食材是美食味道最原始的来源，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编精心收集整理的酸奶拉花的做法,带给大家。欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
一直看着大家用咖啡拉花很眼馋，可是我不爱喝咖啡，今天试试用酸奶做，首次做也出花。
材料：
老酸奶一杯，蜂蜜一小勺，
酸奶拉花的做法的做法步骤：
步骤1，这是自己做的酸奶。
步骤2，盛一杯酸奶。
步骤3，一小勺蜂蜜。
步骤4，杯子小，用筷子蘸蜂蜜画了两个圈。
步骤5，用牙签从中心往外拉。
步骤6，成品图
步骤7，成品图
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中式咖啡拉花
食材明细：
主料：：蒲公英根茶8g，
辅料：：牛奶100ml，巧克力碎20g，
中式咖啡拉花的做法步骤：
1.取8g根茶，用咖啡机提取浓缩液倒入杯中，加入巧克力碎
2.取100ml牛奶，用牛奶气泡机打泡
3.将马克杯倾斜45度角，注入小奶流
4.待液面临近奶缸时，迅速拉高奶缸并调整马克杯倾斜角度60度左右注入大奶流
5.待液面八分满并呈现图案时，将奶缸拉高，用小奶流划过图案，完成心形图案
小贴士：
要注意液面高度和奶流的粗细
咖啡拉花(1)
食材明细：
主料：：咖啡2g，牛奶150ml，
辅料：：巧克力酱适量，
咖啡拉花的做法步骤：
1.舀一勺咖啡
2.冲入1/3杯热开水哦
3.牛奶加热到大约70℃至75℃左右
4.咖啡杯里再加入1/3杯的刚热好的牛奶
5.另取一个杯子倒入剩下的热牛奶，用打奶泡器打20秒
6.把打出的奶泡倒在咖啡上
7.挤入几滴巧克力酱，用牙签划出图案。
小贴士：
可以做出自己喜欢的拉花
拉花轻乳酪蛋糕
食材明细：
主料：：柴鸡蛋3个，奶油奶酪120克，牛奶55克，细砂糖35克，黄油20克，低筋面粉适量，
辅料：：红曲粉1克，
拉花轻乳酪蛋糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.将牛奶、奶油奶酪放入盆中。
3.然后隔热水用打蛋器搅打至细腻无颗粒。
4.加入黄油。
5.搅打至黄油完会融化。
6.然后将盆从热水中取出，加入蛋黄。
7.再用打蛋器搅打均匀。
8.筛入低筋面粉。
9.用打蛋器“Z”字型搅打均匀。
10.蛋白分三次加入细砂糖打发至提起打蛋器，蛋白呈大弯勾。
11.取三分一蛋白至奶酪糊中。（此时打开烤箱进行预热，温度为上管120度，下管150度）
12.用翻拌的手法翻拌均匀。
13.然后倒入蛋白盆中。
14.同样用翻拌的手法翻拌均匀。
15.取15克左右蛋糕糊，放入一个小碗中。
16.加入1克红曲粉。
17.混合均匀。
18.放入裱花袋中备用。
19.将蛋糕糊倒入学厨椭圆形蛋糕模具中。
20.表面如图挤上提前准备好的红曲粉蛋糕糊。
21.然后用牙签左右拉出花纹。
22.放入装有水的模具中。
23.然后一起放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管120度，下管150度，时间为70分钟。
24.烘烤结束后取出。（成品图。）
25.展示图。
26.展示图。
小贴士：
1. 轻乳酪蛋糕出炉后无需倒扣，放置10分钟左右即可脱模。冷却后放冰箱冷藏几个小时后口感更佳。
2. 轻乳酪蛋糕打发蛋白打发至湿性就可以。
3. 如果使用活底模具用蛋糕，为了避免进水，可用锡纸包出模具底部进行水浴。
酸奶花型面包的做法
春天到了，百花齐放，万物都在发芽发绿，烘焙也不例外，跟上春天的脚步，来应个景，与其去外面赏花不如在家里吃“花”，在这吾爱为大家献上一份赏心悦目，又美味的酸奶花型面包，快来犒劳你的“胃”吧
材料：
高筋面粉250克，酸奶120克，鸡蛋1只，酵母4克，奶粉15克，细砂糖35克，盐2克，黄油25克，
酸奶花型面包的做法的做法步骤：
步骤1，除了盐和黄油外，把主面团的其它材料放入厨师机，先慢速搅拌
步骤2，搅拌到光滑成团的扩展阶段，包入盐和软化好的黄油
步骤3，再次启动揉面，使黄油完全吸收大约20分钟，面团成光滑状拉出薄膜即可
步骤4，将面团搓圆放入碗里，发酵到面团膨胀两倍大,手指戳一个洞，不回缩不回塌，表示发酵完成
