任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上小样罗氏虾的做法，相信你能从中找到需要的内容！
水煮蛮鲜的哦
材料：
罗氏虾，芥末，美极鲜，，
小样罗氏虾的做法的做法步骤：
步骤1，冷水下锅直接煮熟出锅后沾着芥末吃味道极好
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多味罗氏虾
食材明细：
主料：：罗氏虾500克，
辅料：：青椒适量，姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，肉桂粉适量，生抽适量，老抽适量，葱适量，
多味罗氏虾的做法步骤：
1.虾洗净剪去虾枪。
2.姜葱辣椒洗净切段。
3.锅中放入油到入虾姜葱。
4.炒至虾变色后加入料酒、胡椒粉、花椒粉、肉桂粉、白糖、生抽、老抽和水。
5.大火烧10分钟后收汁。
6.装盘。
小贴士：
调料可以根据自己喜好放入。
罗氏虾烧凤爪
食材明细：
主料：：罗氏虾适量，凤爪适量，
辅料：：郫县豆瓣酱适量，盐适量，糖适量，味精适量，青椒适量，
罗氏虾烧凤爪的做法步骤：
1.原料。
2.鸡爪切碎洗净备用。
3.热锅冷油放姜片。
4.放入虾子煸炒。
5.虾时间要煸炒出虾油，如果虾和鸡爪都可以油炸一下会更好吃。
6.倒入鸡爪煸炒。
7.放郫县豆瓣酱继续煸炒。
8.放盐糖味精。
9.加水漫过食材。
10.收汁倒入青椒翻炒即可。
小贴士：
虾比较好熟，凤爪烧时间长会有角质，所以不建议长时间烧。
罗氏田螺鸭脚煲的做法
材料：
田螺20个，鸭脚（带皮）11个，酸笋适量，油果六个，黄豆芽半斤，姜片五片，蒜三颗，八角适量，花椒适量，香叶五片，辣椒粉适量，酱油适量，糖一点，油，盐适量，，
罗氏田螺鸭脚煲的做法的做法步骤：
步骤1，鸭脚洗干净，把醋倒进放在盘里的鸭脚（淹没过鸭脚），泡一小时。田螺放在干净的水里，将盐和辣椒籽往清水里加，再拿一个盘子盖上，一小时（可以更快去泥）。
步骤2，鸭脚泡一小时后，用清水冲洗干净放到干净盘里备用。田螺冲洗干净，用钢丝球擦干净，再将田螺敲尾备用。将鸭脚和田螺冷水下锅，飞水后再把田螺和鸭脚冲洗干净。
步骤3，起锅热油，油温要高（看到冒烟），放鸭脚下去炸，盖上盖子（避免油飙到自己），看到鸭脚起泡后捞出放入冷清水浸泡10分。
步骤4，锅内留点油，把姜、蒜爆香再倒入一点辣椒粉炒一下，再加点水，然后把田螺和鸭脚倒进去翻炒。
步骤5，砂锅里水放多点，淹没鸭脚和田螺，煮开后加豆油果，黄豆芽，酸笋，放盐，糖（一点），酱油调味即可！注明，由于本人一个人做，没能每个步骤都拍下来，只能放最后的成品，望见谅！香菜可加可不加，个人喜好。
北极虾天妇罗的做法
材料：
野生北极虾，香菇，茄子，胡萝卜，紫苏叶，白萝卜，天妇罗粉，天妇罗汁或日式酱油，
北极虾天妇罗的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜擦成泥，加入天妇罗汁或日式酱油调成蘸料；
步骤2，野生北极虾除头尾部外，剥去其余虾壳；
步骤3，香菇洗净剖花刀，茄子洗净切片，胡萝卜切片，
步骤4，分别先在干天妇罗粉里滚一下；
步骤5，将天妇罗粉和冰水以1:1.5调成面糊，糊的浓稠度要用筷子挑起时能以一条不断之直线流淌；
步骤6，油锅倒入适量油，油温控制在6成左右；
步骤7，把准备好的材料都掉多余的天妇罗粉，然后再蘸调好的面糊入油锅炸成金黄；
步骤8，捞出用吸油纸吸去表面多余的油后摆盘，配上蘸料即可。
天妇罗虾
食材明细：
虾8-16个，鸡蛋两个，面粉适量，盐适量，柠檬汁适量，面包糠适量
天妇罗虾的做法步骤：
