不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在此，你不妨阅读一下辣炒青蛤的做法，欢迎阅读，希望你能喜欢！
材料：
青蛤（差不多够两个人吃的了）二斤，郫县豆瓣酱一大勺，料酒几滴就可以，白糖少许，胡椒粉适量，酱油少许，
辣炒青蛤的做法的做法步骤：
步骤1，青蛤买回家以后洗净。
步骤2，锅里放油烧热，放入葱姜蒜末炸至颜色微黄，然后放入准备好的豆瓣酱炒出香味。
步骤3，往锅里滴入几滴料酒，放少许白糖，滴上几滴酱油炒匀。
步骤4，倒入洗净的青蛤翻炒均匀，盖上锅盖焖至锅里的青蛤全部开口即可。
步骤5，临出锅前洒上适量胡椒粉就可以了。
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辣炒青笋的做法
做给老公的开胃菜
材料：
螺丝椒，3个，春笋1个，葱姜蒜1g，，
辣炒青笋的做法的做法步骤：
步骤1，首先热火凉油放入切好的葱姜蒜和一小勺子豆瓣酱进行爆炒，油色红亮香气溢出后放春笋螺丝椒翻炒，两三分钟后放入调味料，翻炒几下即可出锅。
辣炒青豆香干粒的做法
材料：
青豆，五花肉，香干，蒜适量，酱油适量，盐适量，油辣子适量，，
辣炒青豆香干粒的做法的做法步骤：
步骤1，干青豆提前泡涨后入沸水锅煮3分钟左右捞出过凉沥水。
步骤2，五花肉切粒。
步骤3，香干切丁备用。
步骤4，热锅内放少许食用油，油热后下五花肉粒煸至出油且外表微黄。
步骤5，下入蒜末煸香，倒入香干，调入酱油略炒。
步骤6，倒入青豆，翻炒至略有些干时，加少许清水，调入盐，一勺油辣子翻匀，盖上盖煮出青豆全熟，转中大火把水分炒干，炒至青豆表面略有些微干时起锅即可。
辣炒青豆芽
食材明细：
主料：：青豆芽适量，五花肉适量，
辅料：：油适量，葱姜丝适量，
配料：：干辣椒适量，花椒粒适量，精盐适量，
辣炒青豆芽的做法步骤：
1.青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。
2.锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。
3.加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。
4.看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《辣炒青蛤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒青葱专题，希望您能喜欢！
