食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？我们的小编特意搜集并整理了海鲜桑拿蒸的做法，感谢您的参阅。
张先生收集到几块旧船木，讨我欢心，做拍摄背景板简直美呆了，看到这些木板仿佛回到渔船上。原生态的木板必选有海鲜才完美，来一锅桑拿蒸应景吧！这两年酒楼饭店流行的桑拿蒸，在家也可以轻松做出来。
材料：
鱿鱼200克，海虹200克，海虾300克，龙骨300克，面球2个，春菜少量，姜少量，老陈醋少量，食用油少量，，
海鲜桑拿蒸的做法的做法步骤：
步骤1，好丰富的食材
步骤2，鱿鱼去墨去眼睛
步骤3，鱼骨去除，其他食材分别洗净；
步骤4，起锅，龙骨先入锅煲汤底；
步骤5，海虹海虾等海鲜码放到蒸屉上；
步骤6，摆满一盘
步骤7，上锅
步骤8，按电磁炉桑拿蒸功能
步骤9，看到海虹张开口时，可以夹出开吃啦
步骤10，海鲜熟的很快，要快速移开热源才能保持口感；
步骤11，桑拿蒸时屉上的精华汤汁都收集到锅中，海鲜吃完后，来下面条；
步骤12，再来点青菜；
步骤13，美美一餐海鲜饭菜；
步骤14，够味够鲜。
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原味蒸海鲜的做法
对海鲜最好的做法就是原味白灼或者清蒸的，做出来的美食很好的保留了海鲜的鲜美，当然这对食材的要求也是有的，那就是海鲜一定是要选择鲜活的好，新年马上来了，今天和大家分享一道快手年夜菜，无需任何手艺，零厨艺连孩子都能帮忙做的一道美食，但是上桌却绝对成为一道亮眼的上档次的菜。这道菜用的手法是汽锅鸡，没有云南的汽锅，用了家里的苏泊尔本鲜蒸汽电炖锅做，比用汽锅更简单，插电就成，下面一起来看看做法吧。
材料：
生蚝450g，海虹300g，大蛤蜊300g，清水适量，姜片1小块，，
原味蒸海鲜的做法的做法步骤：
步骤1，成品，采用蒸汽做法，生蚝一个一个都不会缩的，超级肥美
步骤2，依然是成品图
步骤3，这些是材料，根据自己个人喜欢买，当然要鲜活的。而且尽量个头都要差不多这样蒸制成熟时间也比较统一哈。买回来用淡盐水浸泡半小时，然后用刷子将表面泥沙什么的刷洗干净
步骤4，接着在炽陶锅里面注入水，到最低水位线就可以了
步骤5，将蒸陶釜放上去，然后将处理干净的海鲜平铺上去，可以放一片姜或者少许的葱段也能帮助去腥用，中间放上锁汽帽，避免蒸汽进入，因为我们要的是原汤海鲜
步骤6，然后将盖子盖上，选择起锅菜，全程大约40分钟左右
步骤7，看，个个都很鲜美
步骤8，原汁原味，个个肥美的不行
步骤9，最后吃完留下来的可是真正的海鲜原汁哦，用来熬汤煮面那都是超级鲜美的，千万别倒掉哈。
家庭桑拿鸡
食材明细：
主料：：鸡肉500克，
辅料：：姜2个，葱2棵，香菜2棵，红枣6个，枸杞9个，盐4克，蚝油1.5匙，米酒1匙，油2匙，排骨300克，玉米1个，胡萝卜1个，当归2克，马蹄3个，
家庭桑拿鸡的做法步骤：
1.先排骨过水捞出来放汤锅，加上玉米，胡萝卜马蹄当归第二部分的红枣枸杞加水先放锅里熬汤然后再准备以下食材
2.把姜冬菇红枣枸杞蚝油盐生粉花生油米酒腌好如图
3.准备好所有食材之后鸡肉也腌好了，锅上加一层铁隔片（蒸包子那样很多窿窿的蒸片）上面铺上荷花叶然后把腌制好的鸡肉铺上去！
4.一片荷叶分开用，另外一边就盖上铺好的鸡肉
5.大概7-8分钟就可以开吃了！
6.因为我只用了半只鸡所以还加了鱼，鱼儿也是一样腌，只是少了红枣和枸杞，盖锅焖熟
7.记得调料吃青菜的时候用
8.青菜我用了生菜
茶壶蒸海鲜
食材明细：
鸡肉40公克，鱼肉40公克，柠檬(小)1/2个，贝芽菜(萝卜婴)适量，蛤蜊40公克，鲜香菇(小)4朵，煮出汁3杯，盐。
茶壶蒸海鲜的做法步骤：
1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.
2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
3.荼壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料.*材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等.*如无茶壶,可用盅或碗代替.