步骤5，把发酵好的面团取出，手压几下排气
步骤6，将面团分割成48个10克的小面团，分别搓圆静置10分钟
步骤7，取一个面团用拇指把面团一边压薄，两边用手往回捏紧
步骤8，完成每一个挤子后，用6个挤子摆出花朵形状
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，红枣对半切开，放入花瓣中间
步骤11，同样方法完成每一个。放入烤箱发酵至1.5倍大。（烤箱需要放一盘热水）
步骤12，发酵好的面包，表面刷上薄薄的蛋液
步骤13，烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟。表面金黄色即可出炉
步骤14，出炉后有点膨胀，中间的红枣不适合，就换成了圣女果加中间拍照也是美美达。
步骤15，成品欣赏
【奶油拉花南瓜糊】
食材明细：
主料：：南瓜500g，糯米90g，淡奶油少许，
辅料：：清水适量，盐少许，
【奶油拉花南瓜糊】的做法步骤：
1.准备好南瓜和糯米；
2.南瓜去籽洗净，糯米提前用清水浸泡，一个小时以上；
3.将南瓜切小丁，放入豆浆机。这里可以根据自己的习惯选择去不去皮；
4.加入糯米，盐和适量清水，我加到豆浆机的1200ml刻度线；
5.选择“米糊”功能，启动豆浆机。没有这个功能的话，就选择其他相应功能即可；
6.豆浆机工作完成后，倒出南瓜糊。同时准备好淡奶油，牙签，小勺；
7.待南瓜糊冷却后，用小勺蘸取少许淡奶油，滴落在南瓜糊表面；
8.用牙签从一端开始，一次性划到结束，就可以喝了！
小贴士：
1. 南瓜要选择甜度比较高的老南瓜，这样味道比较好；
2. 我煮南瓜一般都是不去皮的，清洗干净就行了。你可以根据自己的习惯来选择去不去皮；
3. 南瓜糊要有一定的浓度，拉花才不会花掉。所以如果你制作的南瓜糊比较稀的话，最好是再加热一下，让它变浓稠些。我这个感觉都有些稀了，从厨房端过来的路上，晃啊晃的有点花了呢！
酸奶豆腐提拉米苏
豆腐+酸奶=提拉米苏
别觉得我在开玩笑
今天的甜品让减肥的你也能high到尖叫
不用开火也能做
超低卡无负担，吃不胖才叫真开心！
材料：
主料：豆腐200g，牛奶10ml，饼干100g，，
辅料：酸奶160g，柠檬适量，可可粉适量，，
酸奶豆腐提拉米苏的做法步骤：
1. 巧克力饼干100g去除夹心。
2. 加入牛奶10ml并捣碎。
3. 豆腐去除水分。
4. 豆腐200g、酸奶160g、鲜柠檬汁少许，混合搅拌均匀。
5. 逐层铺好豆腐酸奶混合物，巧克力饼干碎，撒上可可粉，放入冰箱冷藏30分钟。
6. 取出即可享用低脂的酸奶豆腐提拉米苏~
格兰诺拉酸奶杯(1)
食材明细：
主料：：桂格快熟麦片60克，低筋面粉20克，红糖粉20克，黄油28克，蜂蜜10克，花生40克，黑加仑45克，蔓越莓20克，枸杞20克，冻干草莓20克，菠萝20克，
辅料：：芒果200克，自制酸奶300克，
格兰诺拉酸奶杯的做法步骤：
1.准备好做格兰诺拉水果麦片的所有材料，称出需要的重量
2.冻干的草莓和菠萝分成小颗粒
3. 取一只干净的盆子，倒入麦片，花生，低筋面粉，红糖粉，黄油
4. 戴上一次性手套抓匀材料
5. 把混合后的麦片倒入铺了油纸的烤盘里，预热烤箱上火130度，下火160度
6.把麦片放入烤箱底层，上火130度，下火160度烤20分钟
7. 烤到10分钟取出翻一下麦片，再继续放回烤箱烤完设定时间
8.麦片出炉后加入枸杞，蔓越莓和黑加仑
9. 再加入冻干草莓和菠萝颗粒
10.把所有的食材混合均匀，放凉装罐
11. 提前做好的酸奶从冰箱中冷藏取出（酸奶的制作可以翻看上一篇食谱）
12.芒果去皮切成片
13.取一只干净的杯子，最下面铺一层水果麦片
14.倒入适量的酸奶盖过麦片
15.在酸奶的上面一层放上芒果片
16.重复步骤13-15，吃多少做多少，别浪费了
17.自己做酸奶水果麦片杯，放的果粒多多的
小贴士：
1.水果干的比例可以任意调整
2.酸奶杯根据自己口味添加合适的酸奶和水果
3.酸奶杯放冰箱冷藏的时间不要太长
4.没有自制的酸奶可以用买的酸奶代替
5.自制酸奶可以翻看上一篇食谱（芒果酸奶-奶粉版）
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