食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下黑胡椒培根虾仁披萨的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
这个配方可以做两个9寸的披萨。
材料：
中筋面粉200克，干酵母4克，盐3克，水100克，植物油10克，白糖15克，马苏里拉奶酪200克，披萨酱4大勺，虾仁200克，培根200克，黑胡椒碎适量，秋葵1个，圣女果3个，香肠3根，
黑胡椒培根虾仁披萨的做法的做法步骤：
步骤11，、把做披萨饼底的材料倒入盆中。
步骤22，、手工揉成滋润的面团，放入冰箱冷藏发酵。
步骤33，、发酵至原来的两倍大。
步骤44，、培根切成小块，放入炒锅小火煎出油和水份。这样做是为了防止披萨在烘烤的过程中产生过多的水分和油份而影响最后成品的口感。
步骤55，、虾仁也放入炒锅小火炒出多余水分。
步骤66，、发酵好的面团，取出排气后松弛5分钟。
步骤77，、分成两份。
步骤88，、取一份擀成圆形。
步骤99，、烤盘抹一层薄薄的油，放入面饼，按烤盘的大小整理一下形状。
步骤1010，、用叉子叉小洞，防止烘烤过程中鼓包。
步骤1111，、另外一份擀成长薄片，码上烤肠。
步骤1212，、卷起，切成1公分厚的段。
步骤1313，、码入披萨盘一圈，抹上一层薄薄的油。
步骤1414，、放入披萨酱，用勺子抹均匀。
步骤1515，、码上一圈虾仁，均匀地撒上黑胡椒碎，再均匀地撒上一层马苏里拉奶酪。
步骤1616，、放入培根片，撒上一层黑胡椒碎。
步骤1717，、铺满马苏里拉奶酪，放上圣女果片和秋葵片点缀一下。
步骤1818，、烤箱200预热10分钟，放入烤盘中层上下火烤20分钟即可。
步骤19，成品图
步骤20，成品图
步骤21，成品图
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黑胡椒牛排披萨(1)
食材明细：
主料：：披萨饼胚1个，黑胡椒牛排140克，洋葱75克，尖椒60克，
辅料：：番茄沙司适量，马苏里拉奶酪适量，
黑胡椒牛排披萨 的做法步骤：
1.食材：披萨饼胚、黑胡椒牛排、洋葱（已清洗切开）、尖椒（已清洗切开）、番茄沙司、马苏里拉奶酪
2.取平底锅置火上倒油烧热，下入已腌制过的牛排两面煎一下、盛出。
3.用剪刀剪成小块，待用。
4.将披萨饼胚拆开包装，搁入模具中。
5.随后，搁点番茄沙司用勺子抹匀。
6.搁入点马苏里拉奶酪。
7.接着，合入剪开的黑胡椒牛排。
8.切好的洋葱和尖椒。
9.然后，搁入马苏里拉奶酪。
10.最后，进入烤箱中175度烘烤20分钟，即成。
虾仁培根披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉110g，低筋面粉40g，酵母2g，盐2g，食用油15g，清水80g，糖8g，
辅料：：培根50g，虾仁8个，洋葱半个，青椒一个，红椒一个，番茄酱适量，马苏里拉奶酪100g，料酒适量，黑胡椒少许，盐少许，
虾仁培根披萨的做法步骤：
1.虾仁用料酒、少许盐和黑胡椒粉腌制半小时以上
2.将主料里的食材全部放入面包桶里和面，面团揉光滑后发酵至两倍大
3.将发好的面团取出排气
4.擀成圆形，面皮的边缘做厚点
5.将擀好的饼坯放进烤盘里，饼用叉子扎出无数小孔
6.烤箱打到发酵档进行发酵15分钟
7.趁发酵时间把食材准备好，马苏里拉奶酪和洋葱切丝，青红椒切圈，培根切块，还有番茄酱
8.将发酵好的饼坯取出抹上番茄酱
9.撒上一层马苏里拉奶酪
10.再把培根、洋葱、虾仁、青红椒都铺在上面
11.烤箱上下火200度预热，放入烤箱中层烤制15分钟
12.取出，撒上一层马苏里拉奶酪，再放回烤箱中烤制5分钟，将奶酪烤制融化
13.烤好后取出趁热食用！
小贴士：
1、食材的多少可以根据自己喜欢来放制，但最好别放水分多的食材
2、烤制的温度要根据自己烤箱的脾性来设置
3、我不太习惯奶酪的味道，所以放的不多，导致拉丝效果不佳，喜欢吃奶酪的可以多放些，这样效果比较好
4、青红椒最好买肉头厚点的，要不会烤焦，我的青椒就被烤糊了
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