食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？以下是由小编为你整理的《香辣姜葱爆炒花甲的做法》，相信你能找到对自己有用的内容。
夏天来了，相信很多吃货跟我一样爱吃海鲜！今天推荐给大家的这道菜，好吃又便宜，而且做法也算简单。几元一斤滴花甲，即便是学生阶层也是消费得起滴，加上指天椒独特滴辣味，既避免了过于清淡，又降低寒凉滴花甲对身体滴伤害哦
材料：
花甲1斤，生姜一块，香葱两条，指天椒四个，大蒜5瓣，，
香辣姜葱爆炒花甲的做法的做法步骤：
步骤1，花甲放入盐水中浸泡半个小时或以上，使其吐尽泥沙；吐完泥沙清洗两遍沥干。
步骤2，把姜、蒜切片，香葱切约一寸的小段，指天椒切碎备用。
步骤3，小饭碗准备好生粉水备用。
步骤4，热锅烧油放入姜蒜指天椒末爆香。
步骤5，跟着放入洗净的花甲大火翻炒，翻炒过程中加入一勺料酒，三勺生抽。
步骤6，最后撒上葱段翻炒，用备好滴生粉水勾芡，再翻炒几下出锅即可。
步骤7，鲜香热辣滴一盘花甲就诞生咯！嘴馋吗，自己动手吧！
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姜葱爆炒白鸭肉的做法
我个人是非常喜欢吃鸭肉的，鸭肉含有很多身体所需的营养，无论煲汤还是炒，都非常鲜美，家常菜必不可少的一道。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸭肉500g，姜葱青椒适量，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，白糖1勺，
姜葱爆炒白鸭肉的做法的做法步骤：
步骤1，先将鸭肉洗干净，切块，干水
步骤2，把姜切丝，把葱切条，把青椒切块
步骤3，放进少量油热锅，把洗干净的鸭肉倒进去炒。放适量料酒翻炒1分钟。
步骤4，放入适量的白糖和酱油，加入一碗水。放进姜丝闷煮10分钟
步骤510，分钟后加入老抽增加颜色
步骤6，加入葱和青椒继续翻炒1分钟
步骤7，加入适量盐，收水。上碟即可！
步骤8，完成！
葱爆花甲螺的做法
每周都会固定买一次花甲螺来吃，我对它说不上很喜欢，但是我家的人就很喜欢吃，所以周末方便买菜的时候都会买。书上叫花蛤，我们这里都叫花甲螺
材料：
花甲螺500g，姜末5g，蒜末10g，葱花10g，料酒1勺，生抽1小勺，
葱爆花甲螺的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的甲螺先用清水泡半天，让它吐沙子
步骤2，花甲螺清洗干净，沥干水
步骤3，姜末5g、蒜末10g、葱花10g准备好
步骤4，取一口大锅，里面放入半锅水，加入几片生姜片，加入适量料酒
步骤5，大火烧开
步骤6，放入花甲螺
步骤7，煮到花甲螺全部开壳
步骤8，捞出来沥干水份
步骤9，炒锅放适量油，加入姜蒜葱花末，爆香
步骤10，放入花甲螺翻炒均匀，调入1小勺生抽炒均匀（生抽是为了增鲜，不用多放，会咸），关火装盘，上桌……
爆炒蛤蜊\爆炒花甲的做法
花甲是一道物美价廉的菜，而且做法也超级简单参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
花甲（蛤蜊）500克，香菜六棵，辣椒6个，生姜一小块，
爆炒蛤蜊\爆炒花甲的做法的做法步骤：
步骤1，生姜切丝、辣椒切斜块、香菜切段
步骤2，从超市买回的花甲洗净，一颗一颗用手把黏液洗干净，如果从菜市场买回的话可以找老板要点海水回来继续养几个小时吐砂
步骤3，烧水，水开后把花甲放进去待花甲开口捞出，到水龙头下把泥沙冲洗干净滤干备用
步骤4，锅烧热下油，放生姜、辣椒、适量盐翻炒几下，再把花甲倒进锅里炒半分钟，下香菜炒匀，关火出锅（一般下午买回的花甲，泥沙已经吐干净，步骤三就可以省略，下油直接把生姜和花甲下锅爆炒，待花甲开口再放入辣椒食盐炒半分钟，最后放香菜）
香葱爆炒对对虾的做法
对对虾。虾大肉多。处理起来简单方便。
材料：
对虾3人份，香葱一根，红烧油一勺，耗油一勺，淀粉一勺，豆鼓豉油一勺，料酒一勺，，
香葱爆炒对对虾的做法的做法步骤：
步骤1，对虾买回来以后。放入清水浸泡20分钟。开始去除它的小肠肠。可以用牙签。
步骤2，香葱辣椒切断。
步骤3，切好。调料配好
步骤4，油温烧热。放虾炸
步骤5，炒出这个色！
步骤6，葱姜辣椒炒出香味。倒入虾！
步骤7，是不是很好看。然后把调料倒进去
步骤8，出锅前倒入点醋。切点小葱。点缀一下！
步骤9，是不是很有食欲
步骤10，吃饭饭。喜欢的朋友支持一下下
姜葱爆炒性感小蛮腰的做法
