后下入五花肉，变色后放入藕，木耳，黄瓜。
步骤4，翻炒片刻，淋入香油，出锅
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