不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“泰式咖喱虾的做法”，希望能帮助到你的学习和工作！
喜欢吃泰国菜喜欢咖喱喜欢做各种好吃的
材料：
大虾，西兰花，土豆，洋葱，胡萝卜，咖喱块3块，牛奶200ml，湿香菇，
泰式咖喱虾的做法的做法步骤：
步骤11，原材料如图备好2大虾洗净去虾线剪须放盐和胡椒粉腌制入味3倒油，放洋葱，炒出香味后放入胡萝卜土豆香菇，西兰花好熟可晚一点放。4倒入清水，没过食材多一点，倒入牛奶，当咖喱，搅拌融化。5.盖上锅盖焖10分钟左右土豆基本熟了放虾，虾颜色变红后出锅。不用放盐
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泰式红咖喱虾(1)
食材明细：
主料：：鲜大虾14只，红咖喱60g，椰浆400ml，
辅料：：玉米淀粉1大勺，蒜头适量，洋葱半个，黄油少量，
泰式红咖喱虾的做法步骤：
1.新鲜大虾洗净，减去虾枪、虾须等，用刀沿虾背切开，不好切的话就用剪刀剪开，去除虾线。控干水待用。
2.蒜头切成末。
3.洋葱切丝。
4.将控干水的大虾虾背那面沾上玉米淀粉。
5.锅内放底油烧热将虾炸至变色。
6.用厨房纸吸干大虾的油份待用。
7.接下来，泰式咖喱虾的灵魂出场了o(∩_∩)o
8.锅内放入少量黄油化开。一定要用小火，不然黄油容易糊。
9.蒜末和洋葱丝入锅炒出香味，翻炒至洋葱丝透明后放入红咖喱酱翻炒均匀后倒入炸好的大虾继续翻炒一会儿，倒入椰浆（实在腾不出手和时间拍照就没图片了）
10.蒜末和洋葱丝入锅炒出香味，翻炒至洋葱丝透明后放入红咖喱酱翻炒均匀后倒入炸好的大虾继续翻炒一会儿，倒入椰浆（实在腾不出手和时间拍照就没图片了）
11.红咖喱酱已经很咸了，就没有必要放盐了。出锅，开吃。
小贴士：
一罐椰浆基本就是400ML了，我喜欢浓一点的味道所以都放了。为了避免汤汁过稀要多煮一会儿，浓稠度差不多了就起锅，多翻，小心糊锅。咖喱酱拿来拌饭味道很赞！另外，因为要切开虾背，所以不用特意挑除虾线了，切开虾背，轻轻一拿就可以啦（去虾线的方法在我的“肠粉虾卷”里面有详细步骤图）。
泰式鲜虾咖喱菠萝饭的做法
泰国菜是我很喜欢的美食之一，当然也少不了这道经典的泰式咖喱菠萝饭。炒饭看似简单，实则不然。炒饭是用来考厨师水平的一道菜，要做到米饭一粒粒分明松散，不黏连，不糊，是很不容易的。同时对炒饭来讲也不能太多油，吃完饭，碗底都是油也是不对的。咖喱在东南亚国家菜品中使用比较广泛，咖喱也有着防癌的作用！
材料：
鲜虾8只，青豆50g，甜玉米粒50g，胡萝卜半根，菠萝半个，熟米饭1碗，葱花5g，玉米油25g，盐3g，油咖喱30g，
泰式鲜虾咖喱菠萝饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有原料，青豆我用新鲜的这种，自己剥，冷冻的那种怕有色素。虾去皮，去虾肠，用盐和料酒腌制一下，这样更入味。胡萝卜切小丁
步骤2，菠萝从中间纵向剖开，取半个，像这样在菠萝中间画格，便于取出果肉。取出的菠萝肉用盐水泡一下，切丁备用
步骤3，油锅烧热，下油，先把虾仁煸炒一下，取出
步骤4，锅中留底油，下葱花、胡萝卜煸炒。胡萝卜不是很容易熟，所以先下锅