手擀面也蒸桑拿-----豆角排骨焖面
食材明细：
主料：：手擀面750克，四季豆750克，排骨700克，
辅料：：十三香适量，
配料：：大葱适量，姜2克，蒜适量，花椒适量，大料适量，辣椒适量，盐两茶匙，
手擀面也蒸桑拿-----豆角排骨焖面的做法步骤：
1.排骨买回来后，用凉水泡半小时左右，以去除杂质和血水~
2.豆角摘好后，放盐水中浸泡一会儿捞出装盘，放盐一杀菌，二颜色鲜亮
3.准备葱姜蒜，花椒大料辣椒。姜切丝；蒜一部分切片，一部分切末；葱切小斜段；花椒大料辣椒各少许；装盘备用~
4.锅里倒入少许花生油，烧五成热，放入姜丝儿，花椒，辣椒，煸炒出香味
5.待姜丝儿，花椒，辣椒煸炒出香味后，倒入控干水分的排骨煸炒，煸炒到排骨成微微金黄色，有排骨肉香时，放入蒜片和葱段继续煸炒，再倒少许老抽酱油煸炒至排骨颜色变深~
6.放入些许十三香煸炒均匀，如果家里没有这类调料，可以不放。再倒入开水没过排骨即可，小火焖至排骨能脱骨为止~大概15分钟
7.这时焖排骨的水已经耗得差不多了，倒入经盐水浸泡好的豆角进行煸炒，放点儿生抽煸炒均匀，放入两小茶匙的盐（根据个人口味轻重放盐）煸炒两三分钟，使其充分入味~
8.倒温开水以没过豆角排骨为宜~
9.此时，欢迎手擀面隆重登场~手擀面均匀平铺在豆角排骨上面，盖上锅盖焖五分钟左右，用筷子帮面条翻翻身，松松筋骨，继续焖煮七分钟左右。哈哈，手擀面的桑拿浴就这样开始啦~
10.豆角排骨面焖好后，最后撒入蒜末，搅拌均匀~
11.这是初步搅拌好滴焖面~怎么样流口水了吧~嘻嘻
12.最终搅拌均匀的焖面~还等什么？开工~~啦啦啦啦
13.再来锅苦瓜排骨汤！~真是美哉！~
小贴士：
1.因为排骨不好熟，可以炖排骨的时候多炖些，分盒装起来晾凉放冷藏保存；也可以排骨煸炒后放入高压锅压制，比较快速；
2.排骨可以不泡凉水，直接用热水焯几分钟，捞出，用冰糖或砂糖炒色；
3.当然，豆角排骨也可以换成鸡翅香菇，根据自己爱好适当调换~
【口味牛蛙】一道比蒸桑拿还管用的美容菜！的做法
在湖南，一道菜被冠上口味二字，毫无疑问会制霸街头馆子，比如口味虾、口味蛇等等。湖南人吃牛蛙也是一绝，今天给大家带来一道色香味俱全的口味牛蛙，四种辣椒的巧妙使用，为这道开胃又下酒的大菜增加了别样的风味，让你随时大汗淋漓，浑身舒畅！
材料：
牛蛙1000克，野山椒30克，泡椒30克，小米椒30克，干辣椒10克，郫县豆瓣酱40克，蚝油20克，子姜少许，蒜片少许，花椒5克，孜然2克，啤酒适量，紫苏少许，，
【口味牛蛙】一道比蒸桑拿还管用的美容菜！的做法的做法步骤：
步骤1，洗净的牛蛙，斩去脚蹼，切块，加盐、料酒、淀粉、食用油抓匀，腌制一会，小米椒、野山椒、泡椒切小圈；
步骤2，起油锅，下牛蛙快速滑炒，捞出备用，继续加油，爆香子姜、蒜片，下小米椒、野山椒、泡椒，炒出香味后，加花椒、孜然，炒出味道后，加郫县豆瓣酱、干辣椒，炒匀下牛蛙，加入啤酒，加盖焖煮3分钟；
步骤3，最后加点盐、蚝油调味，起锅前来几片紫苏，湖南口味牛蛙就好了。
蒸海鲜，原汁原味。的做法
热热的夏天，做点超简单的海鲜吃吃。
材料：
扇贝10个，小海螺650克，香螺500克，海蛏350克，虾400克，姜适量，蒜适量，生抽适量，老干妈辣酱适量，，
蒸海鲜，原汁原味。的做法的做法步骤：
步骤1，清洗干净各种海鲜
步骤2，放入蒸锅（最下层放入海螺和香螺，蒸的时间稍微要长一点，加两片姜），蒸的时间在15分钟——20分钟。
步骤3，上层放入扇贝和海蛏，加两片姜，时间10分钟。
步骤4，虾是放另外一个锅蒸的，时间在8分钟左右（家里的蒸锅只有两层）
步骤5，完美出锅
步骤6，完美出锅
步骤7，完美出锅
步骤8，蘸料（生抽，蒜，小葱，老干妈酱，醋），根据个人喜好调蘸料。
蒸海鲜菇肉末
食材明细：
主料：：海鲜菇125克，肉末145克，
辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，味精适量，
蒸海鲜菇肉末的做法步骤：
1.食材：海鲜菇（已去根清洗）、肉末
2.将已清洗好的海鲜菇放在案板上切开。
3.合入肉末中。
4.接着，加适量的料酒。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味拌匀。
9.然后，放入蒸锅里。
10.盖上盖，开锅蒸10分钟。
11.开盖取出。
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