食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《银鱼番茄鸡蛋挤挤面柏翠辅食节—营养佐餐的做法》，供你参考和使用，请收藏和分享。
银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。银鱼还含磷，磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼中还有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。银鱼中还含有微量元素镁，能够维护骨骼健康和神经系统功能，防治心血管疾病。而且银鱼基本没有鱼刺，所以银鱼特别适合作为宝宝的辅食，这道面食，用了类似番茄疙瘩汤的做法，番茄的味道能盖住银鱼的腥味，把面糊装进裱花袋里，然后挤成面条，这样的面吃起来更嫩滑，易吞咽，小女儿很喜欢吃～
材料：
银鱼10克，番茄（半个）80克左右，面粉20克，小葱2根，柠檬1片，鸡蛋1个，植物油少许，清水一碗，
银鱼番茄鸡蛋挤挤面柏翠辅食节—营养佐餐的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼解冻，处理方法：准备一碗清水，把银鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三、四次即可。另外也可以把银鱼倒进过滤网里，打开水龙头，水量不要太大，让流动的水慢慢冲洗，洗干净之后放几分钟把水沥干，即可开始料理了。
步骤2，用一片柠檬，把银鱼腌制15分钟去腥。
步骤3，切半个番茄，主要看番茄的大小，我买的番茄比较大，所以只用了一半，如果番茄小，用一整个亦可。把番茄皮在沸水里烫一下，方便去皮。
步骤4，番茄去皮，去掉底部硬处，然后切成小块。
步骤5，小葱洗净切碎。
步骤6，鸡蛋打散，把一半的鸡蛋液倒进面粉里和匀，这样能使面更嫩滑。
步骤7，加适量清水，拌成顺滑的面糊。
步骤8，把面糊装进裱花袋备用。
步骤9，腌好的银鱼切碎备用。
步骤10，锅里刷一层植物油，把小葱放入爆香，再放入番茄丁翻炒。
步骤11，番茄炒至软烂出汁。
步骤12，加入一碗清水，煮沸。
步骤13，加入银鱼一起煮。
步骤14，裱花袋底部剪一个小口，把面糊挤进锅里。
步骤15，把面夹断更适合宝宝吃。
步骤16，最后把剩余的鸡蛋液倒入锅里，顺着一个方向搅拌，把鸡蛋煮熟。
步骤17，盛入碗中，放凉一会儿，至合适的温度就可以给宝宝吃了。
步骤18，我的小女儿19个月了，一碗的量刚好。因为银鱼有咸味，就没有另外加盐。
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补铁猪肝粉＃柏翠辅食节-营养佐餐＃的做法
猪肝，含有丰富的维生素，还有铁、锌、铜等微量元素。有不少宝妈跟我说她家宝宝缺铁，问我怎么办？缺铁严重的话需要吃一些补铁的药，不是很严重可以通过食物来补铁。猪肝就是最好的补铁食材之一，猪肝泥猪肝粉都是不错的做法。今天这款猪肝粉九个月以上的宝宝都可以吃，超级细腻，一点也不会腥。做法也很简单，至于为什么难易程度写中，是因为做这个需要耐心，必须要最小火，不然猪肝容易老和糊。
材料：
猪肝200克，柠檬半个，葱姜适量，，
补铁猪肝粉＃柏翠辅食节-营养佐餐＃的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材:新鲜猪肝、生姜、葱、柠檬
步骤2，猪肝先切小块
步骤3，切好的猪肝用清水泡10分钟，去除血水
步骤4，猪肝去除血水捞出，生姜葱切丝，再切几片柠檬片，一起腌制10分钟
步骤5，腌制好后将猪肝放入锅中煮熟
步骤6，煮熟的猪肝捞出切片
步骤7，猪肝片放入锅中小火慢慢烘干
步骤8，猪肝半干时把猪肝片放入辅食机中
步骤9，用辅食机把猪肝打成粉，然后又倒入平底不粘锅
步骤10，小火慢慢烘干，再次装入辅食机二次打粉
步骤11，然后再次烘干，全程都用最小火
