中国人历来重视口腹之欲的满足，美食的差异充分地体现了地域的差异。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，不吃点地方美食就枉来该地一趟。你心中记忆最深的地方美食是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上蚬肉炒韭菜花，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
蚬子250克，韭菜花200克，盐3克，味精3克，植物油50克
蚬肉炒韭菜花的做法步骤：
1. 将蚬肉洗净焯水；
2. 锅上火加油烧热，加入韭菜花快速煸炒后加入蚬肉，调味品，翻炒几下淋明油即成。
小贴士：
蚬子：蚬肉忌与芹菜同食。
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银牙韭菜花
食材明细：
银芽8两(约320克)，韭菜花4两(约160克)。油4汤匙，盐1茶匙，糖，生油，蚝油各式各样茶匙。
银牙韭菜花的做法步骤：
1)银芽洗净沥干水分，韭菜花洗净切长段；
2)烧热2汤匙油，下银芽，加盐炒至刚熟即盛出；
3)烧热2汤匙油，炒韭菜花，加入银芽炒匀，下调味料，迅速炒匀即成。
韭菜炒蚬肉(2)
食材明细：
主料： 蚬肉 250g， 韭菜 100g，
调料： 调和油 适量， 红尖椒 1个， 鱼露 适量，
韭菜炒蚬肉的做法步骤：
1.蚬肉洗净待用
2.韭菜和红辣椒洗净待用
3.将辣椒切小，韭菜切粒
4.锅烧热，下油，烧热后下韭菜粒不断翻炒
5.下适量鱼露调味（因为蚬肉是咸的不需要再下盐，这里用鱼露提鲜）
6.下切好的辣椒翻炒
7.加入洗好的蚬肉，不断翻炒匀称后出锅
韭菜花炒火焙鱼
食材明细：
主料： 韭菜花 100g，
调料： 食盐 4g， 豆豉 适量， 调和油 5g， 蒸鱼豉油 5ml，
韭菜花炒火焙鱼的做法步骤：
1.火焙鱼洗净，沥水待用
2.韭菜花洗净，去老根，切5cm长段待用
3.豆豉泡发，姜蒜切米，泰拉洗净待用
4.坐锅起大油，下火焙鱼炸香，捞出沥油待用
5.坐锅起油，下豆豉、姜蒜、泰辣炒香
6.下韭菜花，翻炒1分钟
7.下火焙鱼，撒味精、盐，翻炒1分钟
8.撒烤肉粉，淋蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可
咸辣韭菜花
食材明细：
韭菜花400克，盐，生姜适量。
咸辣韭菜花的做法步骤：
先将韭菜花、生姜洗净，再加盐捣碎，拌匀装罐密封几天即可食用。
辣味豆干韭菜花
食材明细：
白豆腐干150克，韭菜花，红辣椒各150克，酱油，精盐，味精，香油少许。
辣味豆干韭菜花的做法步骤：
1、豆腐干先从中间切成片，再切成长丝，用开水氽一次，并用开水浸泡半小时，捞出挤干水分。
2、红辣椒切成细丝，韭菜花切段与辣椒丝放在一起，用开水烫熟捞出沥干。
3、将三丝放在碗里，加上酱油、味精、精盐、香油拌匀即可。
韭菜花蚵仔羹
食材明细：
主料： 韭菜花 1把， 油条 2支， 咸菜 ，
调料： 油葱酥 1小把， 芝麻油 ， 胡椒粉 ，
韭菜花蚵仔羹的做法步骤：
1.蚵仔加少许盐轻搓,洗净后沥干,用地瓜粉抓拌返潮,放入热水中川烫捞起备用.
2.油条买回来剪成小段后再炸酥脆备用.
3.备锅水滚下油葱酥,酸菜丁,再滚起时将火转小,下已处理过的蚵仔,韭菜花末同煮一分钟即可.
4.起锅前下油条,撒胡椒粉,加香油.
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