食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？小编经过整理，为你编辑了家庭桑拿鸡，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：鸡肉500克，
辅料：：姜2个，葱2棵，香菜2棵，红枣6个，枸杞9个，盐4克，蚝油1.5匙，米酒1匙，油2匙，排骨300克，玉米1个，胡萝卜1个，当归2克，马蹄3个，
家庭桑拿鸡的做法步骤：
1.先排骨过水捞出来放汤锅，加上玉米，胡萝卜马蹄当归第二部分的红枣枸杞加水先放锅里熬汤然后再准备以下食材
2.把姜冬菇红枣枸杞蚝油盐生粉花生油米酒腌好如图
3.准备好所有食材之后鸡肉也腌好了，锅上加一层铁隔片（蒸包子那样很多窿窿的蒸片）上面铺上荷花叶然后把腌制好的鸡肉铺上去！
4.一片荷叶分开用，另外一边就盖上铺好的鸡肉
5.大概7-8分钟就可以开吃了！
6.因为我只用了半只鸡所以还加了鱼，鱼儿也是一样腌，只是少了红枣和枸杞，盖锅焖熟
7.记得调料吃青菜的时候用
8.青菜我用了生菜
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家庭风味干炒鸡
食材明细：
主料：：草鸡半只，
辅料：：青椒1个，红椒1个，
配料：：蒸鱼豉油适量，生姜1片，大蒜头2个，八角2个，干辣椒5个，桂皮1片，香叶1片，花椒适量，郫县豆瓣适量，生抽适量，黄酒适量，
家庭风味干炒鸡的做法步骤：
1.食材准备
2.青红椒去籽洗净切滚刀块
3.八角、桂皮、花椒、干辣椒和香叶入五成热的油锅中炸出香味后，捞出弃之
4.下入姜片和蒜片爆香
5.下入鸡肉翻炒（鸡肉提前洗好切块）
6.继续炒至鸡肉出油
7.加入生抽，黄酒，蒸鱼豉油和郫县豆瓣翻炒片刻后加小半碗水，盖上锅盖焖煮一会
8.水快煮干时加入青红椒翻炒至断生，加适量盐炒匀后起锅装盘
9.做好啦，开吃吧
小贴士：
1、鸡肉炒的过程中会出水，此时要继续炒，直至出油，这样炒出来才香
2、加水是为了让鸡肉能够更软烂，如果喜欢吃有嚼头的，不加水煮也可以
3、青红椒最后放，断生即可，炒久了影响色泽，营养也会打折扣
4、生抽，蒸鱼豉油和豆瓣都有咸味，最后放盐时看着放，只要一点点就好了，如果口味不重的话，不放也可以
海鲜桑拿蒸的做法
张先生收集到几块旧船木，讨我欢心，做拍摄背景板简直美呆了，看到这些木板仿佛回到渔船上。原生态的木板必选有海鲜才完美，来一锅桑拿蒸应景吧！这两年酒楼饭店流行的桑拿蒸，在家也可以轻松做出来。
材料：
鱿鱼200克，海虹200克，海虾300克，龙骨300克，面球2个，春菜少量，姜少量，老陈醋少量，食用油少量，，
海鲜桑拿蒸的做法的做法步骤：
步骤1，好丰富的食材
步骤2，鱿鱼去墨去眼睛
步骤3，鱼骨去除，其他食材分别洗净；
步骤4，起锅，龙骨先入锅煲汤底；
步骤5，海虹海虾等海鲜码放到蒸屉上；
步骤6，摆满一盘
步骤7，上锅
步骤8，按电磁炉桑拿蒸功能
步骤9，看到海虹张开口时，可以夹出开吃啦
步骤10，海鲜熟的很快，要快速移开热源才能保持口感；
步骤11，桑拿蒸时屉上的精华汤汁都收集到锅中，海鲜吃完后，来下面条；
步骤12，再来点青菜；
步骤13，美美一餐海鲜饭菜；
步骤14，够味够鲜。
家庭版白切鸡
食材明细：
