俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，对于食材你知道的有哪些呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“豆豉鲮鱼炒莲藕的做法”，希望能帮助到你的学习和工作！
想用罐头食品改良，成为都市人容易煮食，操作的美味菜式。
材料：
莲藕400克，鲜冬菇100克，豆豉鲮鱼罐头适量，葱段适量，蚝油适量，头抽适量，姜片适量，生粉水适量，罐头内的豆豉适量，，
豆豉鲮鱼炒莲藕的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，豆豉鲮鱼炒莲藕条
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苦瓜炒豆豉鲮鱼的做法
前几天在外面吃饭点了这道菜，朋友推荐的，说很好吃，在家看到材料，就自己搞了。我想要清淡一点点。觉得挺好吃，就分享了，所以总是没有图片。
材料：
苦瓜一根，豆豉鲮鱼一条，橄榄油半瓷勺，老干妈少许，
苦瓜炒豆豉鲮鱼的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜洗干净，斜切片。这次妈妈买的苦瓜好粗，我一开四了。豆豉鲮鱼我取了一条出来，切断，或者带着手套掰碎也可以，再取半瓷勺豆豉。
步骤2，热锅，倒半瓷勺橄榄油，放苦瓜下去翻炒几下，然后添加一点水煮，把苦瓜炒熟。
步骤3，苦瓜差不多了，就把鲮鱼倒进去一起翻炒。我试了一下，觉得不是很够味，因为取的豆豉有点少。就用筷子取了一点点老干妈的豆豉，再翻炒几下。好了就装盘。
豆豉鲮鱼炒苦瓜 的做法
材料：
苦瓜1个，豆豉鲮鱼1罐，蒜瓣适量，蚝油1大匙，盐少许，，
豆豉鲮鱼炒苦瓜 的做法的做法步骤：
步骤1，将苦瓜去瓤切片;豆豉鲮鱼开罐后取出鲮鱼斩块。
步骤2，锅内放水烧开,倒入苦瓜汆烫20秒后捞出沥干水。
步骤3，把罐头里的油和豆豉倒入锅中加热,爆香蒜瓣后倒入苦瓜翻炒一下,加蚝油和少许盐炒均匀,倒入鲮鱼快炒几下即可出锅。
豆豉鲮鱼炒茼蒿的做法
老婆突发奇想的创意，但是出自我之手
材料：
甘竹牌豆豉鲮鱼一盒，大蒜一个，盐5g，茼蒿一捆，
豆豉鲮鱼炒茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿洗净切段
步骤2，豆豉鲮鱼撕成小碎条，大蒜拍碎
步骤3，茼蒿炒熟后倒入鲮鱼，炒出香味，出锅
豆豉鲮鱼的做法
材料：
鲮鱼500g，豆豉20g，辣椒2个，姜丝适量，酱油两勺，芹菜一根，
豆豉鲮鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲮鱼切成几大块，其它材料切丝备用。
步骤2，爆香姜丝。
步骤3，放入鱼块稍微煎一下，放入配菜以及豆豉。
步骤4，倒入酱油以及水沫过鱼，加盖煮熟。
步骤5，传统又好吃的豆豉鲮鱼，吃起来虽然小骨有点多，不过太好吃了。
步骤6，味道刚刚好，辣椒不能太多，豆豉已经够咸了哈…
豆豉鲮鱼炒蒜苗的做法
想象着豆豉鲮鱼的油性与蒜苗应该很搭配，果然不错！
材料：
蒜苗，豆豉鲮鱼罐头，
豆豉鲮鱼炒蒜苗的做法的做法步骤：
步骤1，蒜苗切粒，鲮鱼罐头捣碎一些。锅中不用放油，直接放鲮鱼罐头炒，加入蒜苗翻炒几分钟，蒜苗炒软，关火前加一点点盐。又是一道饭遭殃的快手菜。
豆豉鲮鱼炒莴笋
食材明细：
主料：：莴笋1棵，豆豉鲮鱼1盒，
辅料：：蒜片适量，
豆豉鲮鱼炒莴笋的做法步骤：
1.处理好的莴笋切小滚刀块。
2.豆豉鲮鱼捣碎。
3.爆香蒜片后下莴笋翻炒。
4.下入捣碎的豆豉鲮鱼翻炒。
5.炒制2--3分钟即可出锅。
豆豉鲮鱼炒茄子
茄子洗净，去头和尾，间花刨去外皮，切滚刀；大蒜去皮，切粒锅里放入豆豉鲮鱼罐头里面的油，烧热，爆香大蒜粒，倒入豆豉(罐头里的）炒香放入茄子翻炒均匀，加入酱油，糖和料
材料：
主料：鲮鱼罐头半罐，茄子2只，
辅料：蒜4瓣，葱少许，料酒10ml，白糖3克，
豆豉鲮鱼炒茄子的做法步骤：
1. 茄子洗净，去头和尾，间花刨去外皮，切滚刀；大蒜去皮，切粒
2. 锅里放入豆豉鲮鱼罐头里面的油，烧热，爆香大蒜粒，倒入豆豉(罐头里的）炒香
3. 放入茄子翻炒均匀，加入酱油，糖和料酒，再炒均匀（试一下味道）
4. 将豆豉鲮鱼加入锅里，盖上锅盖煮至茄子入味，大约3分钟左右，撒上葱花即可
豆豉鲮鱼炒包心菜
食材明细：
主料：：包心菜355克，豆豉鲮鱼1罐，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
豆豉鲮鱼炒包心菜的做法步骤：
1.材料：包心菜、豆豉鲮鱼。
2.将包心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。
3.将豆豉鲮鱼撕成小块，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入清洗好的包心菜翻炒至断生。
5.接着，合入豆豉鲮鱼翻炒一下。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法
豆豉鲮鱼炒油麦菜是一道广东特有的菜式，基本上每家酒楼、大排档都有这个菜，同样也是老百姓家里喜欢的一道菜。
材料：
油麦菜500克，豆豉鲮鱼2/1罐，蒜头适量，生姜适量，白糖1小勺，，
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法的做法步骤：
步骤1，油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片；
步骤2，热油锅，爆香姜丝和蒜瓣；
步骤3，倒入豆豉鲮鱼炒出香味；
步骤4，倒入油麦菜，猛火煸炒；
步骤5，放1小勺白糖；
步骤6，放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放盐要适量，不要放多了；
步骤7，翻炒均匀，油麦菜断生即可关火；
步骤8，装碟后即可食用；
感谢您阅读“97美食网”的《豆豉鲮鱼炒莲藕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鲮鱼的做法专题，希望您能喜欢！