步骤12，完全烘干的猪肝粉如果觉得不够细腻可以用筛子过筛一下
步骤13，成品
鲤鱼炖豆腐柏翠辅食节-营养佐餐的做法
浓浓鱼汤，给女儿喝--香！
材料：
鲤鱼一条，豆腐一块，八角，香叶，桂皮少许，清水少许，葱姜蒜少许，，
鲤鱼炖豆腐柏翠辅食节-营养佐餐的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，准备香料
步骤3，豆腐冲洗切块
步骤4，锅中热油放入八角，炸成黑色捞出
步骤5，放入鱼煎至俩面微黄
步骤6，你可以用不粘锅煎这样防止鱼破皮
步骤7，加入清水（一次性要加够哦，炖起来是不能在添水的，这样鱼汤会不香）小火炖煮
步骤8，炖起来后加入香料，直至鱼汤剩下3分之2，鱼汤这时会变白哦。
步骤9，出锅，可撒香菜枸杞，随意
步骤10，趁热来碗鱼汤，驱赶严寒！
呛汤肉丝挂面＃柏翠辅食节-营养佐餐＃的做法
今天特别特别特别冷，下了一天的大雪……特别不想做饭，就随便煮了一碗挂面，简单快手吃起来又暖和~面条嘛怎么做都行，总之家里有啥算啥，一碗热腾腾的宝宝面条就很满足了~
材料：
挂面一把，蘑菇两个，菠菜两颗，瘦肉一小块，葱花少许，生抽一勺，
呛汤肉丝挂面＃柏翠辅食节-营养佐餐＃的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗干净撕成小块
步骤2，菠菜洗干净切成小段
步骤3，瘦肉切丝备用
步骤4，锅里入油，放入葱花和肉丝翻炒
步骤5，肉丝变色后放入一勺生抽
步骤6，倒入一大碗水大火烧开
步骤7，水开后放入蘑菇
步骤8，放入挂面一起煮
步骤9，煮开后放入菠菜段
步骤10，面条煮好后放入盐就可以了
步骤11，成品
虾皮肉末蒸米粉柏翠辅食节，营养佐餐的做法
虾皮能补钙，米粉营养，用蒸的方式不上火又锁住营养成份，长了牙牙的宝宝可以吃用！
材料：
米粉3个，猪肉150克，娃娃菜50克，XO酱一茶匙，生抽适量，白糖适量，淀粉适量，油适量，虾皮10克，，
虾皮肉末蒸米粉柏翠辅食节，营养佐餐的做法的做法步骤：
步骤1，米粉用水浸泡软后沥干水份。
步骤2，娃娃菜洗干净切碎
步骤3，猪肉洗干净剁碎，用淀粉，酱油，糖，油腌制半小时以上
步骤4，热锅放油放入虾皮抄出香味
步骤5，加入肉末抄到刚熟
步骤6，将抄好的虾皮肉末与沥干水的米粉混合
步骤7，放入娃娃菜，一点油，一匙XO酱，一点酱油搅拌均匀
步骤8，放入锅中盖好锅盖隔沸水煮八分钟左右。
步骤9，成品
柏翠辅食节-营养佐餐鱼饼香菇丝瓜汤的做法
这是比较适合大孩子的，我家小宝三岁。对于丝瓜他还是很喜欢的。有时候清炒有时候煮汤，孩子总是能吃上一大碗饭。对于不爱吃饭的孩子，我们大家试着多去了解孩子所喜欢的，按他喜欢的来炒煮，那么孩子自然而然也是会爱上每餐。
材料：
丝瓜1根，香菇5朵，鱼饼5片，玉米油1茶匙，蒜头适量，细盐1小匙，枸杞适量，葱适量，
柏翠辅食节-营养佐餐鱼饼香菇丝瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用食材。
步骤2，将食材分别洗切好备用。
步骤3，锅里加少许油，下蒜片爆香。
步骤4，将香菇及丝瓜下锅翻炒出味。
步骤5，再加入适量的清水。
步骤6，煮至汤底出味，再将鱼饼下锅煮至五分钟左右。
步骤7，关火加入细盐，葱，枸杞调味点缀即可。
步骤8，这样子一份香菇鱼饼丝瓜汤就完成了。
火龙果椰蓉奶冻柏翠辅食节-营养佐餐的做法
宝宝们总喜欢一些漂亮的、吸引眼球的东西。当然，食物也不例外。火龙果椰蓉奶冻，不仅颜值高，口感也是棒棒哒，这一款很好的哄娃神器，而且给宝宝做为小点心食用也是很不错的。这款漂亮的奶冻不仅有膳食纤维丰富的火龙果，还有蛋白质丰富的牛奶，再加上椰蓉，使口感幼滑甜腻，连我自己也深深的爱上了。喜欢的快一起做喜来，和宝宝一起享受自制奶冻的美味吧～～
材料：
红心火龙果半个，纯牛奶250ml，白糖15g，椰蓉30g，玉米淀粉17g，，
火龙果椰蓉奶冻柏翠辅食节-营养佐餐的做法的做法步骤：
步骤1，首先将红心火龙果肉取出切小块
步骤2，切小的红心火龙果放入料理棒中搅打成汁