步骤5，然后下青豆、甜玉米粒、菠萝丁，翻炒
步骤6，加入熟米饭，翻炒，同时打散米饭，是饭粒没有粘连。
步骤7，加入油咖喱，虾仁，加盐，翻炒均匀，出锅。
步骤8，米饭盛入菠萝中，摆盘，香喷喷的泰式鲜虾咖喱饭就做好了，盛在菠萝里能闻到菠萝的香，混着咖喱的味道，真是美妙。
步骤9，成品
步骤10，近景
泰式咖喱虾——简易版的做法
给爱咖喱的吃货备的菜
材料：
基围虾一盘大概15只，青椒1条，柠檬0.5个，椰子汁1罐“有椰浆尽量用椰浆”，洋葱半个，牛油1小块。火柴盒大小，金不换1小撮，咖喱粉1袋。按照个人口味，黑胡椒粉少量，白盐1小勺，白糖1小勺，，
泰式咖喱虾——简易版的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：所有配料切碎，虾记得烧开水放入，滚了捞起去壳
步骤2，黄油下锅，大火烧融
步骤3，放入蒜头碎和一部分切的比较岁的洋葱末，炒到七成熟，放入虾一起炒
步骤4，放入咖喱粉，大火翻炒，均匀后倒入一罐椰子汁
步骤5，将青椒圈，剩余的洋葱放入
步骤6，放入金不换，待收汁时候放入黑胡椒粉
步骤7，将半个柠檬挤汁进去
步骤8，摆放好虾上盘
泰式青咖喱薄荷铁板虾的做法
夏天想吃烧烤又不想上火?吃海鲜又怕长胖?那就来泰风第二弹青咖喱薄荷铁板虾清爽解腻又有咖喱的浓郁，更重要的是油脂和盐都低到极限强烈推荐这款Greencurry超便捷超好次!
材料：
红虾15只，青咖喱酱30g，椰浆180ml，白砂糖20g，油适量，青柠1个，薄荷叶适量，黑胡椒适量，
泰式青咖喱薄荷铁板虾的做法的做法步骤：
步骤1，椰浆加糖倒入锅中中火加热
步骤2，加入青咖喱酱，拌匀小火熬至粘稠
步骤3，我用的这款，强烈推荐，好次
步骤4，削入半个柠檬皮，加入少量薄荷碎。小火熬煮至粘稠。
步骤5，煎盘上刷油
步骤6，放入虾，中火煎制
步骤7，适当翻面，夏天少吃油，可刷入少许的水
步骤8，煎熟后撒入少量黑胡椒提味
步骤9，酱熬这样差不多了，挤入小半个柠檬汁出锅浇在虾上即可。（发现了么，真的一点盐都没放）
步骤10，按自己喜欢的摆好就开次
改良版泰式咖喱虾
食材明细：
主料：：虾10只左右，咖喱酱适量（咖喱粉），椰汁200毫升，牛奶150毫升，辣椒油少许，
辅料：：洋葱少许，红彩椒少许，芹菜少许，西兰花少许，茭白少许，薄荷几片，黄彩椒适量，
改良版泰式咖喱虾的做法步骤：
1.虾洗净，挑去上下两个虾线。
2.洋葱、彩椒，西芹，绿菜花、茭白等辅料切丁。
3.准备葱姜，咖喱粉，椰浆和牛奶。
4.起油锅，煸炒配菜。。炒洋葱或者茭白。
5.放入彩椒和芹菜。
6.放入绿菜花。
7.炒熟盛出。
8.打一个鸡蛋，将椰浆和牛奶倒碗中咖喱酱会咖喱粉。
9.咖喱酱或咖喱粉与辣椒油混合。
10.放入半个打散的鸡蛋，放入少许清水。
11.起油锅，放入葱姜。
12.分批放入虾油煎，注意如果虾伸直，用筷子夹一下。
13.全部虾都下锅。
14.煎到虾出红油。
15.倒入调制好的咖喱酱，放入盐。
16.放入牛奶，熬一会，关火。
17.放入椰浆。
18.将虾拣出来摆在盘中。
19.表面撒上配菜。
20.倒上锅中的咖喱椰奶酱，摆上薄荷叶。
21.打包带走。
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