猪腰虽然听起来有点恶心嚯，但是如果处理得当却是很美味且营养价值很高哈，你懂的……
材料：
猪腰1个，大葱3根，姜一大坨，料酒两大口，花生一大把，淀粉一小撮，
姜葱爆炒性感小蛮腰的做法的做法步骤：
步骤1，食材集体照！(猪腰真的很性感)
步骤2，大葱切段！
步骤3，姜切丝！
步骤4，猪腰把里面的异物处理干净后，先划竖条，但是不能切断！
步骤5，然后转九十度切条！
步骤6，加入盐、料酒、淀粉、一半姜丝腌十多分钟，再用清水漂洗三次，挤干水后再加入盐、料酒、淀粉、少量酱油待用！
步骤7，油热后加入干辣椒爆香下猪腰爆炒，断生后捞出腰花，油就把它遗忘在锅里就可以了！
步骤8，在油锅里加入姜丝、大葱和花生翻炒！
步骤9，然后加入腰花，最后放点味精和草果粉炒匀就可以出锅咯！
步骤10，听说吃什么补什么……
香辣炒花甲的做法
喜欢花甲，似乎是情有独钟，喜欢他肉质的嫩加鲜美，无论是清炒还是辣炒我都非常爱那种味道。每次出去吃我都是吃得最夸张的一个，今天自己动手做了，感觉很不错的味道，经过双重去沙，吃的时候硬是没有吃到沙参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
花甲600G，油，辣椒5个，盐适量，料酒适量，，
香辣炒花甲的做法的做法步骤：
步骤1，买花甲的时候要老板装些冰水拿回家，加入适量盐一起养上几小时去沙
步骤2，准备好材料
步骤3，把调料切好备用
步骤4，把水烧开把花甲倒入煮至完全开口
步骤5，然后用水清洗几次至没有沙
步骤6，把调料用油爆香
步骤7，加入适量盐
步骤8，把花甲放到辣椒中一起翻炒，并加入少量料酒去腥，数秒钟即装锅，太久会把肉质越炒越小的
步骤9，完成
香辣葱爆兔肉的做法
中午买了块兔肉(后腿)，第一次做香辣爆炒兔肉，味好香，够赞！看来我又要多吃一碗饭了，让我们娘俩一齐消灭它！兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
材料：
兔肉（兔后腿）一块，葱一棵，蒜头两瓣，姜一小块，辣椒一根，淀粉5克，麻油四五滴，味事达酱油一汤匙，花椒两滴，鸡精1克，洋葱半个，，
香辣葱爆兔肉的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材准备好
步骤2，洗净切好备用
步骤3，青红辣椒切片，葱姜切片，蒜剁碎
步骤4，洋葱切片，兔肉骨肉分离切开，把骨头上的肉刻下来，兔肉切丁块
步骤5，切好的兔肉丁块放约5克淀粉，半汤匙味事达酱油，两滴麻油混合搅拌均匀
步骤6，搅拌均匀后如图
步骤7，油热锅葱姜蒜下锅煸炒
步骤8，先把兔肉丁块倒进去
步骤9，翻炒一会后倒入剩下的兔骨架子和洋葱
步骤10，炒一会再加半汤匙味事达酱油和两滴麻油，鸡精约1克左右。翻炒再加辣椒
步骤11，最后放葱花
步骤12，近照，实在太香了。
爆炒花甲（蛤蜊）的做法
我很喜欢吃海鲜，尤其贝壳类的，无论是打汤还是爆炒，都让我喜爱无比。今天介绍大家一款简单的爆炒花甲，简单又好吃！参与活动:#狗年第一波撒狗粮攻略#
材料：
花甲500克，葱2根，蒜子2瓣，姜6片，香菇小酱2勺，蚝油15克，酱油15克，白砂糖适量，盐适量，，
爆炒花甲（蛤蜊）的做法的做法步骤：
步骤1，花甲放盆中洗干净备用。
步骤2，锅中倒入水，放适量的料酒，水开以后将花甲倒进去，直到全部开口关火捞出。
步骤3，花甲用水冲洗干净沙子沥干水放一旁备用。
步骤4，调好和味汁：蚝油酱油糖混合加入50克水。
步骤5，用一勺淀粉调勾芡汁。
步骤6，接着葱切段姜切片蒜切粒，全部材料准备完毕。
步骤7，热锅下油把姜葱蒜爆香后加入两勺香菇小酱翻炒均匀。
步骤8，花甲倒进去翻炒一会。
步骤9，将事先调好的酱汁倒进去翻炒均匀。
步骤10，撒上余下的葱段。
步骤11，最后倒入勾芡汁，翻炒均匀起锅。
步骤12，成品
步骤13，成品
姜葱花甲的做法
这道菜没什么特别的，在珠三角几乎家家都会做，记录一下而矣。
材料：
花甲2斤，姜，蒜，葱，蚝油，盐，糖，辣椒，料酒，，
姜葱花甲的做法的做法步骤：
步骤1，备好姜、葱、蒜。
步骤2，将花甲洗净。将水煮沸，倒入花甲煮至开口。（注意，煮不开口的花甲的死的，要扔掉。）
步骤3，起锅，爆香姜蒜，倒入花甲，加入料酒翻炒，加入蚝油、盐（注意蚝油是咸的，少放盐）、糖、辣椒（根据自己喜好），翻炒至酱汁粘稠状，再放入葱翻炒至熟。
步骤4，一道美味的姜葱花甲就可上碟了。
感谢您阅读“97美食网”的《香辣姜葱爆炒花甲的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫苏爆炒花甲专题，希望您能喜欢！
