食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在向你推荐宝宝版咖喱牛肉饭的做法，或许你能从中找到需要的内容。
第一次尝试做咖喱，简单的家庭版，宝宝很喜欢
材料：
牛肉一块，洋葱半个，胡萝卜半个，土豆一个，咖喱四块，油适量，
宝宝版咖喱牛肉饭的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材切丁，牛肉用中餐办法，葱姜，料酒，色拉油，搅拌腌制，这样会嫩一点
步骤2，放油，油热，小火把牛肉粒炒制变色，盛出。
步骤3，因为少拍了一张图片，直接就到放咖喱的图了。牛肉粒盛出后，干净的锅，放油，煸炒洋葱，炒香，放胡萝卜炒一会儿，加水四百到五百毫升，煮开，因为胡萝卜不易软，多煮一会，放土豆粒，煮至土豆软，加入牛肉丁，调小火加入咖喱块。咖喱化开后，不停搅拌至汤汁浓稠。
步骤4，烫几朵西兰花，装盘。咖喱牛肉饭，成功。
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宝宝版牛肉香肠的做法
牛肉的营养丰富，也是补铁的好食材，但牛肉很容易煮老，不好咀嚼。今天分享一道用牛肉做的香肠，配上洋葱、胡萝卜、鸡蛋等食材，做出来的口感软嫩易嚼，并且口感也很不错。每次煮粥煮面时放几块下去，就是一顿不错的餐点了。香肠普通的做法要用到肠衣，相信很多人会觉得很不方便。其实用锡纸就能轻松做出香肠的造型，非常简单便捷。学会了以后，你还可以试着做猪肉肠、鱼肠等，是不是想想都觉得很开心？
材料：
牛里脊200g，胡萝卜40g，洋葱20g，鸡蛋1个，玉米淀粉15g，面粉10g，生姜2片，，
宝宝版牛肉香肠的做法的做法步骤：
步骤1，生姜片剁成细蓉，放入清水中，浸泡出味。生姜水可以去除牛肉的腥味。如果担心生姜的味道太冲，也可以用柠檬汁代替。
步骤2，胡萝卜切小块。胡萝卜含有丰富的膳食纤维和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素需要油脂的参与才能被人体更好的吸收。因此胡萝卜加到牛肉肠里，不仅营养更均衡，还能让胡萝卜的营养得到更好的吸收利用。
步骤3，洋葱切小块。洋葱有一种辛中带甜的香气，不仅可以去除肉腥味，也会让牛肉更加鲜香。
步骤4，牛肉逆纹理切成小块。牛肉逆纹理切断筋膜，做出来的肉肠会更软嫩易嚼。
步骤5，将切好的牛肉块倒入料理机中，加入胡萝卜块，洋葱丁，倒入生姜水。
步骤6，一起搅打成细腻的泥糊。
步骤7，将搅打好的肉泥放入搅拌碗里，加入鸡蛋、面粉和玉米淀粉。加入鸡蛋可以让肉质更嫩，如果宝宝对鸡蛋过敏就不加。
步骤8，用筷子朝一个方向搅拌约3分钟，充分搅拌均匀。因为加了洋葱和胡萝卜的缘故，可以不需要再添加调味料了。1岁以上的宝宝，可以适量的加一点点盐进行调味。
步骤9，剪几块大小差不多的锡纸，在一侧放入牛肉馅，压实后慢慢卷起，成圆柱的形状。如果没有锡纸，也可以用蒸包子的屉布来替代。
步骤10，将两头像糖果般拧紧即可。锡纸一定要包紧一点，不能留太多空气。
步骤11，放入蒸锅中，水开后蒸20分钟左右即可。
步骤12，蒸好后，尽量放凉一点再切成大小合适的小片。因为肉肠比较嫩，热的时候切容易散开。吃不完的肉肠可以放入保鲜袋中，冷冻起来，保存半个月左右。
宝宝版
材料：
牛肉适量，蛋清适量，蛋黄适量，葱花适量，玉米淀粉适量，，
宝宝版的做法步骤：
步骤1，食材：牛肉、蛋清、蛋黄、盐、葱花、玉米淀粉
步骤2，牛肉盛入料理机搅拌杯中，
步骤3，加入盐
步骤4，葱花
步骤5，玉米淀粉
步骤6，蛋清
步骤7，小蒸碗刷好植物油、碗底铺好硅油纸；将肉泥盛入碗中铺平；将蛋黄液铺在肉泥上面，盖好保鲜膜。
步骤8，冷水下锅，水开蒸20分钟左右。
步骤9，出锅凉至常温，切片食用。
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