食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“韭菜花炒蚬肉的做法”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
材料：
韭菜花适量，黄蚬适量，
韭菜花炒蚬肉的做法的做法步骤：
步骤1，黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出
步骤2，把黄蚬肉剥出待用(一斤半黄蚬我只剥出这么点肉,呵呵)
步骤3，韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段.
步骤4，烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味.
步骤5，放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅.
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韭菜花香干炒肉
食材明细：
主料：：韭菜花1把，肉适量，香干2块，
辅料：：胡萝卜小半根，
配料：：生抽适量，米酒适量，盐适量，鸡精适量，
韭菜花香干炒肉的做法步骤：
1.肉切丝用生抽、米酒、盐腌制10分钟；胡萝卜切片；韭菜花切段；香干切条入盐开水中煮下，捞起备用；
2.热锅冷油，油热后下入腌制好的肉丝煸炒至熟。
3.放入胡萝卜翻炒均匀约30秒钟。
4.放入煮熟的香干翻炒均匀。
5.放入切好的韭菜花翻炒至熟后，放入少量的生抽、盐、鸡精，再翻炒均匀即可。
小贴士：
1、香干入盐水煮可以去香干中的味道和石膏粉，而且煮过的香干炒的时候不会发干发硬，口感更软。
2、肉丝腌制下去腥更入味，更好吃。
韭菜花炒蛏子
食材明细：
主料：：蛏子600g，
辅料：：韭菜花200g，小辣椒少许，姜少许，蒜头2瓣，
配料：：盐适量，鸡精适量，
韭菜花炒蛏子的做法步骤：
1.蛏子洗净，韭菜花洗净切段备用。
2.姜.蒜头.辣椒切好备用。
3.炒锅大火加热，放进切好的姜.蒜头和辣椒炒出香味。
4.倒进蛏子和韭菜花翻炒。
5.炒至熟透时加盐.鸡精调味即可装盘享用。
韭菜花炒火腿
食材明细：
主料：：韭菜花一斤，火腿3根，
辅料：：花生油适量，盐适量，冰糖适量，
韭菜花炒火腿的做法步骤：
1.切好火腿肠备用。
2.韭菜花切段备用。
3.开火，热锅凉油下韭菜花炒。
4.炒制三分钟，加盐，糖，生抽，翻炒韭菜花。
5.翻炒入味后的韭菜花可以放火腿肠下去翻炒了。
6.火腿肠和韭菜一起炒两三分钟就可以出锅了。
7.完成的作品！喜欢点赞。
小贴士：
韭菜容易熟，炒制过程需注意火候！
肉末炒韭菜花
肉末用盐+生抽+生粉+油腌渍待用。韭菜花摘去老梗，洗净，切段。红辣椒切末锅内放油炒匀肉末，色泽变白时，加入韭菜花和辣椒同炒，并加入调味料，炒匀即可
材料：
主料：韭菜花500克，猪肉300克，
辅料：泡红椒1个，食盐4克，生抽20毫升，植物油20毫升，生粉1勺，，
肉末炒韭菜花的做法步骤：
1. 肉末用盐+生抽+生粉+油腌渍待用。韭菜花摘去老梗，洗净，切段。红辣椒切末
2. 锅内放油炒匀肉末，色泽变白时，加入韭菜花和辣椒同炒，并加入调味料，炒匀即可
韭菜花炒墨鱼的做法
下饭菜之一
材料：
韭菜花150g，墨魚100g，洋葱四分之一，彩椒1个，鸡蛋2个，油1勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐少量，鸡粉少量，
韭菜花炒墨鱼的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼浸发一个，之后切丝备用。准备食材。猪肉切丝，洋葱切丝备用。
步骤2，冷油热锅炒鸡蛋，趁没定型之前晃动锅子。
步骤3，倒入墨鱼丝一起翻炒
步骤4，加入洋葱一起翻炒
步骤5，锅很热倒入料酒。
步骤6，之后倒入蚝油
步骤7，炒均匀后加入韭菜花和彩辣丝，加少许水沿着锅边倒入，大约炒1分钟，水干后放盐和鸡粉调味即成，装盘。
步骤8，成品图，是不是色香味俱全呢！健康又美味!
韭菜花炒鸭蛋
食材明细：
主料：：韭菜花70克，鸭蛋2个，
辅料：：料酒适量，盐适量，
韭菜花炒鸭蛋的做法步骤：
1.食材：韭菜花、鸭蛋
2.将韭菜花清洗一下。
3.放在案板上切碎，待用。
4.将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.调味打成蛋液。
7.接着，合入切好的韭菜花拌匀。
8.然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的韭菜花蛋液翻炒至熟，即成。
9.出锅装盘。
韭菜花炒河虾的做法
小河虾最喜欢的做法就是用油爆炒，这样做河虾外壳脆香，里面肉质鲜嫩。今天就搭配了些韭菜花一起炒，韭菜花，也叫韭苔，食之能生津开胃，增强食欲，促进消化，韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。很简单的快炒菜，不出五分钟就可以出锅，韭菜花的甜和小河虾的香搭配一起相得益彰，菜色清新，口感清脆，与河虾的鲜美，下饭真的一流，绝对是一道不容错过的美味快手菜。
材料：
河虾150克，韭菜花1小把，黄椒小半个，姜丝1小把，油盐适量，，
韭菜花炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，热锅凉油，放入姜丝煸炒；
步骤3，煸炒出香味后加入河虾进去翻炒；
步骤4，翻炒至河虾变色后盛出备用；
步骤5，锅中放入少许油，下入韭菜花进去翻炒；
步骤6，翻炒至韭菜花微微变色后加入炒好的河虾；
步骤7，翻炒几下后加入适量的盐翻炒均匀；
步骤8，最后放入黄彩椒丝翻炒均匀后即可盛入盘中。
步骤9，端上桌了。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜花炒蚬肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜花炒虾仁专题，希望您能喜欢！