第1步将虾肉剥出，留虾尾。可以用牙签将虾线挑出。也可以直接将虾沿虾线切两片，这样更入味将鸡蛋、水、面粉、盐混合均匀制作成面糊糊，将虾放入面糊糊，裹上一层面包糠。如图所示
第2步小火烧油，逐个放虾，待虾炸至金黄色出锅～
小样脖脖豆的做法
非常下饭哦
材料：
鸡脖，土豆，葱花，姜沫，油，味极鲜，料酒，，
小样脖脖豆的做法的做法步骤：
步骤1，脖子用加了料酒的水多煮一会
步骤2，剪开脖子、洗净、土豆切块、葱花姜沫
步骤3，爆香开炒、酱油、加一点水、大火收汁
步骤4，出锅成盘
小样翅尖豆的做法
材料：
翅尖，土豆，芸豆，酱油，葱段，姜片，糖，盐，
小样翅尖豆的做法的做法步骤：
步骤1，先煮翅尖
步骤2，再煮土豆
步骤3，葱姜爆香，翻炒芸豆，入酱油糖盐豆瓣酱，入水和翅尖土豆一起炖吧
泰式罗望子酱炒虾的做法
罗望子（Tamarind）又名酸角、酸豆、酸果、酸子，我平常叫它酸角，在泰国称它为Makham，在马来西亚和印度尼西亚称它为亚叁Asam。罗望子壳像龙眼干，成熟果肉吃起来像蜜饯，酸酸甜甜。它非但是调味料，还是水果，可生吃，嫩的连皮带肉整个都可以吃，未成熟果实的果肉又酸又涩，通常用在开胃菜肴中。如果是老的，里面的籽会很苦，成熟的果实要甜一些，可用于甜点、饮料和小吃这道罗望子酱炒虾，浓缩了罗望子本身的酸甜味道，酸酸甜甜，营养又开胃。
材料：
大虾500克，洋葱适量，辣椒适量，红葱头适量，蒜米适量，鱼露1勺，罗望子酱适量，椰糖适量，盐适量，柠檬汁少量，
泰式罗望子酱炒虾的做法的做法步骤：
步骤1，大虾去壳，只留虾尾，虾头可以用来做虾汁，去虾线，中间用刀切开。清洗干净放入一个大盘，备用。
步骤2，配料：蒜米切碎，辣椒切粗粒，洋葱切丁，红葱头切粗粒，鱼露装盘备用，还有柠檬汁（忘记拍进来）
步骤3，罗望子酱，这道菜的重头戏，用热水浸泡，将罗望子汁泡出来，纤维及罗望子皮，罗望子核均不要。
步骤4，小火烧热油，油热时放入洋葱，不停翻炒，直到出香味。
步骤5，接着倒入蒜米，辣椒，继续翻炒出味道，记得这个过程是小火。
步骤6，接着把罗望子汁倒入锅中，同时椰糖，鱼露，柠檬汁也一同放入，细细慢炒出酸甜的味道。
步骤7，倒入大虾，快去翻炒，让罗望子汁酱裹腹整个虾身，使其入味，急炒约20秒后熄火，趁热出锅。
步骤8，完成！
白罗卜鱿鱼干虾干煲汤的做法
材料：
白罗卜1条，干鱿鱼适量，虾干适量，猪骨适量，胡椒少许，盐适量，鸡精适量，姜2片，花生油少许，，
白罗卜鱿鱼干虾干煲汤的做法的做法步骤：
步骤1，把卖家剁好的猪骨洗干净，放进沸水里焯一下水，捞起备用
步骤2，把白罗卜去皮，切块，也焯一下水
步骤3，将干鱿鱼剪小段，虾干去壳一起放水里浸泡五分钟
步骤4，把前面的材料一起倒入压力煲中，放两片姜，胡椒(拍碎)，半煲水煲十五分钟后，放盐鸡精少许花生油即可。
步骤5，完成！
花生罗卜糕的做法
广东罗卜糕要加腊肉和虾米，还是甜的，我不喜欢吃，这个是咸的，脆糯香
材料：
大罗卜一个，花生适量，粘米粉一袋500克，糯米粉180克，盐三勺，，
花生罗卜糕的做法的做法步骤：
步骤1，一个大罗卜擦丝加少许盐腌会出水
步骤2，花生稍微泡会，喜欢可以多加
步骤3，腌好的抓出水
步骤4，水放好备用
步骤5，两种粉
步骤6，加入罗卜丝里拌，干的话可以加腌过的罗卜水，加入花生拌成团
步骤7，入平模，我用的烤炉的模，也可以用锡纸盒
步骤8，压平实，大火蒸20分后转小火20分钟
步骤9，放凉切成方块入保鲜盒好收藏
步骤10，吃时切方条小火煎两面黄
步骤11，早餐，下午茶，肚饿时煎几块方便又好次
步骤12，脆软糯滴咸香口感
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