步骤3，过滤掉火龙果果渣
步骤4，将17g玉米淀粉倒入滤掉果渣的火龙果果汁中
步骤5，然后搅拌均匀待用
步骤6，将一半椰蓉先平铺倒进容器底层待用
步骤7，小火热锅，然后将250ml纯牛奶倒入煮沸（全程小火）
步骤8，待纯牛奶煮沸后倒入火龙果果汁
步骤9，倒入15g白糖搅拌、翻炒
步骤10，切记全程小火，慢慢翻炒
步骤11，翻炒至成厚厚的火龙果糊就可以了
步骤12，将翻炒完成的火龙果糊倒入事先铺好椰蓉的容器中
步骤13，再均匀的撒上剩下的另一半椰蓉
步骤14，放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏至少4小时以上
步骤15，冷藏后的火龙果椰蓉奶冻用小刀划四周后倒扣取出
步骤16，再切成大小相似的小块
步骤17，每块奶冻都均匀地粘上椰蓉后即可装盘食用
原味香煎龙利鱼柏翠辅食节—营养佐餐的做法
龙利鱼肉质细嫩，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味。经处理的龙利鱼柳无骨刺，烹饪和食用更加方便，既可清蒸、煎炸，又能涮火锅，或者做成水煮鱼、酸菜鱼、馏鱼片，都很好吃。因其营养丰富，口感好，容易消化吸收，更适合老人孩子食用。
材料：
龙利鱼柳1片，植物油适量，淀粉20克，鸡粉1勺，鸡蛋1个，面包糠30克，盐半勺，，
原味香煎龙利鱼柏翠辅食节—营养佐餐的做法的做法步骤：
步骤1，我用的是这种片状去骨的冷冻鱼柳。
步骤2，取出一片，室温下解冻。
步骤3，将解冻的鱼柳用厨房纸巾擦进水分。
步骤4，将淀粉和鸡粉混合，涂抹在鱼柳两面，腌制5分钟左右。用鸡粉而不是用盐，提鲜的同时，不会使鱼肉过度脱水，影响口感。
步骤5，鸡蛋加盐，打散调匀。
步骤6，将腌好的鱼柳放入蛋液中滚一下。
步骤7，再在面包糠中滚一下，抖掉多余的部分。
步骤8，热锅热油，将鱼柳放入平底不粘锅中，先开中火，将一面煎至定型。
步骤9，一面煎熟后，翻面，待两面都煎至金黄色，开小火，将内心煎到七八成熟。
步骤10，最后开大火，两面稍煎一下，这样表面是脆的，上色也比较好看。然后盛出，放在吸油纸上去除余油
步骤11，挤上喜欢的酱料，可以吃啦。
步骤12，成品图
步骤13，细节图
荸荠米布丁柏翠辅食节-秋季辅食的做法
荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠更适于儿童食用。荸荠煮熟可作水果食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症。特别是秋天食用能有效的预防秋燥。
材料：
圆粒米125克，牛奶500克，香草荚半根，盐2克，橙皮丝适量，糖80克，蛋黄2颗，奶油50克，荸荠丁100克，焦糖：细砂糖125克，水50克，糖水荸荠：糖120克，水240克，，
荸荠米布丁柏翠辅食节-秋季辅食的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠就是这个东西，洗干净去皮切成小碎丁。
步骤2，圆粒米用水先主煮5分钟。
步骤3，牛奶，盐，糖，香草荚，橙皮丝，煮过的米捞出一起放锅里小火煮10分钟。
步骤4，关火后荸荠丁放进去。
步骤5，再加入50克奶油和两颗蛋黄拌匀。
步骤6，细砂糖125克加50克水煮至金黄色，模具包上锡纸，如果是固底模具就不用了包锡纸了。我用的4寸活底。
步骤7，倒一部分焦糖进去，边缘也粘上焦糖后将多余的焦糖回焦糖锅里。
步骤8，装上拌匀的米糊。
步骤9，柏翠烤箱提前预热，预热时烤盘里放上水，将模具放在水上面。180度水浴烤20分钟。
步骤10，表面金黄色取出。
步骤11，糖水荸荠就是用120克糖加240克水煮沸放入去皮的荸荠再煮10分钟就可以了。米布丁脱模后装饰一下。
步骤12，荸荠米布丁，非常的好吃。
步骤13，秋季给孩子做了吃，让家里的宝贝远离秋燥。
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