只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你是食材达人吗？小编特地为你收集整理“茴香饺子，最美的遇见鲜香滋味 搞定萌娃的做法”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
茴香作为一种保健蔬菜，具有特殊的香气，喜欢的人对它恋恋不舍，不喜欢它的人，对此味道拒之千里。茴香苗所含的营养成分比较高，是一种比较优秀的蔬菜，每百克茴香苗含有：维生素C26mg，β-胡萝卜素2410µg，钙154mg，钾149mg，也是叶黄素、叶酸、维生素K、膳食纤维等植物营养素良好的来源。具有促进食欲、帮助消化、镇静、催乳、清喉、利尿、温胃、散寒等作用，辅以治疗肠胃痉挛、胃寒腹痛、肾病、肾结石等症。因此，茴香嫩叶已成为市场上常年畅销的绿叶菜。同时，茴香苗是出了名的高钠蔬菜，每百克可达186.3mg，所以茴香有淡淡的咸，如果像平时一样放盐的话会大大增加钠的摄入，细细去发现加同等量的菜，茴香的口感会偏咸，所以用茴香苗制作馅料或菜肴，一定注意少加盐！这次做成了茴香饺子，哪怕平时不喜欢茴香的味道，也可以去尝试下，说不定会爱上它。
材料：
饺子皮1000克，茴香500克，猪肉500克，小葱5根，胡萝卜1小根，香菇3朵，盐适量，香油适量，
茴香饺子，最美的遇见鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，清洗干净的茴香。
步骤2，、切细（注意千万不要剁！不要放盐！）
步骤3，肉剁成馅。
步骤4，加葱花、盐搅上劲。
步骤5，、加入茴香碎、胡萝卜碎、香菇碎、香油。
步骤6，拌匀即可。
步骤7，饺子皮中间放入适量的茴香肉馅。
步骤8，包成喜欢的样子。
步骤9，全部包成品。
步骤10，锅中水煮沸后放入饺子。再次煮沸后加入适量的凉水，重复二次，等饺子浮上水面上即可。
步骤11，出锅装盘。
步骤12，美味。
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茴香豆鲜香滋味，搞定萌娃的做法
还记得小时候上学时候的一篇文章《孔乙己》吗？里面的主人公孔乙己不管多么贫困潦倒，每次去酒家都要必点一份儿茴香豆，有时候身无分文，就是赊账也要来一份儿！可见这个茴香豆有多好吃啦！刚好今天妈妈从老家给我拿了一点儿新鲜的蚕豆来，立马就去我家阳台上掐了一点儿小茴香，做了这道茴香豆，味道真是好极了！连平时不爱吃蚕豆的小女儿中午也赏脸吃了满满一大碗饭呢！
材料：
蚕豆500克，小茴香100克，蒜瓣3粒，生姜1块，花椒3粒，干辣椒1个，盐1勺，热炒鲜露1勺，
茴香豆鲜香滋味，搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的蚕豆清洗干净后沥干水分备用！
步骤2，小茴香洗干净沥干水分后切成段备用！
步骤3，蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用！
步骤4，锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒爆香！
步骤5，放入沥干水分的蚕豆翻炒几下，加入一勺盐翻炒均匀！
步骤6，加入适量的水把蚕豆煮熟！（水不要放太多，刚好淹没住蚕豆即可！）
步骤7，蚕豆煮熟，水快干的时候，放入切好的小茴香翻炒几下！【蚕豆一定要煮熟才能吃哦，要不然会中毒的！】
步骤8，起锅的时候加入一勺热炒鲜露即可！（没有这个热炒鲜露的可以放一勺蔬之鲜或者少许鸡精都可以哦！）
步骤9，做好的茴香豆味道不错哦，我家宝宝很喜欢吃！比平时多吃了一碗米饭呢！
步骤10，成品图
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，成品图
步骤15，成品图
步骤16，成品图
荠菜鲜肉饺子鲜香滋味，搞定萌娃的做法
还在为家中小娃不肯好好吃饭犯愁么？做个荠菜饺子吧，荠菜鲜肉的更香，饺子好不好吃，肉馅非常关键，一定要调的好吃，加入了家乐鲜露，肉馅鲜美无比，分享做法。
材料：
荠菜800g，猪肉馅500g，家乐鲜露10g，盐3g，食用油50g，淀粉5g，料酒5g，葱姜适量，饺子皮2斤，，
荠菜鲜肉饺子鲜香滋味，搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，荠菜择洗干净。
步骤2，放一锅水烧开，锅里放一点油与盐，荠菜下锅焯烫两分钟捞出过凉水。
步骤3，荠菜挤干水份后切碎，放油，盐，鸡精调匀。
步骤4，准备好猪肉馅，葱姜，家乐鲜露。
步骤5，葱姜剁碎放在肉馅里，加入淀粉，料酒，盐，家乐鲜露顺一个方向搅拌均匀。
步骤6，将肉馅与荠菜馅拌匀。
步骤7，准备包饺子，取一些肉馅放在饺子皮中间。饺子皮也可以自己在家制作。
步骤8，可以包成自己喜欢的任意形状。
步骤9，全部包好。
步骤10，锅子内放大半锅水，水开后下饺子，饺子浮起后放半碗冷水，如此三遍，饺子就熟了。
步骤11，鲜香美味！
步骤12，倒些家乐鲜露，饺子蘸着吃，好吃！
步骤13，大人小孩都爱吃。
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