主料：：鸡半只，
辅料：：姜片适量，蒜米适量，酱油适量，香油适量，蚝油适量，
家庭版白切鸡的做法步骤：
1.鸡半只清洗干净备用。
2.锅内放入水，把鸡放进去，水是凉的时候就放鸡下去。
3.放几片姜片进去。
4.大火煮开后改成中火慢慢煮。
5.用筷子插入鸡腿部位，看有没有血水出，没有血水了就是熟了。
6.把煮熟的鸡捞出沥干水，斩成大小合适的块。
7.调蘸汁，先放入一点蒜米。
8.倒入酱油。
9.倒点香油提味。
小贴士：
1.煮鸡的时候要是凉水的时候就把鸡放进去煮。
2.最好是整只鸡，半只的感觉没整只的口感好。如果家里人少吃不了一只，我们还是做的半只。
3.煮鸡肉是要用中火，不能开大火，不然鸡肉会发死。
4.最后就是蘸汁了，我感觉放点辣椒油的也好吃，但是男草莓喜欢吃这种的。
家庭版三杯鸡
食材明细：
主料：：童子鸡半只，
辅料：：姜片适量，葱段适量，啤酒一杯，油半杯，酱油半杯，白糖适量，
家庭版三杯鸡的做法步骤：
1.准备好所需食材。
2.鸡肉切块焯水沥干备用。
3.半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。
4.倒入鸡块煸炒微黄。
5.倒入啤酒和酱油，白糖放入，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。
6.大火收汁调入鸡精提味即可。
小贴士：
1，三杯鸡是一只鸡各一杯，但是我用了半只所以减半，但是啤酒没有减半。
2，酒用啤酒我觉得很好吃，也可以换米酒，又是另一种味道了。
3，童子鸡很容易熟，所以炖20分钟足够了，但是喜欢软烂的可以炖30分钟。
黄焖鸡米饭---家庭版鸡煲饭
食材明细：
主料：：胡萝卜半根，鸡肉400g，马铃薯1个，香菇2-3个，
辅料：：姜片3片，生抽30ml，蚝油15ml，料酒5ml，冰糖2-3颗，亦舒堂火麻油5ml，茴香5g，八角1个，桂叶3片，
黄焖鸡米饭---家庭版鸡煲饭的做法步骤：
1.香菇切丁备用。
2.准备材料，鸡肉切块、胡萝卜切丁、马铃薯切块、姜片切片。
3.起油锅，倒入土豆煎至金黄，盛出备用。
4.起油锅，倒入土豆煎至金黄，盛出备用。
5..倒入鸡肉翻炒，放入生抽、蚝油、料酒翻炒至变色。
6.倒入香菇、胡萝卜翻炒均匀，加入冰糖，盖锅焖1分钟，出锅前加入浇上亦舒堂火麻油。
7.高压锅放入淘洗干净的米，并放少量水
8.依次放入马铃薯铺在米上
9.再倒入第6步炒好的鸡肉。
10.并在饭上铺三片姜片，放入高压锅调至煮饭档即可。
小贴士：
１．米和水的比例大概是在１０:８左右，因为炒排骨的时候放的酱汁和出水比较多，所以不用放那么多。
２．如果喜欢吃锅巴的，可以用电饭锅煮，并在米下锅前，在锅底用火麻油润下锅底能够吃到好吃的锅巴。
3.鸡肉也可以换成鸡翅来做，美感更好。
4.如果在第四步不想放茴香，避免麻烦剔除的麻烦的话，可以装到砂布袋一起放高压锅炖。
5.开锅的时候，将姜片去除再装饭。
美味大盘鸡（家庭版）
食材明细：
主料：：全鸡1只，
辅料：：土豆3个，
配料：：辣椒面5匙，蒜4粒，料酒3匙，大葱1棵，耗油1匙，老抽1匙，生抽2匙，香叶2片，桂皮2片，姜1块，花椒50克，食用油少许，白糖10匙，
美味大盘鸡（家庭版）的做法步骤：
1.选好全鸡剁成3cm左右的鸡块，备用。
