食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐薄荷糖做【薄荷黑巧冰淇淋】的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
薄荷糖比较好买…最好是用古早味的薄荷糖。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
薄荷糖30g，蛋黄2个，牛奶200ml，白糖粉15g，淡奶油200ml，黑巧克力块适量，
薄荷糖做【薄荷黑巧冰淇淋】的做法的做法步骤：
步骤1，两只蛋黄，打发。
步骤2，打发至浓稠发白。
步骤3，锅内倒入200ml牛奶
步骤4，放入30g薄荷糖
步骤5，小火煮至薄荷糖全部融化后关火。
步骤6，牛奶液因为薄荷糖变得有一些薄荷色…
步骤7，将打发好的蛋黄倒入牛奶中。我直接用很小的火加热，边搅拌，原本稀的牛奶液会慢慢变浓稠，绝不能煮沸腾了。保险的做法是隔水加热。
步骤8，奶糊浓稠且可以挂在搅拌棒上说明煮好了，关火。
步骤9，为了更加细腻过筛一下。将蛋黄奶糊放凉了备用。
步骤10200，g淡奶油坐冰水加入15g白糖粉打发。
步骤11，将完全冷却的蛋黄奶糊倒入淡奶油中。
步骤12，混合均匀放入容器中冷冻。
步骤13，每隔一小时拿出来翻一翻，大约冷冻至如图状，可以倒入巧克力豆了。
步骤14，倒入自己喜好的巧克力豆。我觉得最好的是黑巧克力块切碎了，但是家里用完了！就凑合用这个巧克力豆吧。
步骤15，拌匀后继续放入冰箱冷冻即可，之后就不用搅拌了。
步骤16，成品～
97msw.Com扩展阅读
薄荷糖的做法
采一株夏日的清新，撒进甜蜜的月光，变成了薄荷糖，在汽水里，在甜品里…游荡
材料：
薄荷，白砂糖，
薄荷糖的做法的做法步骤：
步骤1，薄荷叶用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净，控干
步骤2，加入白砂糖
步骤3，用木勺剁碎，薄荷香气更能和糖融合。不要偷懒提前用刀剁哦
步骤4，需要时取一勺，加入到饮品，非常棒哒
薄荷糖菠萝
一直挺向往那种随手摘点东西就可入菜的生活，就买了各种香料幼苗，养在厨房旁边的小阳光房里。可惜，在我准备采摘之前，全都干枯了。。。反而是随便从阿姨家移来的薄荷顽强地存活了下来，越长越茂，甚至有长成吊兰的势头。
变着法儿地利用这些薄荷，以慰我对那些还没发挥功效就凋谢的香草的无限思念QAQ
很早之前翻到的这个菜谱，想着菠萝季肯定要试一把。味道嘛，仁者见仁吧~
肯定有人会不习惯，譬如我麻麻╮(╯▽╰)╭但就窝这种喜好尝试不同味道的人来说，酸甜浓郁的菠萝加上回味清凉甘甜的薄荷糖，貌似还挺对味哒！
俗话说的好，自己放纵的薄荷，跪着也要吃干净！
薄荷糖菠萝：清凉解腻的菠萝味
用料：新鲜薄荷叶，细砂糖，菠萝
薄荷糖菠萝的做法
1.菠萝切小块，适合入口；
2.薄荷叶洗净沥干水分；
3.加适量细砂糖到薄荷叶，捣碎；
4.把薄荷糖和菠萝拌匀即可。
薄荷糖菠萝食材搭配小提示
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
冰薄荷糖梨水
梨洗净，不用去皮，切滚刀块锅中加满水，水量可以根据锅的大小增减大火煮开后盖上盖子。保持开锅状，小火焖煮15分钟左右即可为了让梨水的味道更加浓郁，梨汁更加彻底，我用
材料：
主料：雪花梨1个，，
辅料：薄荷叶适量，冰糖10克，开水1000毫升，，
冰薄荷糖梨水的做法步骤：
1. 梨洗净，不用去皮，切滚刀块
2. 锅中加满水，水量可以根据锅的大小增减
3. 大火煮开后盖上盖子。保持开锅状，小火焖煮15分钟左右即可
4. 为了让梨水的味道更加浓郁，梨汁更加彻底，我用焖烧锅又焖了2个小时
5. 如果不喜欢喝冰的，偏爱喝温热的，可以暂且放在锅中焖着，但不易过夜
6. 喝之前放入冰糖待自然融化
7. 焖煮过的梨，颜色更深，直接吃梨也很好吃滴
8. 喜欢喝冰爽的，可以把煮好的梨汁倒入量杯中冷却至室温
9. 然后灌入密封的容器中，盖上盖子，入冰箱冷藏一晚
10. 冰盒内加满饮用水，薄荷叶子洗净，在每一个冰格中放入薄荷叶入冰箱冷冻成薄荷冰块
11. 喝之前取数颗薄荷冰，放入杯中
12. 加入冰镇后的梨汁，更加激活清爽
薄荷黑巧克力冰淇淋
食材明细：
主料：：鸡蛋黄三个，牛奶200ml，鲜奶油200ml，
辅料：：薄荷适量，黑巧克力适量，
配料：：糖60克，
薄荷黑巧克力冰淇淋的做法步骤：
1.洗干净薄荷叶子。
2.把薄荷叶子加入牛奶中煮，取其味。
3.把加热过后的薄荷叶和少许牛奶放入搅拌器打碎后，再过滤到剩余的牛奶里。
4.把鸡蛋黄打至发白。
5.鸡蛋黄倒入薄荷牛奶中，用小奶锅在小火上加热至浓稠，注意不要煮开，否则就成蛋花汤了。
6.打发鲜奶油至六成。
7.把打好的鲜奶油倒入加工好的牛奶糊里。
8.放至冻箱，每四十分钟拿来搅拌一次，黑巧克力请切碎后，在第一次搅拌中放入，3-4次搅拌后可以吃了。
9.找模子也可以拗造型。
感谢您阅读“97美食网”的《薄荷糖做【薄荷黑巧冰淇淋】的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了薄荷专题，希望您能喜欢！