2.土豆削皮切成滚刀块备用。
3.葱切断，姜、蒜切末。
4.鸡块放入开水中操去血水，捞出鸡块控水备用。
5.放少许食用油炝锅，放入切好的葱、姜、蒜、花椒、辣椒面，翻炒出香味。
6.放入鸡块继续翻炒，3分钟后放入土豆块，放入适量开水、加入调好的耗油、料酒、生抽、老抽、香叶、桂皮小火慢炖30分钟。
7.趁这段时间就煮面条吧，最好用宽面条，如果能手擀那就口感更好了，煮好后一定要过凉水，这样不易粘连。
8.大火收汁，把备用的煮好的宽面条拌入大盘鸡中，盛入盘中享用吧。
小贴士：
1、对于口味偏淡的，可根据自己的需求，可适量稍减放辣椒和花椒量。
2、面条一定要用凉白开过，这样口感好。
烤箱菜-桑拿培根卷的做法
最简单的食材也能烤出美味的食物，茄子+培根，既能配饭吃，又可以单独吃，一样很美味。方子参考@海燕的窝。
材料：
培根1袋，茄子1根，蒜末、黑胡椒粉、五香粉、盐、鸡蛋液、玉米淀粉、面包糠适量，，
烤箱菜-桑拿培根卷的做法的做法步骤：
步骤1，茄子洗净，培根解冻。
步骤2，茄子去皮削成长条片。
步骤3，茄子片用适量黑胡椒粉，五香粉和盐腌制。
步骤4，培根片上放入腌制好的茄子片，再撒上蒜末（不喜欢吃蒜可不撒）。
步骤5，卷起备用。
步骤6，准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠。
步骤7，烤盘铺油纸（锡纸需抹油），培根卷依次沾淀粉、鸡蛋液、面包糠，放入烤盘上摆好。
步骤8，放入预热好的烤箱，200度烤20分钟至表面金黄微焦出炉。
步骤9，成品。
步骤10，好吃。
步骤11，咬开后～
步骤12，沾番茄酱特别好吃哦！
黄焖鸡家庭版(1)
食材明细：
主料：：鸡腿两个，
辅料：：红椒一个，花椒若干，料酒适量，土豆两个，八角五个，蚝油一勺，葱一个，青椒一个，干香菇五朵，木耳半碗，姜半块，
黄焖鸡家庭版的做法步骤：
1.准备所有材料，香菇木耳提前泡。
2.土豆切块
3.鸡腿切块
4.切块鸡腿放锅里绰一下
5.绰好的鸡腿捞出来，放电饭煲里，把青红椒除外的所有东西放进去。添水两碗蚝油一勺，酱油适量，白糖一小佐，食盐若干，料酒适量
6.一切准备就绪，放入电饭煲。调到鸡肉模式上。如果是普通电饭煲上放到煮饭模式也行。等它自己自动跳就可以了。
7.最后开锅把青红椒放进去焖以下。变软就可以了。
8.做好了。慢慢享受一下吧
9.既好看又好吃哦。
小贴士：
香菇木耳提前泡，香菇水可以添进去用。青红椒最后放起装饰
家庭版大盘鸡的做法
材料：
白条鸡2000克，土豆1000克，大葱适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，水淀粉适量，姜适量，大蒜适量，八角适量，麻椒适量，干辣椒适量，花椒适量，红油豆瓣酱适量，料酒适量，，
家庭版大盘鸡的做法的做法步骤：
步骤1，白条鸡剁块罩水，上锅放油，把大葱姜蒜八角花椒麻椒红油豆瓣酱炒出香味
步骤2，再放入鸡块加料酒炒出香味再加入白开水，水要淹没鸡块
步骤3，炖二十分钟后加入白糖，鸡精，盐，再加入少许水淀粉
步骤4，出锅装盘，撒上香葱即可，(最好先尝尝红油豆瓣酱很咸一般不用放盐)
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